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Il basilico è ora una delle erbe da cucina più vendute. Ti mostreremo la grande varietà di varietà disponibili per il tuo giardino.
Molti conoscono il basilico (Ocimum basilicum) come piccole piante verde chiaro con grandi foglie convesse, che sono spesso vendute nei supermercati. Ma la varietà di basilico è enorme. Sono disponibili rappresentanti con un'ampia varietà di colori delle foglie. Oltre al classico verde, esistono anche varietà come il basilico rosso o il basilico nero, in cui la venatura delle foglie è di colore rosso scuro o da verde-bianco a verde-viola. Le differenze di odore e gusto tra le diverse varietà sono dovute alle singole composizioni degli oli essenziali. Nemmeno la presunta saggezza secondo cui il basilico è sempre annuale è vera. Alcune varietà di basilico sono anche perenni se vengono svernate al riparo dal gelo. Nel genere basilico (Ocimum), ci sono altre specie e incroci tra specie coltivate oltre all'erba popolare in Germania, come il basilico indiano ( Ocimum tenuiflorum).
Suggerimento: Con il nostro set per la coltivazione di erbe Plantura, puoi facilmente coltivare basilico e altre tre erbe a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno - semi, substrato, mini serra e altro - è già incluso nel set.
Varietà popolari di basilico
Di seguito presentiamo alcune popolari varietà di basilico con le loro proprietà speciali:
- 'Albahaca': questa varietà aromatica di basilico con foglie di violetta cresce fino a 90 cm di altezza.
- 'Chianti': 'Chianti' è una varietà molto aromatica. Cresce fino a 50 cm di altezza e colpisce per le sue foglie di colore rosso intenso.
- 'Cino': La delicata nota di cannella ha dato a questa variante il soprannome di "basilico alla cannella". Il basilico di questa varietà cresce fino a 30 cm di altezza e si distingue per i suoi steli rosso-viola.
- 'Italian Star': 'Italy Star' colpisce per il suo aroma pepato. La varietà forma foglie particolarmente grandi eè in rapida crescita.
- 'Basilico napoletano': Il 'Basilico napoletano' è considerato una delle migliori varietà. Le grandi foglie verdi sono fortemente arricciate e hanno un aroma pepato.
- 'Pesto Perpetuo': Questa varietà è un vero esotico per via del suo fogliame bianco e variegato. Il basilico cresce fino a 70 cm di altezza ed è anche perenne se svernato adeguatamente.
- 'Lemon Basil': 'Lemon Basil' ha un caratteristico aroma di limone. Le foglie sono piatte e più piccole di quelle del basilico tradizionale.
- 'Thai Basil': 'Thai Basil' è una variazione del basilico con sapore e odore di anice. Questa varietà è particolarmente apprezzata nella cucina asiatica.
Affinché il tuo basilico possa prosperare e darti un raccolto abbondante, non solo la varietà ma anche il giusto substrato è fondamentale. Speciali terricci a base di erbe come il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura forniscono al tuo basilico le migliori condizioni di partenza.
Varietà di basilico nano
Stai cercando un basilico basso o hai poco spazio sul davanzale? Allora una pianta di basilico piccola e compatta fa proprio al caso tuo:
- 'Aristotele': questa varietà di basilico colpisce per la sua crescita compatta e simile a un cuscino. Cresce solo fino a circa 20 cm ed emana un intenso profumo di chiodi di garofano. Le foglie sono fini e densamente ramificate.
- 'Piccolino': La varietà è all' altezza del suo nome perché cresce in modo molto compatto e ha foglie piccole. Raggiunge un' altezza massima di 30 cm.
Varietà di arbusti perenni
Basil non deve essere per forza annuale. Molte varietà di basilico arbustivo sono perenni quando svernano senza gelo. Come suggerisce il nome, il basilico arbustivo cresce in una forma molto cespugliosa. Alcune delle varietà sono ibridi di specie diverse del genere basilico (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Corfù': Questo basilico arbustivo greco è caratterizzato da una crescita compatta e debole. Fiorisce raramente - e quando lo fa, molto tardi nell'anno. Questo ti garantirà un lungo raccolto. Inoltre, questa varietà è molto robusta e può anche essere coltivata come un piccolo albero.
- Ocimum basilicum 'Mammut': come suggerisce il nome, questa varietà è molto vigorosa e ha foglie grandi. Tollera le gelate leggere.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': QuestoLa varietà di basilico attira davvero l'attenzione. Il portamento arbustivo e il fogliame viola intenso sono qualcosa di molto speciale. Questa varietà di basilico cresce fino a 60 cm di altezza.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue': questa varietà è robusta e persistente. Attira l'attenzione con le sue foglie venate di rosso e cresce fino a 100 cm di altezza.
Se sei interessato ad altre strane varietà di basilico, qui troverai articoli sul basilico nero e altre varietà di basilico rosso.