I frutti particolarmente succosi della varietà di mele Weißer Matapfel sono particolarmente adatti per la spremitura. Come classico rappresentante del vino, la mela, il succo di mela e il vino in particolare sono prodotti da questa varietà. Il Weisser Matapfel ha le sue origini in Baviera o nel Baden-Württemberg, dove viene ancora occasionalmente coltivato per ricavarne il succo.
- Varietà di mele molto robusta e non esigente dal punto di vista climatico
- Frutti di media grandezza, rotondi con un contenuto di succo molto elevato
- Buon rapporto tra fruttosio e acido della frutta
- Varieta di mele da vino ideale per fare il sidro
- Robusto contro la crosta e la muffa