L'avocado è sulla bocca di tutti, nel vero senso della parola. Tuttavia, il frutto, che è stato dichiarato un vero superfood, incontra ripetutamente critiche.
Buon divertimento consapevolmente
L'avocado era già popolare prima che il mondo inventasse la parola "superfood". I sudamericani apprezzano gli avocado in vari modi, mentre in Giappone vengono arrotolati nel sushi, ad esempio. Popolare in Indonesia è Alpokat, un frullato a base di avocado, zucchero di canna grezzo e cacao, ea Taiwan e nelle Filippine, avocado, latte e zucchero fanno un delizioso dessert. Ad alcune persone piace riempirli di sale e una spruzzata di limone o metterli sul pane. Quindi, se stai cercando ispirazione per preparare il tuo avocado, sarai sopraffatto dalla diversità culinaria e globale. Anche questo va benissimo, purché si sia consapevoli del percorso che l'avocado deve percorrere per arrivare a noi. Gustarli con moderazione e preferire idealmente la qualità biologica può essere un primo passo nella giusta direzione. È inoltre meglio non acquistare gli avocado come frutti “pronti da mangiare”, ma piuttosto quando sono ancora molto duri. A casa puoi quindi lasciarli maturare semplicemente su carta di giornale. Puoi persino accelerare questo processo molto facilmente se aggiungi una mela, che secerne un cosiddetto "gas maturo". Pertanto, l'avocado rimane qualcosa di speciale e non viene consumato in gran numero. Quindi vedere di nuovo il superfrutto come un lusso o una prelibatezza aiuta immensamente il nostro ambiente.
