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Le piantagioni di mirtilli di solito possono essere create solo con il giusto substrato. In questo articolo puoi scoprire quali componenti dovrebbero essere inclusi in ogni substrato di mirtillo e quali sistemi di coltivazione sono comuni.

La domanda di mirtilli freschi è aumentata costantemente negli ultimi anni

Il mercato in crescita dei frutti di bosco freschi sta anche guidando la domanda di mirtilli freschi. Il mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum) è ideale per la coltivazione nelle piantagioni grazie alla sua resistenza alle malattie e all'elevata resa. In questo articolo diamo una panoramica dei diversi sistemi di coltivazione e suggerimenti per la scelta del substrato ottimale.

Frutteti di mirtilli: coltivare mirtilli nel terreno o senza terreno?

I frutteti di mirtilli possono essere piantati in vari sistemi di coltivazione in terreno naturale o come coltura in contenitore non legata al terreno. Entrambi i sistemi presentano vantaggi e svantaggi che dovrebbero essere considerati prima di investire.

Coltivare mirtilli in terreno coltivato

Quando si piantano piantagioni in terreno naturale, viene fatta una distinzione fondamentale tra coltura di fossati e coltura di dighe. La coltura in fossa per i mirtilli è la variante di coltivazione più antica e tipica. Qui, il terriccio viene sostituito da un substrato di mirtillo adatto. Per ogni pianta viene scavata una trincea larga un metro e profonda da 40 a 60 cm. Un aratro o un piccolo escavatore sono molto adatti per lo scavo di trincee. Il terreno scavato viene ora sostituito con un substrato adatto e i mirtilli vengono piantati leggermente più in alto. Nel tempo, il terreno acido del mirtillo si depositerà e presto sarà a livello del terriccio. In presenza di sottosuoli calcarei e quindi in presenza di una grande differenza tra i valori di pH, entrambi i terreni si riequilibrano generalmente in direzione alcalina dopo alcuni anni. Una lamina perforata sul fondo del fosso ritarda questa equalizzazione del pH. Nel caso di terreni fortemente alcalini, tuttavia, si dovrebbero utilizzare metodi di coltivazione senza suolo.

Piantagione
Dopo aver scavato le trincee, il substrato di mirtillo viene accatastato leggermente più in alto del livello del suolo in modo che possa depositarsi

Un altro modo di crescereterreno coltivato è la cultura della diga di mirtilli. Invece di scavare il terriccio, una diga di substrato di mirtilli alta fino a 50 cm viene accumulata sulla superficie allentata e priva di erbacce. Le creste devono essere compattate alcune volte prima di poter iniziare a piantare. Il terreno nella cultura della cresta si riscalda più velocemente in primavera e può quindi portare a una raccolta anticipata. Il costo della creazione delle piantagioni è inferiore a quello della coltura in trincea e anche la gestione delle erbe infestanti è più semplice. Ogni due o tre anni, tuttavia, il substrato deve essere nuovamente versato. Un sistema misto a risparmio di substrato di entrambi i sistemi è la "coltura di grammo" svizzera. Qui viene scavato un fossato poco profondo di circa 20 cm e gettato sul lato al bordo della fossa. Ora viene accatastata una diga di substrato, che è limitata e protetta da terriccio.

La coltura della cresta del mirtillo facilita la gestione delle infestanti

Mirtilli in crescita senza terra

Nel caso di coltivazione di mirtilli fuori suolo, vengono utilizzate piante in contenitori o abbeveratoi. Questa forma può essere applicata all'aperto e in coltivazione riparata. Le fioriere riempite con substrato di mirtillo possono essere posizionate alla distanza di impianto desiderata a seconda delle dimensioni del cespuglio. I guasti possono essere facilmente sostituiti senza molto sforzo e l'uso di macchine. Il controllo delle infestanti è molto più facile che sul terreno naturale. Tuttavia, il materiale necessario per questo tipo di coltivazione aumenta notevolmente i costi di acquisizione.

Nella coltivazione fuori suolo, i cespugli di mirtilli vengono posti in contenitori con un substrato adatto e coltivati all'aperto o sotto vetro

Substrato di mirtillo: proprietà importanti

Quando si sceglie il substrato ottimale per piantare una piantagione di mirtilli, è necessario considerare alcuni punti relativi al valore del pH e alla composizione.

Componenti di un idoneo substrato di mirtillo

I substrati di mirtillo dovrebbero contenere un alto contenuto di humus e componenti che hanno un effetto acido quando si decompongono. Deve essere sciolto e permeabile pur conservando sufficiente umidità. La siccità o il ristagno d'acqua provocano la rapida morte delle sottili radici dei mirtilli.

Mirtilli in crescita: concentrati sul valore del pH

Il valore del pH di un substrato adatto per la coltivazione del mirtillo è compreso tra 4 e 5 (misurato in CaCl2) nel range di acidità. Questo ristretto intervallo di tolleranza richiede una gestione precisa del pH delle interazioni tra fertilizzazione, condizioni del suolo e processi di decomposizione nel substrato.

Sostituti della torba nel substrato del mirtillo

In passato per la coltivazione del mirtillo si utilizzava solo torba cruda, ma oggigiorno vengono utilizzati sostituti della torba per ragioni ecologiche. I materiali acidi come fibra di legno, segatura, trucioli di legno o pacciame di corteccia di conifere si trovano in forma frantumata e compostata nel substrato di mirtillo. Conservano meno umidità e hanno una capacità tampone inferiore rispetto alla torba, ma allo stesso tempo legano quantità maggiori di azoto durante la decomposizione e sono quindi più difficili da maneggiare. La concimazione compensativa regolare e la concimazione a base di ammonio o l'irrigazione con acqua piovana per regolare il valore del pH, nonché l'irrigazione specifica del sito sono misure di manutenzione necessarie.

Substrato
Il substrato di mirtillo contiene i cosiddetti sostituti della torba con un'elevata percentuale di legno, rendendo necessaria una concimazione compensativa

Coltivazione biologica di mirtilli: piantagione di mirtilli biologici

Grazie alla robustezza dei mirtilli coltivati, le piantagioni di mirtilli possono essere gestite biologicamente. Fino a pochi anni fa, gli agenti patogeni non apparivano quasi mai sui cespugli di mirtilli. Pertanto, la creazione di una piantagione a gestione biologica è redditizia e contribuisce rapidamente al recupero dei costi della pianta. Le specie introdotte come la drosophila maculata (Drosophila suzukii) possono essere limitate nella loro diffusione usando trappole esca. Oltre alla selezione delle varietà adatte, malattie come la Godronia dieback (Fusicoccum putrefaciens & Godronia cassandrae) o la malattia virale della macchia dell'anello (Red Ringspot Virus) sono controllati con interventi mirati di potatura o la rimozione dell'intero cespuglio sono tenuti sotto controllo anche nella frutticoltura biologica. I danni agli uccelli e alla grandine possono essere prevenuti con una combinazione netta efficace ma costosa.

Contattare esperti: ulteriori informazioni e fonti di approvvigionamento

Sei interessato al substrato di mirtillo o vorresti maggiori informazioni e consigli di esperti sulle fonti di approvvigionamento? Inviaci una richiesta con i tuoi dati di contatto e un esperto Plantura ti risponderà prontamente. Siamo qui per aiutarti!

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