L'erba cipollina è una delle erbe da cucina più popolari che vengono coltivate nell'orto di casa. Spiegheremo in dettaglio quali luoghi sono adatti e come piantare correttamente l'erba cipollina.
L'erba cipollina fresca (Allium schoenoprasum) è adatta per molti piatti e facile da coltivare nel proprio giardino o in vaso. L'erba cipollina, che appartiene alla famiglia Allium (Allioideae), è associata sia alla cipolla (Allium cepa) che all'aglio (Allium sativum) e ai porri ( Allium porrum) strettamente correlati. Per il suo gusto leggermente piccante, è molto popolare nella cucina di casa. È anche noto per i suoi capolini viola che abbelliscono il giardino. Nel nostro articolo principale troverai un breve profilo, oltre a consigli per la cura e la raccolta dell'erba cipollina.
In questo articolo ti mostreremo anche come seminare erba cipollina in vaso o in aiuola di casa e coltivarla perenne .
Piantare erba cipollina: qual è il posto giusto?
La coltivazione dell'erba cipollina è fondamentalmente abbastanza semplice e di solito riesce senza problemi. Un luogo caldo da soleggiato a parzialmente ombreggiato nel giardino è l'ideale per l'erba cipollina. L'ideale è un terreno leggermente sabbioso, ricco di humus, ben aerato e sciolto. L'umidità costante del suolo è importante anche per la pianta erbacea in modo che possa crescere in modo sano. Le condizioni del suolo da leggermente acide a neutre sono preferite dall'erba cipollina ai siti calcarei. Inoltre, la pianta può essere facilmente coltivata in un'aiuola rialzata o in una serra.
Suggerimento: Tuttavia, lasciare la pianta permanentemente al chiuso può portare a una crescita ridotta, poiché l'intensità della luce è spesso insufficiente. È quindi meglio che l'erba cipollina si sposti in un luogo caldo all'aperto durante i soleggiati mesi estivi.
Piantare erba cipollina in vaso
Per la coltivazione dell'erba cipollina vale quanto segue: La pianta del porro può essere coltivata sia in vaso che all'aperto. La scelta dipende dal gusto personale e dalspazio disponibile. Se vuoi piantare l'erba cipollina in un vaso, dovresti assicurarti che il terriccio sia sempre sciolto e mai saturo d'acqua. I fori sul fondo della pentola sono quindi estremamente importanti. Sul fondo della pentola va sempre posto uno strato di argilla espansa in modo che l'acqua possa defluire facilmente. L'erba cipollina del supermercato viene solitamente venduta in vasi troppo piccoli, motivo per cui è consigliabile rinvasare rapidamente. Tuttavia, è anche possibile seminare l'erba cipollina direttamente nel vaso senza problemi: la procedura è descritta di seguito. Un luogo luminoso e soleggiato all'aria aperta è adatto per il vaso in estate. Durante la stagione fredda dall'inizio di ottobre, l'erba cipollina può trasferirsi in un luogo fresco e al riparo dal gelo, ma preferibilmente non in un appartamento caldo. Se vuoi ancora raccogliere piante vitali in inverno, puoi usare il processo di forzatura dell'erba cipollina.
Suggerimento: Quando si forza l'erba cipollina, il gruppo di piante cambia posto e viene coltivato al chiuso. Tuttavia, se l'erba cipollina viene semplicemente posizionata in autunno, si osserva una crescita ridotta e le piante possono persino morire. Nel nostro articolo principale sull'erba cipollina, puoi scoprire come avere erba cipollina sana a casa tua anche in inverno con l'aiuto della forzatura dell'erba cipollina.
Qual è il terriccio giusto per l'erba cipollina?
L'erba cipollina ha bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive. Molti amanti delle erbe cercano istintivamente un terreno povero di nutrienti per qualsiasi tipo di erba. Tale terreno è perfetto per le piante aromatiche che amano il basso apporto di nutrienti e perdono sapore quando sono disponibili troppi nutrienti. Ma è diverso con l'erba cipollina: la pianta del porro ha un richiesta nutritiva elevata e non dipende dal terreno secco e ruvido, che il terreno vegetale cerca di imitare. D' altra parte, un terriccio universale come il nostro terriccio universale organico Plantura a base di compost è perfettamente adatto. Fornisce nutrienti secondo necessità per un lungo periodo di tempo dagli organismi del suolo rilasciando nutrienti dal compost. Inoltre, il nostro terriccio universale Plantura è completamente privo di torba e senza l'aggiunta di prodotti animali, rispettoso dell'ambiente.
Semina erba cipollina: come farlo
Se vuoi coltivare tu stesso l'erba cipollina, hai diverse opzioni. Tuttavia, la semina è sicuramente il metodo più comune. Il periodo ideale per questo è tra marzo e luglio. L'erba cipollina è un germe freddo, ecco perchénecessita di uno stimolo freddo all'inizio della stagione vegetativa. I semi raccolti dalle tue piante dovrebbero quindi essere raffreddati per circa due settimane prima di seminare l'erba cipollina: questo segnala ai semi che è avvenuto un inverno e li incoraggia a germogliare. Le temperature del frigorifero sono completamente sufficienti per questo. Quindi il seme viene seminato, è ottimale una temperatura di circa 12-18 °C. Temperature più alte o più basse possono richiedere più tempo per germogliare, in genere impiegano da 7 a 14 giorni prima che i semi germinino visibilmente. I semi acquistati che sono stati stratificati non devono più essere refrigerati in anticipo e possono essere seminati direttamente.
I semi vengono seminati a una profondità da 1 a 2 cm direttamente nel letto o in un vaso, idealmente in un terriccio di alta qualità come il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura. Non devi prestare attenzione a un'esatta spaziatura dei semi, spargere i semi liberamente è il metodo migliore. I semi di erba cipollina germinano solo al buio e devono quindi essere ricoperti di terra. I semi devono essere pressati leggermente, annaffiati bene e mantenuti costantemente umidi per la prossima volta. Se l'erba cipollina viene seminata in una pentola, puoi coprire la pentola con una lastra di vetro o pellicola trasparente per creare un clima serra. Tuttavia, di tanto in tanto, il coperchio dovrebbe essere sollevato brevemente per prevenire l'infestazione da funghi.
Suggerimento: Il nostro set per la coltivazione di erbe Plantura contiene istruzioni precise e tutti gli strumenti necessari per la semina dell'erba cipollina. Troverai anche altre quattro erbe aromatiche da cucina per il davanzale o l'aiuola.
Pulisci l'erba cipollina e piantala
Se vuoi preferire i semi in un luogo caldo, puoi trasferire le giovani piante all'aperto non appena sono alte circa 5 cm. Il momento migliore per questo è tra aprile e luglio, quando non ci sono più periodi di gelo e le foglie non possono più congelare. È anche importante trasferire le giovani piante in vasi più grandi con terreno ricco di sostanze nutritive dopo che sono germogliate nel terreno da seme. Un terriccio di alta qualità come il nostro terriccio universale biologico è di nuovo adatto a questo. L'aggiunta di un fertilizzante in forma granulare può favorire la crescita anche a lungo termine, in quanto l'erba cipollina è costantemente rifornita di tutti i nutrienti importanti. Il nostro fertilizzante organico universale Plantura, ad esempio, offre le migliori condizioni per una crescita sana e vitale grazie a un rapporto equilibrato di nutrienti.
Più azioni comeNon c'è bisogno di pungere o girare l'erba cipollina. Come prendersi cura adeguatamente della giovane erba cipollina e lasciarla crescere in una pianta forte è spiegato in dettaglio nel nostro articolo sulla cura dell'erba cipollina.
L'erba cipollina è particolarmente indicata come parte di una coltura mista perché ha un effetto positivo su numerose malattie in altri tipi di frutta o verdura. Ad esempio, riduce il rischio di muffa grigia sulle fragole (Fragaria) o il rischio di infezione dei cetrioli (Cucumis sativus) con peronospora.
È possibile la coltivazione mista con ortaggi a radice profonda come la salsefrica nera (Scorzonera hispanica) o il ravanello (Raphanus), così come coltivazione in prossimità di pomodori ( Solanum lycopersicum) o altre erbe aromatiche come aneto (Anethum graveolens), prezzemolo (Petroselinum crispum ) o timo ( Thymus).
A causa della scarsa autocompatibilità delle specie di porri, l'erba cipollina non dovrebbe essere coltivata direttamente con altre specie di Allium. Con i nuovi impianti è quindi consigliabile garantire una pausa colturale da quattro a sei anni sulla zona. Nelle piante di cavolo (Brassica) come il cavolo riccio (Brassica oleracea var. sabellica), il cavolo rapa (Brassica oleracea var.gongylodes) o Ravanelli (Raphanus sativus var. sativus ) ci possono anche essere problemi, motivo per cui una cultura mista non ha senso. Diversi tipi di erba cipollina offrono anche l'opportunità di portare un po' più di varietà nell'orto locale.
Hai sviluppato un gusto per le erbe aromatiche fresche, ma non hai ancora un letto? Spieghiamo come creare e piantare una spirale di erbe.