Come specie vegetale versatile, il ginepro è talvolta usato in cucina. Può essere piantato come siepe e persino come bonsai.
Ginepro (Juniperus) è un albero decorativo che colpisce non solo per il suo aspetto straordinario, ma anche per il suo profumo e le sostanze curative. Ti mostriamo come piantare e curare correttamente il ginepro e perché le bacche di ginepro non sono affatto bacche.
Ginepro: fiori, foglie e proprietà
Il genere di piante di ginepro (Juniperus) appartiene alla famiglia dei cipressi (Cupressaceae). Contiene circa 80 specie, di cui solo due si trovano naturalmente nell'Europa centrale. Le altre specie di ginepro sono distribuite quasi in tutto l'intero emisfero settentrionale, dall'Artico alle zone tropicali. Gli alberi o arbusti sempreverdi crescono eretti, striscianti o decidui ed emettono un forte profumo. Le sue foglie sono aghiformi o squamose, spesso morbide e leggermente appiattite, ma a volte molto appuntite. I fiori di ginepro bianco o rosa sono molto piccoli e poco appariscenti. Il ginepro è meglio conosciuto per i suoi coni, che vengono spesso chiamati bacche. Fino a quando i coni femminili non hanno raggiunto il loro colore blu, devono maturare per un massimo di due anni. Poiché il ginepro è dioico, per la fecondazione sono necessari un maschio e una femmina.
Ma quanto diventa grande il ginepro? Questo varia da specie a specie e può variare da un arbusto alto un metro a un albero di ginepro alto dieci metri. Il ginepro comune (Juniperus communis), che piantiamo frequentemente, raggiunge un' altezza media di circa cinque-otto metri. Oltre ad essere utilizzati come piante ornamentali, i frutti di ginepro vengono utilizzati anche per fare grappa, olii essenziali e spezie. Sono anche usati come rimedi naturali. Altri nomi per il ginepro sono: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter e Machangel.
Suggerimento: I giovani venivano piantati sulle tombe. Si credeva che attraverso di lui ilLe anime dei morti possono tornare in vita. Non per niente il nome ginepro ricorda Wach-H alter.
Piantare il ginepro: posizione e procedura
Il genere Juniperus è considerato molto poco impegnativo e robusto, motivo per cui è possibile trovare una posizione per ogni ginepro.
Da evitare solo l'ombra: il ginepro ha bisogno di molta luce per poter crescere bene. Un posto al sole è l'ideale, l'ombra parziale è tollerata. La siccità non gli dà molto fastidio e anche un sottosuolo calcareo non è un problema.Il terreno deve essere permeabile, ma il ginepro tollera anche un luogo con umidità alternata.
Suggerimento: Se vuoi raccogliere bacche di ginepro, dovresti piantare una femmina e un maschio di ginepro.
Il momento migliore per piantare il ginepro è la primavera, ma è possibile piantare anche all'inizio dell'autunno. La distanza dalle altre piante dipende dalla specie e dalle loro caratteristiche di crescita. Nella posizione desiderata, scava una buca per piantare circa il doppio della dimensione della zolla. Metti la zolla di radice di ginepro in un secchio d'acqua per farla assorbire. Se il terreno del giardino è molto pesante, dovresti scavare la buca in modo particolarmente profondo. Il terreno scavato deve essere mescolato con abbondante sabbia per favorire il drenaggio dell'acqua. Quindi metti il ginepro nella buca, riempila di terra e compattala. Nel prossimo futuro la pianta dovrebbe essere annaffiata bene.
Ginepro in vaso: puoi anche tenere alcune piccole specie di ginepro in vaso e metterle sul balcone. Sono adatti ad esempio Juniperus communis 'Compressa' o Juniperus squamata 'Blue Star'. Uno strato drenante fatto di cocci assicura il drenaggio dell'acqua. Come substrato è adatto un terriccio vegetale di alta qualità, come il nostro terriccio universale organico Plantura. È adatto a molte piante e assicura anche una sana crescita al ginepro. Il nostro terreno biologico privo di torba non è solo buono per le piante, ma anche per l'ambiente. Mescolare il terreno con un terzo di sabbia per aumentare ulteriormente la permeabilità.
Suggerimento: Il ginepro può anche essere piantato come siepe. Per fare questo, riduci la distanza di impianto e posiziona due piante di ginepro su un metro di siepe. Una specie adatta è, ad esempio, il ginepro colonnare Juniperusscopulorum.
Cura del ginepro: potatura, concimazione ecc.
Non c'è quasi nulla da considerare quando ci si prende cura dei ginepri. Sebbene le piante crescano lentamente, non richiedono cure aggiuntive. Solo le giovani piante di ginepro dovrebbero ancora essere annaffiate e, a seconda di quando vengono piantate, la protezione invernale può essere utile.
Abbeveraggio e concimazione
Poiché il ginepro tollera molto bene la siccità, gli esemplari più grandi non hanno bisogno di essere annaffiati. Tuttavia, il giovane ginepro appena piantato dovrebbe essere rifornito di acqua regolarmente all'inizio in modo che possa crescere bene. Nei primi anni si annaffia solo quando è asciutto, in seguito non si annaffia affatto. Anche la fecondazione di solito non è necessaria per il ginepro in un luogo adatto. Su terreno sabbioso o in vaso, va aggiunto di tanto in tanto un po' di concime a lenta cessione. Il ginepro richiede una composizione nutritiva a basso contenuto di fosforo e magnesio extra. A causa di questi requisiti speciali, il nostro fertilizzante organico per rose Plantura è molto adatto per il ginepro, anche se all'inizio può sembrare insolito. Il nostro fertilizzante organico dura a lungo ed è sicuro per animali domestici e da giardino. Anche il ginepro in vaso dovrebbe essere rinvasato occasionalmente, perché il substrato fresco favorisce una crescita sana.
Ginepro da potatura
Ginepro tollera bene la potatura e può essere utilizzato per creare forme decorative. Tuttavia, cresce lentamente e impiega più tempo a germogliare di nuovo. Sebbene non sia necessario potare il ginepro, la potatura favorisce la ramificazione. Tuttavia, non dovresti tagliare il legno vecchio: dopo una potatura radicale, i ginepri più vecchi non germogliano quasi più. Una pianta grande e sana può anche essere potata un po' più selettivamente. Tuttavia, la ricrescita non è garantita. Rimuovere i rami morti visibili in primavera e tagliare regolarmente il giovane ginepro. Poiché gli aghi di ginepro sono molto affilati, assicurati di indossare i guanti durante il taglio.
Malattie e parassiti comuni del ginepro
Sebbene sia molto resistente, il ginepro può anche essere attaccato da malattie o parassiti.
- Deeback (Phomopsis juniperivora): Questa malattia si manifesta con aghi marroni e piccoli corpi fruttiferi neri delfungo che causa la malattia. Taglia generosamente tutte le parti interessate della pianta.
- Ginepro leaf miner (Argyresthia trifasciata): Se i germogli diventano marroni dalle punte, potrebbe esserci un'infestazione del ginepro minatore di foglie. Dovresti chiedere consiglio a un servizio di protezione delle piante durante il controllo.
- Rust Fungi (Gymnosporangium): La ruggine del biancospino, la ruggine della pera o la ruggine delle bolle di ginepro sono causate da vari funghi della ruggine. Possono essere riconosciuti dai corpi fruttiferi giallastri a forma di lingua e dai germogli gonfi. Anche in questo caso le parti interessate della pianta devono essere tagliate e sm altite nei rifiuti domestici. I funghi si diffondono ad altre piante, come i peri.
Propagazione
Il modo migliore per propagare il ginepro è usare talee. Per fare ciò, strappa un giovane germoglio dal germoglio principale a fine estate. Questo dovrebbe essere già leggermente legnoso, ma ancora verde alla base. Usa un coltello affilato per tagliare la lingua di corteccia che si è formata durante lo strappo e rimuovere la punta dei tralci e gli aghi nella zona inferiore. Quindi mettere il taglio in una miscela di terriccio universale e sabbia e posizionare il tutto in un luogo luminoso con elevata umidità a circa 20 °C. Il supporto deve essere sempre mantenuto umido. Le radici dovrebbero essersi formate entro la primavera in modo che il ginepro possa essere rinvasato o piantato.
Suggerimento: Utilizzare una talea del germoglio principale durante la propagazione. I germogli di conifere ricordano la loro direzione di crescita. Un germoglio laterale quindi non crescerà subito dopo la propagazione.
Il ginepro è resistente?
Un ginepro ben radicato non ha bisogno di alcuna protezione invernale. Le giovani piante possono essere protette con uno strato di pacciame. Se tieni il ginepro nella pentola, puoi metterlo su un blocco di legno e avvolgerlo con della tela per sicurezza.
Raccolta e utilizzo dei ginepri
Il ginepro comune (Juniperus communis) è usato principalmente in cucina. Le bacche coniche del ginepro femmina sono mature non appena diventano blu scuro. Ciò accade due annidopo l'impollinazione. Sono utilizzati, tra l' altro, per il tè al ginepro o per raffinare la grappa. Altre specie, come l'albero di Sade (Juniperus sabina), sono velenose in tutte le parti. Gli alberi di ginepro contengono oli essenziali e sono anche usati per insaporire la carne.
Suggerimento: L'albero di Sade era usato anche in medicina in passato. Lì veniva utilizzato, tra le altre cose, per pulire le ferite, per difficoltà respiratorie e per aborti.
Il ginepro è velenoso?
Le specie di ginepro sono leggermente velenose in alcune parti della pianta, a volte in tutte. Le bacche del ginepro comune erano usate in medicina in passato. Contengono però anche sostanze che in eccesso possono provocare irritazioni nel tratto gastrointestinale o sulla pelle. Il ginepro non deve essere consumato durante la gravidanza o se si hanno problemi ai reni. Anche il consumo eccessivo di ginepro è velenoso per gli animali domestici. L'albero di Sade è persino classificato come velenoso e può causare gravi irritazioni e vesciche attraverso il solo contatto con la pelle. I sintomi di avvelenamento dopo aver mangiato le bacche dell'albero di Sade includono vomito, diarrea e dolore alla vescica.
Ai cespugli di ginepro ed erica piace condividere la stessa posizione soleggiata, piuttosto secca e sabbiosa. L'erica campana è anche molto popolare in giardino e ti mostriamo come prendertene cura.