La varietà di pomodoro 'Costoluto Genovese' convince con i suoi grandi frutti dalla forma insolita. Qui puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi e ti prendi cura dei pomodori Costoluto.
Il pomodoro 'Costoluto Genovese' ricorda le vacanze estive in Italia, i grandi pomodori bistecca rossi scaldati dal sole e il loro sapore fruttato. Presentiamo in questo profilo il classico 'Costoluto Genovese' e diamo consigli per la coltivazione alle nostre latitudini.
Costoluto Genovese: Profilo
| Frutta | Pomodoro bistecca; rosso |
| Sapore | fruttato, lieve, leggermente acidulo |
| Scadenza | in ritardo |
| Crescita | Pomodoro a stecco, fino a 180 cm |
| Località | Serra, area esterna riparata, vasche |
Origine e storia del pomodoro
Il 'Costoluto Genovese' a frutto grosso, che si traduce approssimativamente in 'Genova Ribs', viene dal Piemonte, a nord-ovest di Genova. Probabilmente era già noto nel 18° secolo ed è stato conservato nei giardini fino ad oggi. Ci sono altri pomodori costine di manzo in Italia che prendono il nome dalla loro regione di origine, come 'Costoluto Fiorentino' o 'Costoluto Cantanese'.
Sapore e caratteristiche del Pomodoro Costoluto Genovese Bistecca
Con un peso medio di circa 200 grammi, la varietà di pomodoro rosso brillante 'Costoluto Genovese' è uno dei pomodori bistecca più piccoli. Le tue piante di solito crescono fino a circa 180 centimetri di altezza. I frutti sono spesso molto nervati e maturano in grappoli da quattro a sei pomodori dalla fine di agosto fino alla fine della stagione. La resa di questo pomodoro bistecca è alta e affidabile. Il sapore del pomodoro 'Costoluto Genovese' è fruttato, leggermente acidulo e leggermente dolce. La varietà storica è resistente ai semi, quindi puoi facilmente vincere tu stesso i semi di pomodoro e seminare di nuovo il "Costoluto Genovese" l'anno prossimo.
Suggerimenti per la crescitae Cura di Costoluto Genovese
'Costoluto Genovese' è abbastanza robusto e poco suscettibile alle malattie. È adatto alla coltivazione in vasca, in serra e in aree esterne protette. La varietà di pomodoro che ha bisogno di calore beneficia in particolare di una parete calda della casa e di una protezione dalla pioggia. Da inizio maggio piantare il 'Costoluto Genovese' in serra, da metà maggio dopo i santi del ghiaccio in vaso o all'aperto. Al momento della semina, riempire la buca di impianto con un substrato speciale, come il nostro terriccio biologico per pomodori e ortaggi Plantura, e posizionarvi le giovani piante. L' alto contenuto di compost e le sostanze nutritive già contenute forniscono al 'Costoluto Genovese' fino alla prima concimazione e favoriscono la crescita delle radici. Dopo la semina, sostenere il 'Costoluto Genovese' con un paletto e legarlo liberamente.
Il 'Costoluto Genovese' è facile da curare e può essere coltivato con due germogli. Per fare questo, devi pizzicare tutti i germogli laterali del pomodoro, ad eccezione di un germoglio profondo. Questo viene visualizzato come la seconda ripresa, è meglio dare il proprio supporto ed è collegato separatamente. Grappoli di fiori e altri frutti si formano presto su questo germoglio. Da giugno sarà il momento della prima concimazione, perché i pomodori, in quanto consumatori pesanti, hanno bisogno di un numero particolarmente elevato di nutrienti per produrre una ricca resa. Con un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura, concimare i pomodori è facile. Il fertilizzante NK a base vegetale viene aggiunto all'acqua di irrigazione circa una volta alla settimana.
Raccolta e utilizzo dei pomodori Costoluto
Il grande pomodoro "Costoluto Genovese" è l'ideale affettato sul pane o in insalata. I frutti grandi sono produttivi e gustosi in zuppe e salse, sono generalmente buoni per la lavorazione.
Il pomodoro cuore di bue ci ricorda anche le giornate estive e i colorati mercati contadini di Francia e Italia. Ti presentiamo questi pomodori dalla forma speciale e le migliori varietà nel nostro articolo sul pomodoro cuore di bue e ti diamo consigli su come coltivarli e utilizzarli.