Cresce in quasi tutti i giardini, ma ci sono alcuni punti da considerare quando si prende cura del prezzemolo. Come potare, annaffiare e concimare correttamente il prezzemolo.
Il prezzemolo (Petroselinum crispum), originario della regione mediterranea, è stata una pianta medicinale e aromatica comune fin dal Medioevo. In questo articolo scoprirai cosa dovresti considerare dopo aver seminato e piantato il prezzemolo nella cura delle ombrellifere (Apiaceae).
Prendersi cura del prezzemolo: tagliare il prezzemolo
Il prezzemolo si può sempre raccogliere. Quando si taglia il prezzemolo, è importante che con le forbici o un coltello venga tagliata solo la singola foglia insieme al gambo. Non devi ferire o addirittura tagliare il cuore della pianta del prezzemolo, altrimenti la pianta non sarà in grado di riprodurre nuove foglie.
Durante il taglio, assicurati di non tagliare troppe foglie di prezzemolo in modo che l'erba possa riprendersi bene dal taglio e svolgere una fotosintesi sufficiente. Quindi tagliare correttamente il prezzemolo non è scienza missilistica. Questo è il modo in cui ottieni la tua fresca scorta di foglie speziate.
Prezzemolo d'acqua
Durante la stagione di crescita principale, cioè dalla semina in primavera alla fioritura dell'anno successivo, dovresti innaffiare regolarmente il prezzemolo. Rispetto ad altre erbe mediterranee, il prezzemolo ha bisogno di una quantità d'acqua relativamente grande. Predilige terreni umidi e meno luce solare diretta. Soprattutto come pianta giovane dopo la germinazione e in piena estate, soffre rapidamente di mancanza d'acqua. Tuttavia, quando si annaffia il prezzemolo in una pentola, è necessario prestare attenzione per evitare ristagni idrici. La frequenza con cui bisogna innaffiare il prezzemolo dipende dalle temperature. Tuttavia, il terreno nel vaso o nel letto non dovrebbe mai asciugarsi completamente, perché l'erba verde non lo prende bene.
Fertilizzare il prezzemolo
Quando si concima il prezzemolo, dipende dalla selezione delfertilizzante corretto. Richiede livelli medi di azoto e potassio e poco fosforo. In nessun caso il prezzemolo fogliare deve essere concimato con letame fresco. Questo contiene alti livelli di azoto e fosforo ed è quindi troppo caldo. Il prezzemolo perde chiaramente il suo aroma e la sua crescita può essere gravemente limitata dal fertilizzante organico fresco e affilato.
I fertilizzanti azotati minerali come il grano blu sono altrettanto inadatti, poiché l'erba da cucina tende a utilizzare l'azoto, che è spesso rilasciato troppo rapidamente, come nitrato e immagazzinare nitrito nelle foglie. L'erba viene quindi caricata con un eccesso di azoto al momento della raccolta, che a volte è classificato come nocivo. I fondi di caffè contengono solo il 2% di azoto, quindi il prezzemolo può essere concimato con esso.
Un buon fertilizzante per il prezzemolo, sia nei letti che nei vasi, è un fertilizzante a lungo termine puramente vegetale, prevalentemente organico, come il nostro fertilizzante organico universale Plantura. I nutrienti contenuti vengono rilasciati solo molto lentamente ma in modo uniforme dagli organismi del suolo e raggiungono così le radici delle piante. Viene evitata una fertilizzazione eccessiva di azoto e, allo stesso tempo, viene stimolata la vita del suolo. Per fare questo, lavora il fertilizzante granulato sulla superficie delle file di prezzemolo dopo la semina e poi annaffia regolarmente. Una seconda fecondazione avviene dopo circa due mesi, e la terza nella primavera dell'anno successivo.
Il prezzemolo diventa giallo: cause e misure
Se il prezzemolo diventa giallo, questo è solitamente dovuto alla mancanza di molibdeno o, più probabilmente, alla mancanza di magnesio. Se le foglie ingialliscono ma le nervature rimangono verdi, questo può essere un indicatore di una posizione troppo acida per il prezzemolo. Una carenza di magnesio si manifesta all'inizio dell'anno se la posizione non è adatta. La calcinazione regolare fornisce sollievo a lungo termine e spesso migliora anche la struttura del suolo. Raramente e in tarda estate, le foglie vecchie assumono un colore completamente giallo pallido per mancanza di azoto. Le foglie gialle del prezzemolo sono ovviamente ancora commestibili. Se, invece, il prezzemolo diventa rosso è segno di stress, come ristagni idrici, ma anche infestazione da nematodi o mosca della carota.
Il prezzemolo non cresce: puoi farlo
Se il prezzemolo non cresce, ci possono essere vari motivi.
- Se il prezzemolo è troppo ombroso o troppo soleggiato o su un terreno inadatto, vale la pena trapiantarlo. Puoi leggere di più sulla posizione nell'articolo Coltivare il prezzemolo.
- Il prezzemolo difficilmente crescerà su un terreno impoverito senza sostanze nutritive. Le misure di miglioramento del suolo possono aiutare qui.
- Se la ragione potrebbe essere una carenza di nutrienti, la fertilizzazione ad azione rapida con un fertilizzante liquido organico come il fertilizzante organico per piante da interno e verde Plantura è la soluzione migliore.
- Se il vaso è impregnato d'acqua, sarà utile uno strato di drenaggio con un buon drenaggio dell'acqua.
- I parassiti e le malattie nel letto possono essere combattuti naturalmente con buoni vicini e una cultura mista equilibrata.
Prezzemolo invernale
Svernare le piante adulte non è un problema perché il prezzemolo è resistente. Non è richiesta alcuna protezione invernale, ma non forma foglie fresche nella stagione fredda. Se le piante sono in vaso o se il prezzemolo è svernato sul balcone, è meglio scegliere un luogo il più possibile al riparo dal gelo e proteggere i vasi e le piante in caso di forte gelo. In vasi più piccoli con poco terriccio, tuttavia, c'è un alto rischio che la pianta e il substrato si congelino. Anche il prezzemolo resistente non può sopportarlo. Questi piccoli vasi di prezzemolo sono meglio conservati al chiuso, freschi e luminosi sul davanzale di una stanza non riscaldata. Se non vuoi rinunciare al prezzemolo fresco quando cucini in inverno, puoi coltivarlo in una pentola su un davanzale luminoso e caldo.
A proposito: Sebbene il prezzemolo sia considerato annuale, puoi continuare a raccogliere fino alla fioritura del secondo anno e alla generazione successiva.
Cura del prezzemolo in vaso: caratteristiche speciali
Anche la manutenzione è importante per il prezzemolo in vaso. Il trapianto è importante quando si acquista o si semina un vaso di piante di prezzemolo. Qui la fioriera è spesso troppo piccola per fornire abbastanza terreno per le erbe da cucina fino a quando non fioriranno l'anno prossimo. Una palla di terreno ben radicata dovrebbe quindi essere spostata in una nave più grande. Per fare questo, riempi il vaso preparato per circa un terzo con terriccio pre-fertilizzato, come il nostro terriccio universale organico Plantura. L' alto contenuto di compost trattiene l'acqua fornendo al contempo una struttura soffice e permeabile di cui beneficerà il tuo prezzemolo. Inoltre, aggiungi del fertilizzante a lungo termine per lo più organico, rimuovi la zolla del prezzemolo dal vecchio vaso e posizionalo nel nuovo contenitore. Riempilo di terra e premi leggermente. Immediatamente dopo il rinvaso, si consiglia di innaffiare il prezzemolo e brillante, ma nonposto in pieno sole.
Suggerimento: il prezzemolo fiorisce nel corso del secondo anno. Di solito viene quindi coltivato come erba da cucina solo per un anno. Se acquisti o semini nuovo prezzemolo l'anno successivo, dovresti evitare di concimare e riutilizzare il più possibile il vecchio terriccio di prezzemolo. Perché il prezzemolo è altamente incompatibile con se stesso - e anche con altre ombrellifere, come la carota. Quindi difficilmente crescerebbe e soffrirebbe nel terreno precaricato.
C'è anche un'ampia selezione di diverse varietà di prezzemolo. Ti presentiamo le migliori varietà di prezzemolo per la coltivazione in vaso e bordure.