- Piantare erbe: una guida passo passo
- Selezione di erbe aromatiche
- Erbe per il davanzale
- Erbe per il balcone
- Erbe per l'orto
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Le erbe sono una parte essenziale di ogni buon pasto. Puoi scoprire come piantare erbe aromatiche (davanzale, balcone e letto) qui.
Coltivare le proprie erbe è tornato di moda. Dopotutto, le erbe aromatiche sono il sale della vita e non dovrebbero mancare in nessun giardino. Se non hai abbastanza spazio, puoi facilmente coltivare le tue erbe aromatiche in un vaso sul davanzale della finestra o in una fioriera sul balcone. Ti diremo quali erbe sono adatte per quale metodo di coltivazione e cos' altro deve essere considerato.
Piantare erbe: una guida passo passo
Molte erbe possono essere piantate sia nel vaso che nel letto. Le differenze principali sono nella cura. A causa del volume più piccolo nella zolla, le colture in vaso devono essere annaffiate più frequentemente. Nell'aiuola, dovresti prestare particolare attenzione alla posizione corretta e all'adeguato svernamento delle singole erbe. Anche la rimozione regolare delle erbacce nel letto del giardino richiede molto tempo. Se stai cercando un raccolto veloce, nella maggior parte dei casi preferirai acquistare piante giovani piuttosto che coltivare le tue da seme. Poiché i vasi sono spesso molto radicati, le giovani piante dovrebbero essere piantate il più rapidamente possibile.
Pianta correttamente le erbe:
- Assodare il sottosuolo con un substrato idoneo
- Scava una buca di profondità sufficiente - la base dovrebbe essere a livello del suolo dopo l'irrigazione
- Rimuovi la pianta dal vaso e mettila nella buca
- Riempire con terra fine
- Versare immediatamente
Selezione di erbe aromatiche
Le erbe possono essere suddivise approssimativamente in annuali e perenni. Inoltre, tuttavia, ogni erba ha requisiti diversi per la sua posizione. Ti mostreremo cosa è necessario considerare quando si piantano le singole erbe e quali tipi si sposano particolarmente bene insieme.
Erbe annuali
Botanicamente, le piante sono considerate annuali se si riproducono solo una volta in una stagione di crescita continua e poi muoiono. Ma abbiamo delle piante, per esempio“annuale” per mancanza di resistenza invernale o allevamento per rese elevate. Le erbe annuali includono aneto (Anethum graveolens), camomilla (Matricaria chamomilla), coriandolo (Coriandrum sativum). ), borragine (Borago officinalis) e nasturzio (Tropaeolum majus). Una regola pratica comune è che annuali e perenni dovrebbero essere tenute per sé piuttosto che raggruppate insieme. Questo ha perfettamente senso dal punto di vista lavorativo, perché molte specie di breve durata preferiscono un cambio di posizione annuale. Tuttavia, è più importante prestare attenzione al fatto che la coltivazione limitrofa sia possibile per una possibile maggiore suscettibilità alle malattie o per intolleranze inibitorie della crescita. Il rappresentante più tollerabile tra le erbe annuali è probabilmente il basilico (Ocimum basilicum), può anche offrire ai suoi vicini protezione contro parassiti e malattie fungine grazie agli oli essenziali che contiene.
Erbe perenni
Rappresentanti noti di erbe perenni sono timo (Thymus vulgaris), origano (Origanum vulgare), salvia (Salvia officinalis), Erba cipollina (Allium schoenoprasum), Finocchio (Foeniculum vulgare), Santoreggia ( Satureja hortensis ) e dragoncello (Artemisia dracunculus). La melissa (Melissa officinalis) è particolarmente ben tollerata - dovresti evitare solo la combinazione con il basilico, perché i due non si piacciono affatto. Santoreggia, origano e salvia sono buoni vicini tra le erbe perenni.
Erbe mediterranee per luoghi soleggiati
I luoghi soleggiati sono particolarmente adatti per la coltivazione di erbe mediterranee. Questi includono santoreggia, rosmarino (Rosmarinus officinalis), basilico, lavanda (Lavendula angustifolia), origano, salvia o timo.
Poiché molte di queste specie provengono dalla regione mediterranea, preferiscono terreni poveri senza ristagni idrici. Tuttavia, quando scegli le piante per l'aiuola, tieni presente che molte erbe mediterranee non sono resistenti.
Le erbe non resistenti includono:
- Basilico
- Verbena al limone
- Rosmarino
- Laurel
Suggerimento: Abbiamo preparato per te una panoramica delle erbe selvatiche locali.
Erbe per ombra parziale
Crescione (Nasturzioofficinale), aneto, prezzemolo (Petroselinum crispum), finocchio, dragoncello, erba cipollina, levistico (Levisticum officinale), menta piperita ( Mentha x piperita) e la camomilla non dipendono permanentemente dal sole. Il lato est o ovest di una casa è ottimale per l'ampliamento. Inoltre, queste piante di solito preferiscono un terreno ricco di humus, nutriente e leggermente umido.
Erbe per il davanzale
Ha senso piantare le erbe da cucina più comuni a portata di mano. Perché siamo onesti: a chi piace camminare a metà del giardino con tempo umido e freddo per prendere una manciata di erbe? Soprattutto nelle città, non tutti hanno comunque il proprio giardino o balcone - fortunatamente, la maggior parte delle erbe prospera anche nei vasi di fiori sul davanzale.
Soprattutto in inverno non vogliamo rinunciare alle erbe aromatiche fresche in cucina. Erba cipollina e prezzemolo, ad esempio, possono essere facilmente messi in vaso in autunno e coltivati alla finestra della cucina. Con le loro verdure fresche e gli aromi meravigliosi, aiutano a scacciare qualsiasi umore cupo durante i mesi bui dell'anno. Le erbe mediterranee e non resistenti dovrebbero essere trasferite in vasi o vaschette prima del primo gelo per poterle trasportare nei loro quartieri invernali.
Suggerimento: Uno strato di ghiaia o cocci sotto il substrato assicura che l'acqua di irrigazione possa defluire bene e che non si verifichino ristagni d'acqua.
Da notare quando si monta sul davanzale:
- Rifornisci occasionalmente
- Non annaffiare mai troppo o troppo poco
- Non dimenticare di concimare
- Raccolta corretta per mantenere un'abitudine di crescita favorevole
Suggerimento: Coltivare erbe aromatiche è particolarmente facile con un set da coltivazione. Il nostro set di erbe aromatiche Plantura contiene tutto il necessario per coltivare 5 erbe aromatiche da cucina ed è anche un'ottima idea regalo.
Erbe per il balcone
Vasche e fioriere più grandi troveranno un posto adatto sul balcone. A seconda dell'orientamento del balcone, dovresti anche considerare i requisiti di posizione delle singole erbe. Un balcone esposto a sud offre le migliori condizioni di sole, ma le fioriere di solito si asciugano più velocemente e quindi devono essere annaffiate più spesso. L'esatto contrario è il caso di un balcone esposto a nord:A causa della minore radiazione solare, l'acqua evapora molto più lentamente. Un balcone sul lato est o ovest è quindi l'ideale per la coltivazione di erbe aromatiche che preferiscono posizioni semiombreggiate.
Oltre alla posizione ottimale e ad un substrato idoneo, anche le dimensioni delle fioriere giocano un ruolo decisivo per la buona riuscita della coltivazione. Alcune erbe - come l'aneto e il levistico - hanno radici abbastanza profonde e necessitano di un contenitore corrispondentemente alto. Le piante con radici profonde o con un apparato radicale particolarmente pronunciato come il dragoncello o l'assenzio, invece, non sono adatte al balcone.
Erbe per l'orto
Le erbe aromatiche non vengono utilizzate solo per aggiungere sapore in cucina, ma molte sono anche piante da giardino attraenti. A causa dello spazio solitamente limitato a disposizione, la selezione delle erbe dovrebbe essere basata sulle necessità e sull'uso previsto. Il facile accesso alle piante facilita anche la manutenzione e la raccolta.
Erbe per l'aiuola
Soprattutto nei giardini dei monasteri, le aiuole sono spesso disposte in uno stile rigoroso e formale. Le erbe sono raggruppate e piantate in aiuole disposte simmetricamente. I letti sono generalmente delimitati da basse siepi, recinzioni o vialetti. Percorsi sapientemente disposti tra i letti consentono di raggiungere le erbe aromatiche rapidamente e con i piedi asciutti, anche in caso di m altempo. I letti disposti geometricamente sono relativamente facili da curare e una disposizione chiara rende molto più facile trovare le singole erbe.
È necessario considerare i seguenti aspetti:
- Non tutte le erbe crescono in ogni luogo
- Non mischiare annuali con piante perenni
- Metti piante alte al centro o sullo sfondo
- Pianta erbe che amano la siccità al confine
- Posizionare piante rampicanti in aree delimitate
Una cultura mista con fiori, verdure o cespugli di frutta spesso si traduce in composizioni molto armoniose. Anche le erbe aromatiche verdi, variegate o in fiore - come la calendula, la borragine o la maggiorana viola - si fondono meravigliosamente nei giardini ornamentali. Alcune erbe influenzano anche la crescita di altre piante attraverso i loro principi attivi, che puoi sfruttare nell'orto. Il basilico tra pomodori, cetrioli e cavoli, ad esempio, respinge la muffa e le mosche bianche dalle verdure. Erbe ben conservate comeErba cipollina e prezzemolo possono essere coltivati anche in quantità maggiori secondo necessità. Di solito sono sufficienti alcuni esemplari di piante aromatiche come dragoncello e assenzio.
Suggerimento: Alcune erbe preferiscono stare in piedi da sole o dovrebbero essere poste solo a una distanza sufficiente dalle altre piante. Tipici "solitari" sono levistico, citronella (Cymbopogon citratus) e assenzio (Artemisia absinthium).
Erbe per l'aiuola rialzata
Se preferisci un letto rialzato invece del solito letto da giardino, puoi piantarci un'ampia varietà di erbe. La maggior parte delle erbe non ha radici molto profonde. Pertanto, un' altezza di circa 50 centimetri è generalmente sufficiente per un letto di erbe rialzato.
Se vuoi mettere le erbe mediterranee nel letto rialzato, assicurati durante il riempimento che gli strati inferiori drendano bene l'acqua. La posizione ottimale del letto rialzato dipende dalle erbe che vi sono piantate. Alcune specie hanno bisogno di un posto soleggiato, mentre altre stanno bene in ombra parziale.
Suggerimento: Qui troverai istruzioni dettagliate per piantare un'aiuola rialzata.
Erbe per la spirale di erbe/lumaca di erbe
La spirale delle erbe - o spirale delle erbe - è una forma moderna ed efficace di giardino delle erbe aromatiche. A tale scopo, viene creato un cumulo di terra a forma di spirale o di chiocciola e delimitato, ad esempio, da un muretto di pietra sciolto. La dimensione della spirale può variare notevolmente a seconda dello spazio a disposizione. La forma collinare crea habitat diversi per le piante. Le erbe che amano l'umidità come la menta, il prezzemolo o l'erba cipollina trovano posto ai piedi della spirale. In cima alla spirale, timo e quendel (Thymus pulegioides), che preferiscono un luogo soleggiato e asciutto, si sentono molto a loro agio. Sul lato ombroso a nord si possono piantare menta, crescione, acetosa (Rumex acetosa) ed erba cipollina. Sul lato opposto, sul soleggiato lato sud, prosperano erbe mediterranee come salvia, rosmarino e lavanda. Nel nostro articolo speciale ti mostriamo come creare la tua spirale di erbe aromatiche in giardino in soli dieci minuti.
Se vuoi sapere quali erbe si sposano bene, ti suggeriamo questo articolo.