Abbiamo raccolto qui per te le migliori varietà di uva spina, in modo che tu possa raccogliere le bacche più gustose del tuo giardino.
L'uva spina (Ribes uva-crispa) proviene originariamente da una varietà selvatica dell'Europa centrale e orientale ed è stata coltivata per la raccolta dei frutti dal XV secolo. Tuttavia, quasi tutte le varietà sono suscettibili all'oidio dell'uva spina americana, che è stata introdotta in Europa intorno al 1900. Ora ci sono varietà di uva spina resistenti sul mercato, ma queste di solito producono solo frutti molto piccoli. Le nuove razze differiscono non solo per le dimensioni dei frutti. Anche il colore del frutto, la pelosità del frutto, la (estensione delle spine), l'inizio della fioritura e il tempo di maturazione possono essere criteri importanti per la scelta della varietà.
Il commercio richiede principalmente arbusti a maturazione precoce con bacche grandi e il più rosse possibile. Ecco perché molte vecchie varietà di uva spina ora sono solo un oggetto da collezione. In generale si distingue tra varietà a bacca verde (bianca), rossa e gialla. Di seguito presentiamo una selezione delle migliori varietà di uva spina per il tuo giardino di casa.
Varietà di uva spina verdi (bianche)
'Careless': Varietà britannica a maturazione precoce; crescita debole, ma possibili rendimenti elevati; frutti molto grandi, pelosi e di buon gusto.
'Invicta': un ibrido inglese di diverse cultivar; a portamento forte ed eretto, quindi adatto alla coltivazione di siepi; maturità molto precoce (da metà giugno); produce frutti ovali di media pezzatura con venature molto traslucide; rendimenti elevati e sicuri; spine corte e morbide sui germogli; bassa suscettibilità all'oidio.
'Green Hansa' (anche 'White Triumphberry'): un ibrido inglese del 18° secolo; vendemmia medio-precoce possibile da inizio luglio; varietà resistente al gelo con rese regolari e elevate; media suscettibilità all'oidio, per il resto molto robusto e vigoroso; forte rinforzo; frutti grandi, leggermente pelosi, dall'aroma fine; tuttavia, le bacche diventeranno marroni dopo la lavorazione.
'Reflamba': Uno tedescoVarietà a fioritura tardiva; sono possibili una forte crescita e alti rendimenti; frutti bianco-verdi, di media pezzatura e poco aromatici; gusto prevalentemente acido; Bassa suscettibilità all'oidio, ma difficile da raccogliere a causa delle grosse spine.
'Green Ball': un'antica varietà tedesca da una piantina di 'Hönings Früheste'; varietà ad alto rendimento con tempo di maturazione medio; produce frutti larghi ovali, grandi, di colore bianco-verdastro; sapore aromatico agrodolce; i frutti tendono a scoppiare, ma difficilmente dorano dopo la lavorazione; molto suscettibile all'oidio e ai danni da freddo.
Varietà di uva spina rossa
'Red Triumph' (anche 'Winham's Industry'): vecchia varietà dalla Gran Bretagna (originata intorno al 1835); probabilmente una piantina casuale; fioritura e maturità medio precoci; varietà principale tradizionale in tutta Europa; rese regolari e molto elevate; sono necessarie diverse sessioni di raccolta, poiché maturano in sequenza; rinforzo molto forte; frutti grandi, ovali, di colore rosso scuro; densamente soffice con buccia spessa e profumo molto buono; Varietà robusta, ma possibile muffa.
'Pax': Un ibrido britannico di diversi ceppi; varietà precoce con forte accrescimento; buona pizzicabilità per le poche spine sui tralci; frutti grandi, di colore rosso medio con pochi peli; incline alle scottature; resistente all'oidio e alla caduta delle foglie.
'Rolonda': Una varietà tardiva con frutti rosso scuro, di medie dimensioni, senza peli; sapore gradevole e acidulo; produttivo; basso rinforzo; frutti che scoppiano; resistente alla muffa.
'Xenia': una cultivar dalla Svizzera con un inizio di fioritura medio tardivo; si può raccogliere da metà giugno; germogli debolmente rinforzati; crescita debole, ma buone rese; frutti di colore rosso bruno, grandi e di buon gusto; non del tutto resistente alla muffa; sensibile alle scottature.
'Achilles': allevato in Gran Bretagna già nel 1800; varietà medio precoce (matura all'inizio di luglio); forte portamento eretto con tralci fruttiferi che curvano verso il basso; adatto alla coltivazione da siepe, ma necessita di una forte potatura; molto produttivo; frutti grandi, lisci, rosso porpora con profumo dolce; guscio solido; facile da scegliere; molto suscettibile all'oidio e alla malattia della caduta delle foglie.
'Rokula'/'Rocula': un incrocio con, tra le altre cose, una varietà resistente all'oidio; portamento medio digradante adatto alla coltivazione in siepe; spine pronunciate; raccolta anticipata possibile; maturazione consecutiva; frutti tondi, nero-rossi, di media pezzatura; molto sensibile alle screpolature per via del guscio delicato;profumo molto buono; resistente alla muffa.
'Remarka': una varietà tedesca; raccolta anticipata possibile; frutti viola, rotondi, non pelosi con un sapore aspro; Resistente all'oidio, ma i frutti si rompono facilmente.
'May Duke': una vecchia razza britannica; varietà precoce con forte accrescimento; basso rinforzo; alti rendimenti possibili; frutti leggermente pelosi dal sapore agrodolce; colore cremisi; purtroppo un'elevata sensibilità alle scottature solari, molto suscettibile anche all'oidio.
Varietà di uva spina gialla
'Yellow Triumph Beere' (anche 'Triumphant'): una varietà a maturazione medio-precoce; produttivo; produce frutti ovali di media pezzatura; colore giallo paglierino con venature traslucide; sapore dolce ma poco aromatico; necessaria potatura forte, altrimenti tendenza a piccoli frutti; buono per l'elaborazione.
'Hönings Early': una vecchia varietà dalla Germania; matura all'inizio di luglio; resa media; forte crescita; frutti di media pezzatura, morbidi, di colore giallo dorato, di ottimo sapore; forte rinforzo presente; è suscettibile alla malattia della caduta delle foglie e richiede potature pesanti; sensibile al gelo.
Se sei interessato ai vari metodi di utilizzo dell'uva spina, qui abbiamo l'articolo giusto per te con suggerimenti per congelare, conservare e altro ancora.
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