L'esotica pera Nashi, nota anche come pera cinese, asiatica o giapponese, può essere coltivata anche in Germania. Puoi scoprire come farlo e cos' altro dovresti considerare quando ti prendi cura dell'albero sottostante.
La pera Nashi, conosciuta anche come la pera cinese, è una parente stretta della nostra pera coltivata (Pyrus communis) e prospera anche nei nostri giardini. Ti presentiamo l'albero da frutto asiatico e ti diamo consigli sulla coltivazione e sulla raccolta.
Pera Nashi: origine e caratteristiche
Da dove viene la pera Nashi? La pera Nashi (Pyrus pyrifolia) appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae) ed è originaria della Cina, ma è ormai diffusa in tutta l'Asia orientale e in Giappone. La parola "nashi" deriva dal giapponese e significa "pera", motivo per cui il termine "pera nashi" è in re altà un doppio. Il Nashi è un albero robusto, di media crescita che può raggiungere un' altezza di 7-15 m come standard. Le varietà per l'orto domestico o la coltivazione commerciale hanno una crescita molto più lenta e di solito raggiungono solo un' altezza massima di 5 me una larghezza da 2 a 4 m. Il periodo di fioritura della pera Nashi inizia ad aprile, con i numerosi fiori bianchi che forniscono cibo a numerosi insetti. I nashi hanno bisogno di un secondo albero per una buona impollinazione, in alternativa una varietà di pera impollinatrice come "Conference" o "Williams Christ". I frutti a forma di mela, rotondi e piatti, hanno lenticelle grandi e di colore chiaro e possono essere completamente color ruggine. Il diametro di un frutto è compreso tra 6 e 10 cm. Il colore varia dal giallo-verde e dal giallo sole al bronzo nelle varietà color ruggine. I nashi maturano a fine estate tra agosto e ottobre. Hanno un sapore dolce-fruttato e molto succoso di melone e una piccola pera. La stagione della raccolta delle pere Nashi dura circa un mese.
Panoramica delle varietà di pere Nashi
Soprattutto in Asia, il Nashi viene coltivato anche nelle piantagioni, motivo per cui la maggior parte delle varietà disponibili provengono dall'allevamento dell'Asia orientale. Diamo una panoramica didieci attraenti varietà di nashi per il tuo giardino.
- 'Benita': Ibrido di pera europea e Nashi. L'albero alto fino a 4 m cresce vigorosamente. "Benita" matura da agosto e ha un sapore più simile a una pera che alle pure varietà Nashi. I frutti completamente maturi cadono, quindi dovrebbero essere raccolti prima di allora.
- 'Chojuro': Nashi a crescita da media a forte con frutti rugginosi grandi e attraenti di colore bronzo scuro. La polpa a grana grossa è profumata e succosa dolce. La varietà matura a metà inizio e può essere raccolta da settembre.
- 'Hakko': pera Nashi con crescita debole e frutti di medie dimensioni da giallo-verde a giallo dorato. La raccolta della dolce e aromatica pera Nashi inizia a fine agosto.
- 'Hosui': Varietà a crescita media con frutti di medie dimensioni con un attraente tono bronzeo. La polpa succosa è profumata e a grana fine. Il Nashi può essere raccolto da settembre.
- 'Kumoi': pera Nashi con frutti color bronzo chiaro e crescita media. L'albero di 'Kumoi' alto 4-5 m porta i nashi pronti per essere raccolti tra settembre e ottobre.
- 'Naddel Pear': varietà francese con un' altezza di crescita di 3 - 4 m e frutti giallo chiaro, succosi-dolci che maturano da settembre.
- 'Nijisseiki': pera Nashi con una forte crescita e frutti giallo-verdi, di medie dimensioni. I nashi aromatici possono essere raccolti da settembre.
- 'Reddy Robin': varietà neozelandese da un incrocio tra un Nashi cinese e giapponese con frutti maculati rossi sul lato del sole. 'Reddy Robin' è resistente alla crosta e può essere raccolto dalla fine di agosto.
- 'Shinseiki': albero a crescita da media a forte e raccolto medio-precoce da settembre. I frutti gialli sono il risultato dell'incrocio delle varietà 'Nijisseiki' e 'Chojuro'.
- 'Yakumo': albero a crescita lenta per piccoli giardini. I frutti giallo-verdi sono significativamente più piccoli di altre varietà Nashi, ma hanno un'ottima qualità del frutto e un gusto aromatico. 'Yakumo' matura dopo 'Nijisseiki' verso la metà di settembre.
Pianta la pera Nashi
Gli alberi da frutto come la pera Nashi vanno piantati meglio nel tardo autunno. Il periodo migliore per piantare è tra ottobre e novembre, poiché l'albero forma nuove radici durante l'inverno ma non ha ancora perso acqua attraverso le foglie. Nella primavera successiva si è già formato un apparato radicale fine, chePero Nashi fornito di acqua e sostanze nutritive. Con una larghezza di crescita da 2 a 4 m, la pera asiatica dovrebbe avere una distanza di almeno 2-2,5 m dalle altre piante. Tuttavia, ci sono anche le pere Nashi come un frutto colonnare con un portamento molto più stretto e corrispondentemente più piccolo requisito di spazio.
Il posto giusto per il pero Nashi
Le pere Nashi richiedono la posizione in modo simile alle pere coltivate. La pera asiatica prospera meglio in un terreno da giardino ben drenato, profondo e ricco di humus in una posizione soleggiata. Il pH dovrebbe essere leggermente acido.
Piantare una pera nashi: come farlo
Le pere Nashi con radici profonde dovrebbero essere ben piantate e legate. Procedere come segue quando si pianta l'albero da frutto asiatico:
- Scava una grande buca per piantare, almeno 1,5 volte la dimensione della zolla di Nashi.
- Se necessario, mescolare il terreno scavato con compost maturo o attivatore di terreno organico Plantura.
- Posiziona il pero Nashi nella buca di impianto, il punto di innesto deve trovarsi a circa 10 cm dal suolo.
- Riempire con la miscela di terriccio, premere il terriccio tutt'intorno, formare il bordo di colata e annaffiare bene.
- Colpisci due paletti contro e con la direzione del vento e fissa Nashi tra di loro.
- Potatura finale per una buona struttura della chioma: riduci i tralci laterali a tre o quattro rami e accorcia della metà. Accorciare il leader in modo che non sia più alto di 10 cm rispetto ai rami laterali.
Cura della pera cinese: questo è importante
Nel primo anno dopo la semina, l'albero di Nashi dovrebbe essere annaffiato durante i periodi di siccità. Un'applicazione annuale di fertilizzante in primavera fornisce all'albero da frutto importanti nutrienti. I nashi dovrebbero anche ricevere una buona formazione e potatura di ringiovanimento, poiché spesso invecchiano più velocemente delle pere coltivate. Quando si tagliano le pere Nashi, è possibile utilizzare la potatura del pero come una buona guida. I rami ripidi possono essere portati in posizione orizzontale con pesi o corde. Questo favorisce la fioritura e una corona arrotondata. I nashi sono più resistenti ai parassiti rispetto a molti alberi da frutto. Sono in gran parte insensibili alla ruggine del pero (Gymnosporangium sabinae) e alla crosta del melo (Venturia inaequalis). Tuttavia, possono verificarsi danni da fuoco (Erwinia amylovora) e decadimento del pero (Candidatus Phytoplasma pyri), che possono uccidere interi alberi. Anche le vespe e gli uccelli amano le pere e le lattine Nashimangia molti dei gustosi frutti.
Propagazione della pera Nashi
I nashi possono essere propagati per seme o innestati da rampolli. Quando si piantano i noccioli di pera Nashi, si dovrebbe notare che sono germi freddi, che richiedono un periodo di freddo più lungo prima della germinazione. Tuttavia, le piantine portano frutto solo dopo diversi anni. Alcune varietà non possono essere propagate dai semi, poiché i nashi si incrociano principalmente con le pere. Dovrebbero essere innestati su altri nashi. Anche la mela cotogna (Cydonia oblonga) e la pera sono portainnesti adatti per affinare la pera Nashi. Questa tecnica consente anche ai proprietari di giardini di innestare un albero esistente e quindi rieducare un ramo o parte della corona al nashi. Puoi saperne di più sulle diverse tecniche che possono essere applicate anche a pere e nashi nel nostro articolo sull'innesto dei meli.
Raccolta e conservazione delle pere nashi
Le pere Nashi maturano da agosto a ottobre. Dovresti sempre tenere d'occhio i frutti, poiché all'inizio sono duri e poi diventano morbidi molto rapidamente. Il gusto della pera Nashi è succoso-dolce e aromatico con un aroma di pera. Per il consumo diretto, le pere cinesi vengono raccolte poco prima della completa maturazione, in modo che siano ancora croccanti ma non più dure. Le pere Nashi mature devono essere utilizzate rapidamente. Possono essere trasformati in succo, marmellata o chips di pera e quindi conservati. I frutti duri raccolti appena prima che siano completamente maturi possono essere conservati in frigorifero o in una cantina fresca per circa due mesi e mangiati gradualmente.
Quanto sono sane le pere Nashi? Le sane pere Nashi hanno ingredienti simili alle nostre pere coltivate, ma sono più ricche di vitamine, potassio e magnesio. Questi minerali sono particolarmente importanti per il mantenimento della normale funzione muscolare. Contiene anche vitamina C, varie vitamine del gruppo B e provitamina A.
Come molte delle nostre specie di frutta, tra cui mele e pere, la nespola (Mespilus germanica) è originaria dell'Asia. Nel nostro articolo imparerai tutto sulla scelta della varietà, sulla coltivazione e sulla raccolta del delizioso frutto selvatico.