I carciofi sono coltivati da secoli. Ti informeremo sull'origine, la provenienza e la storia del sano ortaggio.
Il carciofo con i suoi fiori radiosi e le sue deliziose gemme ha le sue origini in Medio Oriente. Gli scavi archeologici hanno persino dimostrato che gli antichi egizi coltivavano questa sana pianta vegetale e probabilmente godevano delle magnifiche infiorescenze. Ad oggi, nella regione sono stati scoperti numerosi dipinti murali di questa famiglia di margherite simili a cardi (=famiglia di piante).
Carciofo: popolare tra fioristi e giardinieri domestici
L' alto valore decorativo fa sì che molti fioristi ricorrano a queste bellissime foglie scanalate con i loro magnifici fiori. Molti giardinieri per hobby apprezzano anche il colore elegante del carciofo nel loro giardino di casa. Per molti secoli è stata venerata anche nella regione del Mediterraneo e l'effetto positivo sul corpo umano era già noto sotto i faraoni. Ad esempio, il carciofo veniva già utilizzato come dieta dimagrante.
Origin" e zone di coltivazione attuali del carciofo
In re altà è di casa in tutta l'area mediterranea. Ci sono prove che il carciofo sia stato coltivato e utilizzato per scopi nutrizionali per molti secoli in Persia (l'attuale Iran), nel Nord Africa fino all'odierna Etiopia e persino nelle Isole Canarie e in molte regioni del Sud America. I registri mostrano anche che il carciofo era un raccolto molto apprezzato anche sotto i romani. Già nel II secolo il carciofo era una coltura popolare in molti mercati romani. Il botanico Filippo Strozzi è stato il primo europeo ad avviare la coltivazione del carciofo nel napoletano, aprendo la strada alla coltivazione su larga scala. Per molto tempo, in particolare, la nobiltà francese ha considerato un segno di prosperità avere fiori di carciofo luminosi nei propri giardini. Nel corso del 1400 la profumata verdura con i suoi ingredienti salutari conquistò l'Italia e la Francia e da lì si diffuse il carcioforapidamente in tutta Europa. Oggi le principali regioni di coltivazione sono l'Italia e la Francia, ma la coltivazione commerciale è praticata anche in Egitto, Spagna e Stati Uniti. Il carciofo è ancora oggi considerato una vera prelibatezza. Oltre ai carciofi freschi, ci sono anche prodotti trasformati come elisir, miscele di tè, capsule e molti altri da scoprire.
Puoi anche piantare i carciofi nel giardino di questo paese. Puoi scoprire come procedere al meglio e preziosi consigli per la cura nel nostro articolo speciale.