Chickwort viene spesso scambiato per un'erbaccia, ma in re altà il cerchio non è solo commestibile, ma anche estremamente utile.
Quasi tutti i giardinieri conoscono il centurione comune (Stellaria media): La pianta poco appariscente, nota anche come centurione o intestino di pollo, ama spargersi su aiuole di ortaggi a maggese o in Prato fuori - per il dispiacere di molti amanti del giardino. Vedono il ceci nel giardino principalmente come un'erbaccia che deve essere accuratamente rimossa. D' altra parte, solo pochi conoscono le numerose proprietà positive del comune sacerdozio: la pianta non è solo commestibile, ma ha anche un effetto curativo e può essere estremamente utile in giardino. Qui ti spieghiamo come riconoscere il ceci e come usarlo in giardino.
Rileva il cerfoglio
I nuovi arrivati spesso trascurano il cerastio in giardino - non c'è da stupirsi, dopo tutto, l'erba delicata è piuttosto poco appariscente. Tuttavia, se guardi da vicino, puoi presto scoprire l'erba in te stesso. Il Chickweed è particolarmente adattabile e può quindi essere trovato in tutta la Germania sui campi, nei giardini, nei parchi o lungo le strade. Chiunque cerchi il cerastio dovrebbe prestare attenzione ad alcune caratteristiche identificative: il cerastio cresce fino a un' altezza di circa 10-40 cm e di solito forma tappeti piatti. Il ceci fiorisce tutto l'anno con un clima mite, con un gran numero di piccoli fiori bianchi che si aprono solo quando il tempo è bello. Un' altra caratteristica che rende il cerastio facile da riconoscere sono le sue foglie: sono piccole, ovali e appuntite e si trovano a coppie una di fronte all' altra sul gambo sottile e morbido della pianta. La pianta ha anche quella che è conosciuta come un'attaccatura dei capelli sui suoi steli, il che significa che una linea di peli fini e morbidi corre per l'intera larghezza di un lato dello stelo.
Dove cresce il Chickweed?
- Presenza in tutta la Germania
- Comune in terreni agricoli, parchi, giardini e lungo le strade
- Preferisce ricco di azoto,terreni umidi
- Affronta luoghi sia soleggiati che ombrosi
Che aspetto ha il ceci?
- Altezza da 10 a 40 cm
- Crescere su tappeti piatti
- Numeri piccoli fiori bianchi visti tutto l'anno con tempo mite
- Foglie ovali, appuntite e piccole, che si trovano a coppie sui lati opposti dello stelo
- Steli sottili e morbidi con un'attaccatura dei capelli
Rischio di confusione: Purtroppo, raccogliere il ceci può creare confusione con altre erbe selvatiche. Il cerchio è particolarmente spesso confuso con altre specie di cerastio come il cerastio d'acqua (Stellaria aquatica) o il cerastio di boschetto (Stellaria nemorum). Fortunatamente, questa confusione non è una brutta cosa, dal momento che entrambi i tipi di cerasti sono perfettamente commestibili, anche se non hanno il sapore di cerastio. Il centocerchio comune (Anagallis arvensis) viene spesso indicato anche come falso centocerchio: questa pianta di primula è leggermente velenosa e può causare mal di testa, nausea e problemi circolatori se ingerita. Tuttavia, specialmente durante il periodo di fioritura, è facile distinguere la garza dal cerastio, poiché ha fiori arancioni invece che bianchi. Inoltre, il cerfoglio ha la cosiddetta attaccatura dei capelli , mentre questo non si verifica nel pallone da campo.
Usi del cerastio: puoi mangiare il cerastio?
Per molto tempo, il cerastio è stato considerato un'erbaccia, ma recentemente è stato commercializzato come un vero consiglio da insider sul piatto ed è persino offerto nei ristoranti stellati. Il sapore delicato e speziato dell'erba ricorda vagamente il giovane mais sulla pannocchia e ispira molti. Le ricette di ceci in particolare, come un'insalata di ceci, ma anche frullati, burro alle erbe o pesto sono ormai dei veri e propri consigli per gli esperti e una vera delizia per il palato. Il ceci non è adatto solo per essere consumato crudo, ma può anche essere cotto al vapore e mangiato come gli spinaci. La pianta non colpisce solo per il suo gusto, perché il cerastio è anche estremamente salutare: la pianta contiene molte importanti vitamine e minerali come vitamina A, potassio, fosforo, rame e acido silicico. Inoltre, solo 50 g di Chickweed coprono il fabbisogno giornaliero di vitamina C per una persona: questo rende la pianta una delle verdure e delle erbe ricche di vitamina C. Il ceci contiene anche l'ingrediente aucubina, che si dice abbia un effetto positivocolpisce il sistema immunitario e ha lo scopo di rallentare il processo di invecchiamento. Il ceci è noto in naturopatia in particolare per i suoi effetti benefici per la salute ed è usato per curare numerose malattie, ad esempio reumatismi, infezioni delle vie respiratorie o malattie della vescica. Il tè al ceci è un popolare rimedio casalingo. Per questo, un cucchiaio di ceci essiccato viene preparato con 250 ml di acqua bollente e lasciato in infusione per cinque-otto minuti.
Ma il cerastio non si usa solo in casa, la pianta può anche essere un utile arricchimento in giardino. Come suggerisce il nome, gli uccelli in particolare sono particolarmente affezionati alla pianta. I semi di ceci forniscono una preziosa fonte di cibo per tutti i tipi di uccelli da giardino, rendendo l'erba una risorsa inquietante per gli uccelli. In effetti, il cerchio è stato per molto tempo un popolare mangime per polli e ancora oggi i polli in giardino, così come gli uccelli domestici come i pappagallini, sono molto contenti dello spuntino nutriente. Il ceci ha anche un effetto positivo sulla vita del suolo in giardino: come tappezzante, protegge il terreno dall'essiccamento o dal dilavamento e contribuisce così a mantenere un terreno sano. Poiché la pianta è particolarmente persistente e rustica, è adatta anche per la semina invernale in aiuole.
Piantare il ceci in giardino
Se vuoi coltivare tu stesso il centocerchio in giardino, non devi aver paura di molto lavoro e cura: l'erba instancabile e robusta cresce quasi ovunque e non ha quasi bisogno di attenzioni. Sebbene la pianta cresca in luoghi sia soleggiati che parzialmente ombreggiati, quando si tratta di terreno predilige substrati ricchi di azoto. In terreni particolarmente poveri di azoto è quindi consigliabile migliorare preventivamente il terreno con compost, trucioli di corno o un concime organico ad effetto a lungo termine, come il nostro concime organico universale Plantura. Se non hai già del cerastio nel tuo giardino, puoi semplicemente raccogliere i semi per la coltivazione dalle piante selvatiche. I semi di ceci possono quindi essere seminati direttamente nel letto. Quindi i semi vengono ricoperti con circa 5 mm di terriccio e annaffiati accuratamente. Per inciso, i tempi per la semina del cerastio sono molto diversi: durante il periodo vegetativo tra marzo e fine settembre, le piante possono facilmente crescere nelessere seminato all'aperto.
Ma non solo la semina del cerastio è molto semplice, anche la pianta non richiede quasi nessuna cura - solo nelle estati calde è importante assicurarsi che la pianta sia sufficientemente annaffiata. Tuttavia, il cerastio è molto desideroso di riprodursi, quindi può diffondersi rapidamente nel letto. Per prevenire la propagazione per auto-semina, le piante dovrebbero sempre essere tagliate prima della formazione dei semi.
I Chenchicks possono essere raccolti tutto l'anno. Le punte dei giovani germogli o l'intera pianta sono separate da 2 a 3 cm dal suolo. Le parti della pianta lasciate nel terreno normalmente germogliano di nuovo senza problemi e possono essere raccolte nuovamente dopo alcune settimane. Il ceci è meglio usarlo fresco, ma può anche essere essiccato o congelato.
Crescita del ceci in giardino:
- Posizione: da soleggiato a ombreggiato, vaso o all'aperto
- Suolo: substrati ricchi di azoto, preferibilmente umidi
- Semina: da marzo a settembre
- Semina i semi, copri con 5 mm di terriccio e poi annaffia
- Innaffia quando è asciutto
- Raccolto possibile tutto l'anno
Suggerimento: Se non hai un letto disponibile, puoi facilmente coltivare il Chickweed in vaso sia all'esterno che sul davanzale della finestra. Un terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro terriccio universale organico Plantura senza torba è particolarmente adatto a questo scopo.
Controlla il ceci come un'erbaccia
Sebbene il cerastio offra molti vantaggi in giardino, a volte può diffondersi in aree in cui è indesiderabile. Se vuoi mantenere i tuoi letti liberi da piante selvatiche, hai diverse opzioni per combattere il ceci:
Le erbacce come il cerastio possono essere rimosse in modo particolarmente delicato con il collaudato diserbo. Durante il diserbo, è importante assicurarsi di rimuovere la pianta insieme alle sue radici.
La zappatura del cerastio funziona bene grazie alle radici piatte - le piante possono essere semplicemente lasciate a terra o su sentieri dove si seccano.
Suggerimento: In alternativa, puoi anche raccogliere il cedro rimosso con la zappatura o il diserbo per il tuo consumo personale, metterlo nel compost o lasciarlo per il uccelli . In ogni caso, però, è estremamente importante asportare le piante prima della fioritura per poterlaper evitare la diffusione dei semi.
Se il diserbo continuo è troppo faticoso, puoi usare altri mezzi. Un modo collaudato per evitare l'infestazione dell'intestino di pollo come un'erbaccia è privarlo dell'habitat di cui ha bisogno. Questo può essere fatto in due modi: da un lato, puoi usare altre piante per chiudere gli spazi vuoti nel giardino in cui il cerastio ama diffondersi. Per piantare sotto cespugli e arbusti, ad esempio, groundcover sono molto adatti per l'ombra. Laddove è difficile piantare con copertura del suolo, ad esempio tra le piante in aiuole, uno strato di pacciame può anche ridurre la pressione delle infestanti e ridurre al minimo la crescita e la diffusione del cerastio.
Se il ceci appare nel prato, scarificare e falciare regolarmente può aiutare. Mentre la pianta è ben catturata ed estratta dal terreno durante la scarificazione, la falciatura regolare impedisce la fioritura del cerastio e quindi sopprime l'ulteriore diffusione della pianta. Le lacune causate dal cerastio nel prato dovrebbero essere colmate il prima possibile, ad esempio con la nostra riparazione del prato Plantura, in modo che nessun nuovo cerastio possa depositarsi lì.
Cosa fare contro il ceci:
- Diserbo o zappatura regolare dei letti
- Chiudi gli spazi vuoti nel letto con la copertura del suolo
- Copri gli spazi vuoti nel letto con il pacciame
- Se c'è del ceci nel prato: scarifica e falcia il prato. Risemina le lacune il prima possibile
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