Il vero timo è ideale come erba medicinale e aromatica. Ma ci sono molte altre specie da scoprire nel genere del timo.
Il famoso timo comune (Thymus vulgaris) è la specie più nota del genere timo (Thymus). In totale, tuttavia, ci sono 214 diversi tipi di timo. I piccoli sottoarbusti si differenziano, ad esempio, per portamento, colore delle foglie, ma soprattutto per i loro diversi aromi. Presentiamo alcune interessanti alternative al timo "comune" (Thymus vulgaris).
- Timo bergamotto (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): È caratterizzato dal caratteristico profumo di tè nero.
- Ginger Thyme (Thymus Hybrida): Ibrido di specie dal caratteristico sapore di zenzero.
- Timo testa (Thymus capitata): le foglie tozze e i fiori all'estremità dei germogli sono evidenti in questa specie, che raggiunge un' altezza di 50 cm.
- Timo corso (Thymus herba-barona): colpisce con le sue foglie al cumino.
- Timo Arancio (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Particolare specie di timo comune, caratterizzato da foglie grigio-argentate e un intenso fragranza all'arancia.
- Timo Orosped (Thymus orospedanus): ha foglie molto piccole, argentate, caratterizzate da un sapore aspro.
- Timo del ventre (Thymus serpyllum): è particolarmente popolare per i giardini rocciosi, poiché non supera i 10 cm e cresce come tappezzante strisciante.
- Timo limone (Thymus x citriodorus): Ha foglie bianco-verdastre ed è un po' più resistente verso l'inverno. Ha preso il nome dal suo caratteristico odore e sapore di limone.
La diversità e la varietà nel genere del timo è quasi inesauribile. Ma anche la stella tra i timi, il vero timo (Thymus vulgaris), può mostrare una variazione varietale all'interno della sua specie. La maggior parte delle diverse varietà differiscono nei singoli componenti delolio di timo curativo o possono sfoggiare speciali proprietà di crescita.
- 'Varico 3': Questa varietà contiene una quantità particolarmente elevata di timolo disinfettante nell'olio di timo.
- 'Compactus': un portamento particolarmente compatto rende questa varietà popolare per la coltivazione in vaso.
- 'Inverno tedesco': una varietà aromatica con foglie relativamente grandi.
- 'Argentus': chiamato anche timo d'argento; distintivi sono le foglie a motivi verdi e bianchi.
Per una guida passo passo alla coltivazione del timo, dai un'occhiata a questo articolo.