- Cholocate Stripes Pomodoro: Profilo
- Storia e origine del pomodoro bistecca
- Caratteristiche e gusto del pomodoro ˈCioccolato Stripesˈ
- Caratteristiche speciali di coltivazione e cura
- Raccolta e utilizzo delle strisce di cioccolato
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Il pomodoro bistecca a strisce ˈChocolate Stripesˈ colpisce non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo gusto delizioso. Scopri tutto sul pomodoro Chocolate Stripes qui.
Pomodori bistecca a strisce come ˈChocolate Stripesˈ si trovano raramente e danno colore a ogni letto e sul piatto. In questo ritratto presentiamo la varietà di pomodoro ˈChocolate Stripesˈ e diamo consigli per un allevamento di successo e un raccolto abbondante del pomodoro bistecca.
Cholocate Stripes Pomodoro: Profilo
| Frutta | Pomodoro bistecca; rosso scuro con strisce verde-marroni |
| Sapore | dolce, aromatico, leggermente acido |
| Scadenza | medio tardivo |
| Crescita | Pomodoro stecco, fino a 2 m |
| Località | Serra, tunnel di alluminio, area esterna protetta, vasche |
Storia e origine del pomodoro bistecca
La varietà di pomodoro "Chocolate Stripes" è stata allevata dall'americano dell'Ohio John Siegel ed è stata creata nei primi anni 2000 incrociando "Shimmeig Creg" con un pomodoro rosa bistecca. Tra il 2006 e il 2007, la nuova varietà è entrata nella banca dei semi Seed Savers Exchange (SSE) tramite Al Anderson, un'associazione per la trasmissione e la conservazione delle varietà resistenti ai semi. ˈChocolate Stripesˈ ha prontamente vinto il premio per uno dei primi tre gusti all'evento Carmel TomatoFest quello stesso anno e l'anno successivo. In Europa, la varietà americana sta lentamente ma inesorabilmente guadagnando terreno e sta godendo di una popolarità crescente.
Caratteristiche e gusto del pomodoro ˈCioccolato Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ cresce come un forte pomodoro a bastoncino fino a 200 cm di altezza. In estate, dopo l'impollinazione, si sviluppano pomodori bistecca larghi da 7 a 10 cm con la sommità piatta. La varietà matura da metà a fine agosto e può essere raccolta ininterrottamente fino alla fine di ottobre. A maturazione il frutto assume un colore rosso scuro con striature verde-marrone scuro e pesa in media 200 grammi.
Il gusto del pomodoro Chocolate Stripes è dolce e aromatico con una leggera acidità. Tutto sommato, il pomodoro bistecca offre un buon equilibrio tra dolcezza e acidità oltre a un aroma speziato e terroso, tipico di molte varietà di pomodori più scuri, come il ˈPrugna Neraˈ. La ˈChocolate Stripesˈ è una varietà di pomodoro resistente ai semi: può quindi essere riprodotta utilizzando i propri semi. Puoi trovare istruzioni dettagliate per ottenere semi di pomodoro e conservarli nel nostro articolo speciale.
Caratteristiche speciali di coltivazione e cura
Le ˈChocolate Stripesˈ sono ideali per la coltivazione in una serra calda o in un polytunnel. Se la varietà deve essere coltivata all'aperto, sono necessari protezione dalla pioggia e un luogo caldo. La varietà non matura in modo affidabile in luoghi troppo non protetti, che si raffreddano rapidamente in autunno - questo riduce la resa. Le ˈChocolate Stripesˈ possono essere coltivate in un grande secchio sul caldo balcone o terrazza. Le giovani piante possono essere piantate in serra dall'inizio di maggio e all'aperto e sul balcone da metà maggio dopo le ultime gelate degli Ice Saints.
Prima scava una buca profonda o riempi un vaso con una capacità di almeno 10-15 litri per circa un terzo con un terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro terriccio biologico per pomodori e ortaggi Plantura. A differenza di molti altri terricci, non richiede alcuna torba e immagazzina l'acqua disponibile per le piante grazie all' alto contenuto di compost. Metti le piantine di pomodoro in modo che sia visibile solo la parte superiore della pianta. Nei prossimi giorni, lungo i germogli si formeranno rapidamente nuove radici sotterranee, che possono fornire alla pianta di pomodoro acqua e sostanze nutritive. Rimuovi tutte le foglie profonde che altrimenti scomparirebbero sotto la superficie della terra e riempi la buca o il secchio con il substrato. Premi leggermente il terreno tutto intorno e poi annaffia vigorosamente. Inoltre, le ˈstrisce di cioccolatoˈ dovrebbero essere ben sostenute e legate con un bastoncino.
Come pomodoro bistecca, il ˈChocolate Stripesˈ produce frutti grandi e pesanti e dovrebbe quindi essere pizzicato bene e regolarmente. Oltre al germoglio principale, sui pomodori bistecca può essere lasciato un germoglio laterale profondo. Se anche questo è ben puntato e legato, anche le ˈChocolate Stripesˈ portano i suoi gustosi frutti su questo germoglio. Tutte le unità ascellari a sede più alta devono essere rimosse regolarmentein modo che non rubino alla pianta troppa energia per la formazione dei frutti. In caso contrario, fiori e frutti si formerebbero rapidamente anche su questi germogli laterali più sottili, il che rallenta lo sviluppo di tutti i frutti sulla pianta e porta così a piccoli frutti a maturazione tardiva. Pertanto, questi germogli troppo deboli dovrebbero essere rimossi il prima possibile dopo la loro comparsa.
Le piante di pomodoro hanno un elevato fabbisogno di nutrienti, sono tra i cosiddetti consumatori pesanti. La concimazione con un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e ortaggi Plantura, a partire da giugno, apporta il necessario apporto di azoto, potassio e Co. Circa una volta alla settimana, aggiungere da 15 a 25 ml a 5 litri di acqua di irrigazione e concimare in questo modo durante l'irrigazione delle piante. I nutrienti raggiungono direttamente le radici e possono quindi fornire rapidamente sollievo anche in caso di sintomi di carenza acuta.
Raccolta e utilizzo delle strisce di cioccolato
Da agosto i primi frutti delle ˈChocolate Stripesˈ sono maturi. Cedono leggermente se pressati con un dito e mostrano così che la polpa aromatica all'interno è già commestibile. Come pomodoro sodo, ˈChocolate Stripesˈ è ideale da mangiare fresco con uno spuntino o in insalata, ma può anche essere lavorato bene ed es altare il suo buon gusto in zuppe o salse.
Con alcune varietà non è così facile determinare quando il frutto è veramente maturo. Soprattutto le varietà di pomodori verdi piuttosto poco appariscenti ma altamente aromatici turbano alcuni giardinieri per hobby. Ti presentiamo le migliori varietà e ti diamo consigli su come capire facilmente quando un tale pomodoro è maturo.