L'equilibrio acido-base in equilibrio - come puoi aumentare il tuo benessere con le erbe alcaline.
Chiunque abbia a che fare molto con l'alimentazione e scegliendo gli alimenti giusti prima o poi si imbatterà nella parola chiave equilibrio acido-base. In particolare, i consulenti dietetici spesso mettono in guardia con mezze verità sull'acidificazione del corpo attraverso un'alimentazione scorretta e cibi acidi. Si dice che questi portino a stanchezza, mal di testa e l'accumulo di "scorie" nel corpo. In effetti, è estremamente raro che il corpo diventi acido senza una precedente malattia (ad esempio in caso di malattia renale cronica), perché l'organismo dispone di un sofisticato sistema tampone per regolare il valore del pH. Tuttavia, i risultati scientifici suggeriscono che una dieta ricca di alcali ha un effetto positivo sull'organismo a lungo termine e può ridurre il rischio di varie malattie come calcoli renali, ipertensione o gotta. Mentre le "cure alcaline" a breve termine non hanno quindi alcun effetto sul benessere, il consumo di tisane alcaline e altri cibi ricchi di alcalini può effettivamente avere un effetto positivo sulla salute a lungo termine.
Suggerimento: Una dieta equilibrata con molta acqua e verdure ma pochi prodotti animali può generalmente essere considerata orientata all'alcali. Una dieta sana supporta il tuo corpo in modo più efficace.
Cosa sono le erbe alcaline e come funzionano?
Le erbe di base o gli alimenti di base in generale sono alimenti caratterizzati da un'elevata percentuale di componenti che formano le basi. Questo non ha nulla a che fare con il gusto delle piante: le spezie alcaline possono anche avere un sapore acido o piccante e comunque avere un effetto positivo sull'equilibrio acido-base.
Il fattore decisivo per classificare le erbe come alcaline o acide è la distribuzione di cationi e anioni negli alimenti, che è anche indicata come PRAL (Potential Renal Acid Load). Le erbe alcaline hanno un' alta percentuale di cationi, tra cui sodio, potassio, calcio eappartengono al magnesio. Hanno anche un basso PRAL, che aiuta l'organismo a neutralizzare gli acidi e ripristinare la sua naturale capacità tampone.
La dieta ideale dovrebbe essere costituita per due terzi da alimenti alcalini (principalmente alimenti vegetali) e per un terzo dagli acidificanti (principalmente alimenti di origine animale) . Tuttavia, poiché ciò non è sempre possibile, è qui che entrano in gioco le tisane alcaline: grazie alla loro elevata capacità di formazione di alcali, aiutano a bilanciare gli alimenti che formano acido e quindi contribuiscono a una dieta sana.
Suggerimento: Se vuoi preparare una tisana alcalina fresca, dovresti sempre prestare attenzione alla qualità organica delle tue erbe per evitare la contaminazione con pesticidi o fertilizzanti minerali. È ancora meglio coltivare le tue erbe aromatiche nel tuo giardino. Quindi sai esattamente con quale mezzo sono state trattate le piante. Coltivare erbe aromatiche in casa è un gioco da ragazzi: con il nostro set per la coltivazione di erbe Plantura, anche i principianti possono coltivare le proprie erbe alcaline sul davanzale o in giardino.
Erbe base a colpo d'occhio
Chiunque voglia seguire una dieta particolarmente sana può coprire il proprio fabbisogno alimentare di base con una tisana, perché l'uso delle erbe come spezie di base ha un effetto positivo sull'organismo. Abbiamo messo insieme per te le migliori erbe alcaline selvatiche e domestiche:
1. Ortica (Urtica): Con un PRAL di -12,6, l'ortica è una delle prime tra le erbe alcaline. Può essere bevuto come tè o consumato fresco e stimola anche l'attività renale.
2. Prezzemolo (Petroselinum crispum): Il prezzemolo è anche una delle erbe di base. Con un PRAL di -12,5, l'erba può avere un eccellente effetto alcalino come spezia. Ma il tè a base di prezzemolo è adatto anche per una dieta sana.
3. Aneto (Anethum graveolens): L'aneto non è solo noto per i suoi effetti appetitosi e antinfiammatori, ma ha anche un effetto positivo sull'equilibrio acido-base - con un PRAL di -12.3, la spezia ha un effetto base.
4. Origano (Origanum vulgare): L'origano non è solo popolare come erba mediterranea, la pianta è anche una spezia di baseun PRAL di -9,8 popolare. Quello che molti non sanno: l'origano può essere usato anche come tisana di base.
5. Tarassaco (Taraxacum officinale): Che sia come tè o fresco in insalata - come erba selvatica di base con un PRAL di -9,7, il tarassaco è un arricchimento per ogni menu . Inoltre, l'erba selvatica alcalina è caratterizzata da effetti positivi sulla digestione.
6. Salvia (Salvia officinalis): Come tisana alcalina, l'effetto della salvia è indiscusso: con un PRAL di -7,5, la salvia allevia l'equilibrio acido-base ed è efficace ha anche un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. La pianta può anche essere perfettamente combinata come spezia di base.
7. Basilico (Ocimum basilicum): Gli amanti del basilico possono rallegrarsi: con un PRAL di -7,3, la pianta è un'aggiunta perfetta al menu e può essere usata sia come spezia , ma anche benefico per la salute come tisana alcalina.
8. Rosmarino (Salvia rosmarinus): Il rosmarino è noto da tempo come spezia per piatti sostanziosi. Ma non solo il suo effetto benefico sul tratto gastrointestinale, ma anche il suo PRAL di -6,1 rendono l'erba alcalina un gradito ospite sulla tavola.
9. Timo (Thymus vulgaris): Il tè al timo fresco aiuta con il raffreddore e può anche essere benefico per l'equilibrio acido-base. Sia come tisana di base che come spezia, il timo è una delle erbe di base con un PRAL di -5,8.
10. Erba cipollina (Allium schoenoprasum): Con il suo gusto fresco, l'erba cipollina è un accompagnamento popolare a numerosi piatti. Grazie al suo PRAL di -5,3, è anche una buona spezia di base.
Suggerimento: Se stai cercando una dieta sana con erbe alcaline, è meglio lasciarle il meno trattate possibile. Oltre a non utilizzare pesticidi e fertilizzanti minerali, ciò include anche l'utilizzo di terreno organico. Il nostro terriccio biologico per erbe e semi Plantura, ad esempio, convince con materie prime naturali al 100% ed è quindi ideale per la coltivazione di erbe aromatiche.
Le erbe alcaline possono essere una vera delizia per il nostro corpo. Se vuoi saperne di più sul potere salutare delle erbe, puoi scoprire di più sulle erbe che rafforzano il sistema immunitario.