Se puoi offrire alle erbe un luogo soleggiato, c'è un'ampia scelta. Qui troverai erbe che amano il sole particolarmente adatte e scoprirai di più sulle loro esigenze.
Le erbe non solo hanno benefici per la salute, ma danno anche a molti piatti quel qualcosa in più. Ma non tutte le erbe crescono in ogni luogo. Se presti attenzione ad alcune cose, come i requisiti di luce e nutrienti, nulla ostacola una rigogliosa raccolta di erbe dal tuo giardino. Questo articolo ti presenta alcune erbe solari e le loro esigenze del suolo.
Erbe per il sole a basso fabbisogno di nutrienti
La stragrande maggioranza delle erbe per il sole con un basso fabbisogno di nutrienti sono le cosiddette erbe mediterranee. Originarie della regione mediterranea secca e calda, sono facili da coltivare in luoghi adatti. Ad esempio, il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura è adatto alla coltivazione, alcuni dei quali possono essere mescolati con sabbia per imitare le condizioni locali naturali delle erbe aromatiche.
Rosemary (Rosmarinus officinalis): Il rosmarino è un piccolo arbusto perenne e sempreverde che di solito in Germania è alto da 70 a 150 cm. . Fa bene alla luce diretta del sole e ama il terreno povero. Inoltre, ha bisogno solo di un po' d'acqua. Le sue foglie aghiformi hanno molti usi in cucina, dalle semplici patate al rosmarino alla ratatouille. Il rosmarino è adatto anche come erba da grigliare.
Timo (Thymus vulgaris): Come il rosmarino, il timo è originario della regione mediterranea. Ciò si riflette, tra l' altro, nei requisiti di posizione molto simili, ma le due erbe che amano il sole si completano perfettamente anche in cucina. A 10-40 cm, il timo diventa più piccolo del rosmarino e anche le sue foglie sono significativamente più piccole. Fuori dalla cucina, al timo vengono attribuiti vari effetti curativi, ad esempio contro raffreddori, tosse o disturbi gastrointestinali, che gli sono valsi il titolo di erba medicinale dell'anno 2006.
Origano (Origanum vulgare): L'origano mediterraneo preferisce anche il terreno asciutto e povero di nutrienti ed è un'erba tipica per i luoghi soleggiati . L'origano è perenne, anche se alle nostre latitudini deve spesso lottare con il freddo. Tuttavia, ci sono specie che possono resistere a temperature fino a -15 °C, quindi anche la coltivazione svernante può avere successo qui. In luoghi idonei, l'origano può raggiungere altezze di crescita fino a 65 cm, ma è adatto anche alla coltivazione in vaso come erba per balconi soleggiati.
Savory (Satureja): Savory preferisce anche luoghi caldi, soleggiati, magri e piuttosto asciutti. Ci sono due tipi principali che sono diffusi qui: la santoreggia estiva annuale (Satureja hortensis) e la santoreggia da biennale a perenne invernale o di montagna (Satureja montana ). Come suggerisce il nome, il salato si sposa perfettamente con tutti i tipi di pietanze a base di fagioli, ma il salato può essere utilizzato in vari modi anche in cucina con il suo gusto aspro e leggermente piccante. È ideale per piatti di carne e pesce o per raffinare burro alle erbe e quark.
Lavender (Lavandula angustifolia): La lavanda è conosciuta dai campi di lavanda in Provenza, che ha un'origine mediterranea e il sole ha bisogno della mostra perenne semiarbusti. Da noi la lavanda può essere coltivata in terreni piuttosto poveri di nutrienti, calcarei e permeabili. La lavanda fiorisce tra maggio e settembre e sviluppa i suoi fiori viola ornamentali e profumati. Le foglie ei fiori sono usati in cucina, ma la lavanda è spesso usata anche in medicina grazie ai suoi effetti calmanti, che inducono il sonno e antibatterici.
Suggerimento: Oltre alla lavanda, ci sono alcune altre erbe per addormentarti che puoi anche coltivare nel tuo giardino.
Salvia (Salvia officinalis): Le foglie della salvia comune sono ovali allungate, ricoperte di tricomi bianchi e trasudano grazie alla Gli Oli essenziali contenuti hanno un profumo intenso. leisono indispensabili per molti piatti di carne italiani per via del loro gusto piacevolmente amaro e piccante. Il genere Salvia è molto ricco di specie, quindi ci sono alcune differenze nel gusto: alcune varietà hanno il sapore del lime, del marzapane o della pesca. La salvia proviene dalla regione mediterranea e predilige terreni permeabili e aridi. Il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura dovrebbe essere miscelato con circa il 30% di sabbia per condizioni ottimali per la salvia.
Erba al curry (Helichrysum italicum): Il profumo e il sapore dell'erba al curry ricordano immediatamente una miscela di spezie asiatiche, anche se l'erba del sole ne fa parte non si verifica affatto. Come la maggior parte delle altre specie qui menzionate, l'erba al curry ha la sua casa nella regione mediterranea. Cresce meglio in substrati permeabili e magri e non tollera i ristagni d'acqua. Con le sue foglie grigio-argento e i fiori gialli, l'erba al curry ha un certo valore ornamentale oltre al suo gusto caratteristico.
Suggerimento: Oltre a queste erbe, molte altre piante resistenti al calore sono adatte anche per luoghi soleggiati.
Erbe per il sole con maggiore fabbisogno nutrizionale
Le seguenti erbe hanno requisiti leggermente superiori e hanno bisogno di molte sostanze nutritive e talvolta di molta acqua. Solo quando si tratta di prendersi cura, la maggior parte sono abbastanza frugali. Un substrato ricco di sostanze nutritive, come il nostro terriccio universale organico Plantura, è consigliato per la coltivazione in vaso. Fornisce alle piante tutti i nutrienti di cui hanno bisogno e, con il suo pH relativamente alto, crea anche un ambiente in cui prosperano le erbe del sole.
Basilico (Ocimum basilicum): Il basilico è spesso ammassato insieme a rosmarino, timo, origano e co. Il basilico proviene originariamente dalle aree forestali subtropicali. Questo spiega perché al basilico piace piuttosto umido e caldo e non sopporta così bene il sole cocente di mezzogiorno. Il basilico è un annuale ed è quindi una buona erba per balconi soleggiati. Esistono molte varietà diverse di vero basilico, ad esempio cannella, anice, limone o basilico tailandese. Alcune varietà possono anche essere svernate. Puoi saperne di più nel nostro articolo Svernare il basilico.
Dill (Anethum graveolens): Al giorno d'oggi, l'aneto è principalmente associato a cetrioli e pesce. In passato, tuttavia, era usata principalmente come erba medicinale, perché si dice che aiuti la guarigione delle ferite e abbia un effetto antidolorifico. L'aneto preferisce luoghi protetti dal vento con humus e terreno ricco di sostanze nutritive. Poiché è un annuale, l'aneto è anche una buona erba per i balconi soleggiati.
Erba cipollina (Allium tuberosum): Esternamente, l'erba cipollina assomiglia all'erba cipollina normale, ma il sapore non è in alcun modo inferiore all'aglio - ma senza di essa per lasciare il suo tipico odore ovunque. Inoltre, l'erba cipollina è facile da curare e può essere raccolta quasi tutto l'anno, che sono solo alcuni vantaggi rispetto al fratello maggiore, il vero aglio. Inoltre, non c'è niente di sbagliato nella coltivazione in vaso, quindi l'erba cipollina è una buona scelta per i balconi soleggiati. Cresce meglio nell'humus e nel terreno ricco di sostanze nutritive e uniformemente umido senza ristagni idrici. Se vuoi utilizzare il nostro terriccio universale biologico per la coltivazione, dovresti mescolarlo con un po' di farina di argilla (bentonite), che migliora la capacità di ritenzione idrica, tra le altre cose. Le erbe e il terreno per la coltivazione sono adatti solo alla coltivazione.
Laurel (Laurus nobilis): L'alloro è sensibile al gelo, quindi è meglio coltivarlo in vaso dove è in un luogo al riparo dal gelo e il più luminoso possibile può essere svernato. Un substrato adatto è un terreno ricco di humus, ricco di sostanze nutritive, ma comunque permeabile. Ad esempio, puoi mescolare il nostro terriccio universale organico Plantura con un po' di sabbia. L'alloro non deve essere confuso con la ciliegia di alloro, poiché sono leggermente velenosi. Al contrario, le foglie dell'alloro sono usate in molti modi nelle nostre cucine e come pianta medicinale.
Issopo (Hyssopus officinalis): Come il rosmarino, l'origano e il timo, anche l'issopo appartiene alla famiglia della menta ed è un arbusto perenne . L'issopo predilige posizioni riparate e soleggiate con terreno calcareo e ricco di sostanze nutritive. Se vengono date queste condizioni, è molto facile prendersene cura. Per condizioni di crescita ottimaliassicurati di mescolare 10 litri di terriccio universale organico Plantura con una pala piena di calce da giardino Plantura per aumentare il valore del pH. Oltre a un'ampia gamma di usi in cucina e come erba medicinale, la coltivazione dell'issopo ha anche un uso molto pratico, perché il suo forte profumo allontana le lumache e altri parassiti.
Nasturtium (Tropaeolum majus): La pianta annuale è un vero tuttofare. Il nasturzio è a crescita rapida, copre il terreno e ha fogliame decorativo e bellissimi fiori estremamente gustosi. Predilige posizioni soleggiate, ma prospera bene anche in penombra. Il nasturzio cresce meglio in vaso o nei letti in substrati leggermente umidi e ricchi di sostanze nutritive.
In nessun giardino c'è spazio solo per aiuole al sole. Se sei interessato a coltivare erbe aromatiche altrove, dai un'occhiata ai nostri articoli sulle erbe da ombra e dalle erbe da ombra parziale.