Molti giardinieri per hobby non hanno ancora familiarità con il Tayberry. Puoi scoprire qui come la bacca può trovare la sua strada nel tuo giardino.
Il tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) è un giovane ibrido di lampone (Rubus idaeus) e mora (Rubus fructicosus). Il Tayberry è stato coltivato in Scozia negli anni '60 e deve il suo nome al fiume più lungo del paese, il Tay. Ma non solo nel nord della Gran Bretagna, ma anche nei giardini tedeschi, il tayberry si sente a casa. Il sapore ricorda i lamponi, ma è un po' più aspro. È molto facile da curare e ti dà l'opportunità di coltivare un tipo di frutta che non puoi trovare facilmente nel normale supermercato. Ti diremo tutto ciò che devi sapere sul tayberry nel tuo giardino: dalle migliori varietà e acquisto, alla coltivazione e cura, alla raccolta e alla lavorazione.
Varietà Tayberry: le migliori varietà a colpo d'occhio
Nella scelta del tipo di tayberry, due fattori giocano un ruolo importante: maneggevolezza senza spine e, naturalmente, il gusto. Ecco le due varietà di tayberry più famose:
Tayberry ,Medana': Il classico tayberry; i viticci hanno punte fini, simili a quelle del lampone. I frutti sono di sapore agrodolce e molto aromatici. I tayberries 'Medana' sono molto produttivi e producono frutti grandi fino a 4 cm di lunghezza.
Tayberry ,Buckingham': Una nuova varietà; senza spine e quindi più facile da curare e raccogliere. I tayberries "Buckingham" sono cremisi e a forma di cono. Il loro gusto ricorda più le more.
Compra Tayberry
Se decidi di acquistare una o più piante di tayberry per il tuo giardino, dovresti considerare quale varietà è la migliore per te. Le piante di Tayberry possono essere acquistate in qualsiasi grande centro di giardinaggio. Al momento dell'acquisto, però, prestare sempre attenzione alla salute della pianta. Controlla la pianta per malattie o parassiti prima di acquistarlaevita delusioni.
Pianta Tayberry
I tayberries sono molto facili da curare e possono crescere quasi ovunque. Per ottenere rese ottimali, è comunque consigliabile considerare alcuni punti. Ti diremo la posizione migliore, il substrato giusto e ti forniremo istruzioni dettagliate per piantare il tayberry, nonché suggerimenti per piantare in un traliccio.
Il luogo ideale
Per fornire al Tayberry le migliori condizioni, dovrebbe essere piantato in un luogo il più soleggiato possibile. Sebbene la bacca possa svilupparsi anche in ombra parziale, la resa sarà notevolmente inferiore. Inoltre, il tayberry è sensibile alle correnti d'aria. È quindi consigliabile un luogo protetto dal vento. È anche importante notare che i tayberries possono crescere fino a 2,5 metri di altezza. Dovresti quindi dare loro abbastanza spazio.
Il giusto substrato
Anche il tayberry non fa grandi richieste al substrato. Questo dovrebbe essere ben drenato. Il terriccio commerciale è consigliato per la coltivazione in vaso. È particolarmente importante che non vi siano ristagni d'acqua. Si consiglia di allentare accuratamente il terreno prima di piantare per dare al tayberry condizioni ottimali.
Piantare Tayberry": Istruzioni
Il tayberry può essere piantato tutto l'anno purché non ci sia gelo. L'autunno è il momento migliore per piantare la bacca scozzese.
Prima di piantare il Tayberry, dovresti innaffiare bene la zolla. Per fare questo, metti la pianta in un secchio d'acqua in modo che la zolla possa assorbire l'acqua. Per la pianta dovrebbe essere scavato un buco di impianto sufficientemente grande. Come regola generale, il buco dovrebbe essere almeno il doppio della dimensione della zolla. Successivamente, dovresti allentare il terreno nella buca. Se il terreno è molto pesante, come terriccio o argilla, l'aggiunta di sabbia o ghiaia può aiutare ad allentare sufficientemente il substrato. Anche il terreno scavato dovrebbe essere allentato e arricchito con compost. Quindi posizionare la pianta nella buca e coprire completamente la zolla con il terreno scavato. Ora dovresti innaffiare accuratamente l'arbusto: questo sistemerà anche il terreno sciolto e pieno. Non è necessario compattare la terra calpestando. Dopo la semina, i germogli del tayberry dovrebbero essere tagliati a circa 40 cm di lunghezza. Ciò assicurerà che il nuovo germoglio cresca vicino al suoloed è il più folto e denso possibile.
Ecco le istruzioni dettagliate per piantare il tayberry:
- Scava una buca per piantare
- Assoda il terreno nella buca per la semina
- Sciogli il terreno scavato e arricchiscilo con il compost
- Metti la pianta di tayberry nella buca
- Coprire completamente la zolla con lo scavo
- Innaffia accuratamente il cespuglio
- Potare i germogli fino a una lunghezza di 40 cm
Se si piantano diversi cespugli di tayberry in fila, lasciare almeno 2 metri tra ogni pianta e almeno 2,5 metri tra le file.
Tayberry sul traliccio
Come le due specie originarie - mora e lampone - da cui è emerso il tayberry, è meglio piantarlo su un traliccio, cioè in un traliccio. Lì, gli arbusti crescono in modo controllato e verticale, e anche la raccolta e la cura della pianta sono più facili.
Per il traliccio, inserisci nel terreno tra le piante di tayberry dei paletti alti due metri. Da tre a quattro fili sono tesi tra queste aste. Il primo filo dovrebbe essere tirato a un' altezza di circa 60 cm, gli altri fili a una distanza di 50 cm.
Dalla pianta, cinque o sette germogli inferiori sono ora legati verticalmente al filo. I germogli rimanenti vengono rimossi.
In alternativa a un traliccio autoportante, i cespugli di tayberry possono anche essere piantati su un muro di casa illuminato dal sole o su una siepe in un traliccio. Assicurati, tuttavia, che tra le piante e il muro della casa possa circolare abbastanza aria. Se non vuoi costruire un traliccio da solo, puoi acquistarne uno già pronto in qualsiasi garden center più grande.
Propaga Tayberry
I tayberries non si propagano attraverso i polloni delle radici come fanno i lamponi. Quindi non devi preoccuparti di una crescita incontrollata. Tuttavia, questo significa anche che devi occuparti tu stesso della propagazione del tayberry. Esistono due metodi per propagare i Tayberries: propagazione per talea o per talea.
Propagazione dei Tayberries: talee
Per propagare i tayberries dalle talee, a fine estate taglia semplicemente dei pezzi lunghi circa 20 cm dai germogli annuali. Quindi seppellirli in un terreno umido e ricco di humus.Dovresti prima rimuovere le foglie. Le talee di tayberry dovrebbero essere quasi completamente ricoperte di terra e sporgere solo da 2 a 3 cm dal terreno. Entro la prossima primavera, la talea dovrebbe aver sviluppato le proprie radici e diventare una pianta di tayberry indipendente.
Propagazione dei Tayberries: Abbassamento
Un secondo modo per propagare i tayberries è la stratificazione. A tale scopo, una punta del germoglio del cespuglio di tayberry viene piegata verso il suolo in primavera o nel tardo autunno. Il germoglio viene quindi seppellito in un punto nel terreno e, se necessario, fissato con un filo. Tuttavia, la punta del germoglio dovrebbe ancora guardare fuori dal suolo. Quando le radici si sono formate in autunno o in primavera, puoi separare la pianta a strati dalla pianta madre. Ora puoi dissotterrare il germoglio e piantarlo in un nuovo punto.
Cura di Tayberry
Tayberries non è molto esigente quando si tratta di prendersi cura. Sono in rapida crescita e amano occupare molto spazio. Affinché i tayberries non sfuggano di mano nel tuo giardino e diventino un vero fastidio, dovresti tenerli sotto controllo con misure di cura mirate. Ti daremo consigli su come annaffiare, concimare e tagliare correttamente il tayberry.
Tayberry d'acqua
Il tayberry preferisce né troppo secco né troppo umido quando si tratta di umidità. Con un po' di sensibilità e controlli regolari, il tayberry può ancora essere annaffiato in modo ottimale. Nel primo anno dopo la semina, il tayberry dovrebbe essere annaffiato una o due volte alla settimana, a seconda del terreno e del tempo. È importante, sia con la pianta giovane che successiva, evitare ristagni idrici. Perché il ristagno d'acqua porta alla decomposizione delle radici e quindi danneggia la pianta. Innaffia molto in estate calda, meno in primavera e in autunno. La bacca ha bisogno di più acqua prima di fruttificare.
Suggerimento: Per mantenere l'umidità nel terreno più a lungo, puoi applicare uno strato di ritagli verdi, foglie o pacciame di corteccia.
Fertilizzare Tayberry
Le bacche di Tayberries sono felici di essere fertilizzate in primavera e alla fine dell'estate dopo il raccolto. È particolarmente importante fornire al tayberry sufficiente potassio. Un fertilizzante a lungo termine principalmente organico è l'ideale come fertilizzante, che fornisce lentamente e uniformemente i nutrienti alla piantadà. Inoltre, un fertilizzante prevalentemente organico migliora la fertilità del suolo e ne aumenta la capacità di accumulo di acqua. Un altro vantaggio: il fertilizzante garantisce una migliore struttura del suolo e favorisce anche la vita del suolo. Tutto ciò contribuisce a un apporto ottimale di nutrienti e alla buona salute della tua pianta. Il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura è un fertilizzante organico principalmente organico, ideale anche per il tayberry grazie al suo alto contenuto di potassio.
Tagliare Tayberry
Quando tagli il tayberry, non essere schizzinoso, altrimenti ti cresce letteralmente sopra la testa. I primi interventi di potatura devono essere effettuati in primavera. Ogni anno dalla base del cespuglio emergono nuovi germogli, che dovrebbero essere tagliati radicalmente. Solo i cinque o sei tiri più vitali rimangono in piedi. Tutti gli altri germogli dovrebbero essere tagliati a livello del suolo.
In estate i germogli laterali si accorciano a due gemme. Questi germogli daranno frutti l'anno prossimo. Per assicurarti che crescano in modo controllato, dovresti attaccarli al traliccio. Inoltre, i germogli che sono troppo lunghi e crescono oltre il traliccio dovrebbero essere accorciati.
Dopo il raccolto, taglia tutti i germogli che hanno dato frutti quell'anno, vicino al suolo.
Nota: Il tayberry sviluppa i suoi frutti sui germogli annuali. Ciò significa che devi aspettare un anno dopo la potatura prima di poter iniziare la raccolta.
Tayberry: malattie comuni
Le bacche di Tayberries sono resistenti e raramente attaccate da malattie o parassiti. Tuttavia, non si può escludere che in rari casi le malattie tipiche del lampone - come lo scarabeo del lampone - compaiano sui tayberries. Poiché sono piantate in tralicci, le bacche non sono facili prede per gli uccelli e di solito vengono risparmiate dai predatori piumati.
Tayberry: gusto e ricette
Da luglio, i tayberries iniziano a diventare di un allettante colore rosso e maturano. Ma solo quando le bacche hanno assunto un colore rosso scuro sono davvero mature e pronte per la raccolta. I tayberries sono leggermente più aspri dei lamponi, ma altrettanto ricchi di preziosa vitamina C e antiossidanti.
I tayberries freschi sono ottimi con la panna montata o lo yogurt greco. Anche per la cottura come crumble o come ripieno di tortaI tayberries sono adatti. E ovviamente puoi anche preparare una deliziosa marmellata dai frutti di bosco. Sfortunatamente, le bacche si conservano in frigorifero solo per un giorno o due, ma si congelano molto bene.
Ecco una ricetta facile per il crumble al tayberry:
Ingredienti per il crumble:
- 100 g di farina di frumento
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 g di burro
- Un pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 250 g di frutti di bosco
- 50 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C. Mescolare i mirtilli con lo zucchero e il succo di limone. Per il crumble, mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il burro e il sale e frullare in piccoli crumble. Disporre i mirtilli rossi in una casseruola e cospargere con il crumble. Cuocete il crumble in forno per circa 25 minuti fino a quando il crumble non sarà dorato e croccante. Quindi servire con zucchero a velo o panna montata.
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