La menta è un classico assoluto nell'aiuola. Presentiamo i tipi di menta migliori e più aromatici e mostriamo cosa li rende diversi.
Tutti conoscono la menta piperita. Ma hai mai sentito parlare di menta ananas o menta cioccolato? Il genere menta (Mentha) comprende circa 30 specie ed è quindi estremamente vario. Allora perché non provare un nuovo tipo di menta nel tuo giardino o sul davanzale? Ti offriamo una panoramica delle specie più interessanti.
I migliori tipi e varietà di menta
Le mentine appartengono alla famiglia della menta (Lamiaceae) e sono popolari nelle aiuole o nei vasi su balconi, davanzali e patii. Non c'è da stupirsi, perché le mentine non solo hanno un profumo meraviglioso, ma possono anche essere utilizzate in modo creativo in cucina. Le proprietà curative della menta sono note da molto tempo e si dice che aiuti con disturbi gastrointestinali, raffreddori, mal di testa e dolori muscolari, per esempio.
In un verso di Walahfrid Strabone del IX secolo si dice quando uno dei tanti Se volesse nominare specie e nomi di menta, dovrebbe nominarne tanti quanti sono i pesci nel mare. Non ce ne sono molti, ma il genere della menta è vasto e vengono continuamente allevate nuove varietà.
Quello che segue è una panoramica dei classici della menta: le mentine, che sono molto adatte per il tè, le mentine, che sono per lo più mentine selvatiche e più esotiche con sapori speciali.
Zecche classiche
Probabilmente hai sentito parlare dei seguenti cinque tipi di menta. Non puoi davvero sbagliare con loro, ma vale comunque la pena saperne di più su queste specie ben collaudate. Ad esempio, lo sapevi che la mentuccia è velenosa?
Menta piperita (Mentha x piperita)
La menta piperita è la classica tra le specie di menta e si trova spesso nei giardini e sui balconi. Tuttavia, non è chiaro da dove provenga originariamente questo tipo di zecca. Quel che è certo è che si tratta di un ibrido di ruscello (Mentha aquatica) edi menta verde (Mentha spicata). È apprezzato soprattutto per il suo alto contenuto di mentolo e per il suo aroma pepato e piccante. È poco impegnativo in coltivazione, perenne e resistente.
Puoi trovare una panoramica delle varietà di menta piperita qui nel nostro articolo speciale.
Menta verde (Mentha spicata Sin. Mentha viridis)
Anche se il nome non è così comune, la menta verde è probabilmente la specie di menta più comunemente usata. È anche chiamato menta verde o menta verde. È questo tipo di menta che conferisce a dentifricio, gomme da masticare o dolci il gusto di menta, ad esempio. È originario dell'Europa, ma ora è diffuso anche in gran parte dell'Asia e dell'Africa. La menta è molto vigorosa e formatrice di corridori. Può crescere fino a 130 cm di altezza. Fiori di menta verde bianco e viola da luglio a settembre.
Watermint o Brookmint (Mentha aquatica)
Entrambi i nomi menta d'acqua e menta d'acqua si riferiscono alla stessa specie di menta: Mentha aquatica. È originario dell'Europa e ora può essere trovato in gran parte dell'Africa e dell'Europa. Come suggerisce il nome, questa menta si sente a casa in condizioni di umidità. Ecco perché si trovano principalmente allo stato selvatico su sponde, fossi, brughiere o prati umidi. I semi di questa specie di menta hanno anche la particolarità di diffondersi solo attraverso l'acqua. La menta d'acqua raggiunge un' altezza di circa 50-60 cm, forma infiorescenze sferiche viola chiaro tra luglio e agosto ed è l'ideale per piantare intorno ai bordi dello stagno in giardino.
Menta reale (Mentha pulegium)
Questa specie di menta può crescere da 10 a 50 cm di altezza e produce delicati fiori lilla da maggio a settembre. La mentuccia sembra molto simile alla menta piperita. Tuttavia, si consiglia cautela poiché la mentuccia è velenosa. Mentre gli stami della menta piperita sono lunghi quanto i petali, gli stami della mentuccia sporgono ben oltre i petali tubolari. La mentuccia era usata come rimedio, ma oggi non viene utilizzata a causa della sua tossicità. La mentuccia generalmente non dovrebbe essere raccolta, poiché è una riserva naturale e classificata come in via di estinzione nella Lista Rossa. In giardino è adattobuono per il letto profumato.
Mojito Mint (Mentha nemorosa)
La menta Mojito è anche chiamata menta Hemingway o menta da cocktail. Il motivo è ovvio: l'erba aromatica è spesso usata come erba da cocktail per mescolare cocktail rinfrescanti e bevande come Mojito o Hugo. Probabilmente proveniva da un incrocio tra Mentha spicata e Mentha suaveolens. La menta mojito cresce tra i 40 e gli 80 cm di altezza ed è molto vigorosa. In estate, dall'inizio di luglio alla fine di agosto, fiorisce anche di viola chiaro e attira numerosi insetti.
Tè alla menta
I prossimi quattro tipi di menta hanno una lunga tradizione nei paesi in cui il consumo di tè gioca un ruolo importante. Non c'è da stupirsi, quindi, che queste mentine siano tutte molto adatte per la preparazione del tè.
Menta marocchina (Mentha spicata var. crispa Marocco)
La menta marocchina proviene dal Nord Africa. Come suggerisce il nome, è molto popolare in Marocco e bevuto come un tè con molto zucchero. Ma non solo il gusto rinfrescante e rinfrescante rende questa menta così popolare, ma anche la sua crescita compatta e facile da curare. La menta marocchina cresce tra i 30 ei 60 cm di altezza, le foglie sono lanceolate e seghettate ai bordi. I fiori della menta marocchina sono di un viola tenue.
Nana Mint (Mentha spicata var. crispa 'Nane')
Il nome nana mint può effettivamente riferirsi a tre tipi di zecca: La specie Mentha spicata var. crispa 'Nane' o Mentha x piperita var. piperita 'Nana' - e anche la menta marocchina sopra descritta è talvolta chiamata nana menta. Tuttavia, il nanamint effettivo è Mentha spicata var.crispa 'Nane'.Nanamint è spesso noto anche come menta turca. Perché lì e in Nord Africa viene spesso bevuto in combinazione con tè nero e zucchero. In queste regioni viene spesso utilizzato anche per insaporire piatti orientali. Può crescere da 30 a 60 cm di altezza, è perenne e resistente. I fiori di menta turca sono bianco-rosati e compaiono da luglio.
Menta inglese (Mentha ×piperita 'Mitcham')
La zecca inglese è un'antica forma coltivata dall'Inghilterra nell'area di Mitcham. Probabilmente è un incrocio accidentale tra una menta da giardino e una menta d'acqua selvatica (Mentha aquatica). Questo tipo di menta si caratterizza per il suo gusto intenso con molta piccantezza. Viene quindi utilizzato per tè, zuppe e dolci. Le foglie di menta inglese sono verdi tendenti al rosso. Le piante crescono fino a 80 cm di altezza, sono persistenti e vigorose. Il fiore appare tra luglio e agosto.
Menta mela o menta foglia tonda (Mentha suaveolens)
La menta di mele è anche chiamata menta a foglia tonda. Ciò è dovuto alle loro foglie dalla forma particolare: sono ovali. Si chiama menta mela perché le sue foglie odorano e sanno di mela. A causa del suo aroma delicato, la menta mela è adatta per i tè. Al giorno d'oggi, la menta di mele è diffusa in gran parte della Cina, della Turchia, del Nord Africa e dell'Europa centrale. La menta mela può crescere fino a 100 cm di altezza ed è estremamente vigorosa. Fiorisce lilla in estate. Ama anche l'umidità e quindi si trova spesso sui prati umidi, ai bordi delle strade bagnate o lungo i fossi, ma tollera anche la siccità meglio di molte altre specie di menta.
Mente selvatiche
Le seguenti zecche possono ancora essere trovate tutte selvatiche nei campi o lungo la strada. Tuttavia, possono anche essere piantati e coltivati in giardino o in vaso.
Menta di mais (Mentha arvensis)
La menta campestre è anche chiamata menta di mais ed è una specie di menta selvatica. È distribuito in tutte le regioni temperate dell'emisfero settentrionale. La pianta di solito cresce da 5 a 30 cm di altezza e ha fiori dal rosa al viola. Preferisce luoghi umidi e ricchi di sostanze nutritive ed è meno vigoroso dei suoi fratelli coltivati.
Menta di cavallo (Mentha longif.webpolia)
La menta equina autoctona è anche chiamata menta di legno e si trova dalle zone temperate dell'Eurasia all'Africa meridionale. In Europa centrale si trovano spesso nelle catene montuose basse e nelle parti inferiori delle Alpi. Ha bisogno di un terreno umido e ricco di azoto per crescere bene. Pertanto, li si incontra spesso vicino a fiumi o vicino a terreni agricoliVoi. La soffice e pelosa menta equina a foglie lunghe cresce fino a 130 cm di altezza e produce fiori dal rosa al viola tra luglio e settembre.
Menta corsa (Mentha requienii)
La zecca corsa è anche conosciuta come zecca tenera e si trova solo su tre isole del Mediterraneo: la Corsica, ovviamente, ma anche la Sardegna e Montecristo. La particolarità di questa specie di menta è che non cresce in posizione verticale, ma come un tappeto. Forma un tappeto erboso ed emana un odore intenso e pungente. Per inciso, il liquore Crème de Menthe è fatto da questa menta. Per la sua origine mediterranea, la menta corsa non è rustica e quindi necessita di protezione nella stagione fredda.
Tipi di menta con un aroma speciale
I seguenti sette tipi di menta hanno tutti una cosa in comune: non solo odorano e sanno di menta, ma hanno anche un aroma completamente diverso.
Menta limone (Mentha gentilis var. citrata)
Un' altra menta che prende il nome dal suo aroma è la menta al limone. Le sue foglie emanano un intenso profumo di agrumi. È quindi ideale per tè, limonate, dessert o cocktail. La menta limone può crescere fino a 40 cm di altezza, è perenne e rustica.
Ananas Mint (Mentha suaveolens variegata)
Le foglie di menta ananas emanano effettivamente un leggero aroma di ananas. È quindi adatto per dessert, ciotole da punch o cocktail. Anche le foglie colpiscono su questa specie di menta: sono di colore verde variegato e color crema. Pertanto, la menta all'ananas è un vero colpo d'occhio nel letto o nella pentola. Tuttavia, non è completamente resistente in tutte le aree e dovrebbe quindi essere svernato al chiuso. Con un' altezza di circa 25-60 cm, la menta all'ananas non è vigorosa come altri tipi di menta.
Menta arancione (Mentha piperita var. citrata 'Orangina')
La menta arancione emana anche un intenso aroma fruttato che ricorda il bergamotto o l'Earl Grey. Si presta quindi bene alla cottura, ad esempio di salse o verdure. Le mentine arancioni crescono da 50 a 80 cm di altezza e quasi altrettanto larghe. Si formano al rosso scuroGli steli portano fiori viola da luglio a settembre. Le mentine arancioni sono molto vigorose e si diffondono rapidamente nel giardino. L'aroma della menta arancione si sviluppa al meglio al sole, motivo per cui è adatta anche come pianta da vaso per balconi soleggiati.
Cioccolato alla menta (Mentha x piperita var. piperita 'Cioccolato')
Se ti piace il cioccolato alla menta o After Eight, adorerai questa varietà di menta. Unisce l'aroma di menta e cioccolato in un'unica pianta. Tuttavia, l'aroma è molto fine, non così intenso ed è percepito in modo diverso da tutte le persone. Per alcuni, la menta al cioccolato può avere un odore e un sapore intensamente simile al cioccolato, per altri l'odore non è nemmeno percettibile. Le piante di menta cioccolato raggiungono un' altezza compresa tra 40 e 60 cm e hanno fiori viola chiaro da luglio a settembre.
Basilmint (Mentha × piperita var. citrata 'Basil')
Un' altra menta con un aroma speciale è la menta al basilico. Il gusto ricorda molto il basilico, l'odore dei piatti italiani. Anche il nome Bastardo è italiano, come viene chiamata anche la menta al basilico. Il profumo e il sapore delle foglie sono ancora fortemente mentolati e anche leggermente pepati. La menta dal gambo rosso è meravigliosa per insalate, salse e pesti. La menta al basilico cresce da 40 a 70 cm di altezza e può raggiungere fino a 1 m di larghezza.
Strawberry Mint (Specie Mentha 'Strawberry')
Un' altra rarità tra le zecche: la menta fragola. In re altà non ha affatto il sapore della menta, ma - hai indovinato - come le fragole. Può essere utilizzato bene in cucina per tè, limonate o cocktail. Le piante di menta fragola crescono solo da 30 a 50 cm di altezza e hanno fiori rosa, ma spesso si propagano abbondantemente per stoloni.
Banana Mint (Mentha arvensis 'Banana')
Una variazione della menta campestre (Mentha arvensis) è la menta banana. Questo è stato allevato in Francia e le foglie emanano effettivamente un intenso odore di banana. In cucina puoi usarloSperimenta con le erbe e usale per dessert o bevande. Le piante di menta banana sono piccole, alte da 30 a 50 cm e non si diffondono eccessivamente.
Caratteristiche comuni dei diversi tipi di zecca
Anche se esistono oltre 30 tipi di menta con proprietà e aromi diversi, i diversi tipi hanno molto in comune: Innanzitutto l'aspetto. Naturalmente, le singole specie e varietà differiscono nel loro aspetto, ma molte zecche sembrano molto simili. Quindi non devi essere un esperto per individuare un membro del genere menta. Determinare quale specie è un po' più difficile. Quasi tutti i tipi di menta sono anche molto vigorosi e si diffondono, per lo più involontariamente, molto rapidamente. Un' altra somiglianza è che le mentine sono piante perenni. Inoltre, la maggior parte (con eccezioni) sono resistenti. Inoltre, tutti i tipi di menta sono facili da curare e da coltivare, quindi chiunque può coltivare la menta. Le piante sono molto simili anche in termini di requisiti di ubicazione: quasi tutte apprezzano un luogo parzialmente ombreggiato con terreno fresco e umido. Infine, tutte le mentine contengono oli essenziali che conferiscono loro il loro aroma.
Cosa hanno in comune i diversi tipi di menta?
- Aspetto simile
- Crescere e succhiare
- Perenne e resistente
- Facile da pulire
- Requisiti dell'ubicazione: ombra parziale; terreno fresco e umido
- Oli essenziali, in particolare mentolo
Ora che hai deciso una o più mentine da coltivare, ecco 10 consigli utili per coltivare la menta.