In estate, il letto rialzato fornisce verdure fresche ed erbe aromatiche. Ma come puoi usare il tuo letto rialzato in inverno? Qui puoi scoprire quali piante possono essere svernate nell'aiuola rialzata e come svernare nella tua aiuola rialzata.
La popolarità dei letti rialzati come letti ornamentali o vegetali è ininterrotta da anni. Ora possono essere trovati in molti giardini. In estate, i letti rialzati possono fornire grandi raccolti di verdure ed erbe aromatiche e prosperano anche i fiori ornamentali. In inverno, invece, l'ultimo lavoro di vendemmia e la cura e la preparazione per l'anno a venire sono i compiti principali. Alcune piante continuano a crescere lentamente durante l'inverno e seminare semi durante questo periodo freddo è un modo pratico per portare le verdure primaverili in anticipo. Vi spieghiamo come gestire il letto rialzato in inverno, prepararlo adeguatamente e proteggerlo dal freddo invernale. Perché ci sono diversi modi per garantire che il letto rialzato non sia a maggese in inverno, ma possa ospitare alcuni residenti.
Piante perenni svernanti in aiuole rialzate
Le piante perenni possono essere semplicemente lasciate nell'aiuola rialzata durante l'inverno e svernate sul posto. Varie piante perenni sopravvivono indenni all'inverno nel letto rialzato. E le erbe non si preoccupano nemmeno di essere svernate nel letto rialzato. Alcuni di loro possono anche essere raccolti durante la stagione fredda. Erbe come salvia, timo e rosmarino, che conservano le foglie anche in inverno, possono ravvivare la cucina. Tuttavia, poiché in inverno non ricresce nulla, non dovrebbe essere raccolto in modo troppo rigoroso. Si consiglia inoltre di raccogliere solo singole foglie, poiché tagliare interi germogli creerebbe punti di ingresso per il gelo.
In generale, quando le piante svernano, è importante prestare attenzione a quanto freddo possono tollerare. Se necessario, potrebbe essere necessaria una protezione aggiuntiva per riportarli in vita durante l'inverno. Puoi leggere di più su questo un po 'più in basso, dove descriviamo una copertura protettiva per il letto rialzato.
Suggerimento: accanto al letto rialzatodovresti anche svernare il resto del tuo giardino. Ti mostreremo cosa è importante.
Verdure invernali nel letto rialzato
Anche in un letto rialzato con protezione invernale, durante la stagione fredda non si può (quasi) nulla seminare per poter crescere durante l'inverno: tutte le piante da orto semplicemente mancano di luce e calore nella stagione fredda. Ma ci sono molte verdure che possono essere seminate in estate o all'inizio dell'autunno e poi semplicemente lasciate sul letto durante l'inverno. Se il sole splende per alcuni giorni, queste verdure invernali continueranno a crescere molto lentamente, inoltre si manterranno più fresche molto meglio e occuperanno meno spazio che se fossero raccolte e conservate.
Suggerimento: Le verdure invernali resistenti al gelo sono generalmente verdure a foglia. Durante la raccolta, dovresti notare quanto segue: se la pianta deve germogliare di nuovo dopo la raccolta, la raccolta può avvenire solo in giorni senza gelo. Questo è l'unico modo per garantire che la pianta non venga danneggiata dalle basse temperature e che germogli di nuovo in modo che possa essere raccolta di nuovo dopo alcune settimane.
- Lattuga di Lamson: In alcuni luoghi, la lattuga di agnello (Valerianella) è già indicata come lattuga invernale - anche le temperature gelide non possono danneggiarlo. Il freddo ne migliora anche il gusto. Durante la stagione fredda, tuttavia, ci vuole molto tempo per crescere, motivo per cui ha senso coltivare la lattuga d'agnello in casa. Se seminata a settembre o ottobre, la lattuga di agnello può essere raccolta da novembre a dicembre. Per semine anche successive, prestare particolare attenzione all'utilizzo di varietà resistenti al gelo come "Vit" o "Verte de Cambrai" - a seconda delle condizioni meteorologiche, queste possono essere raccolte senza problemi fino a marzo dell'anno successivo. Una particolarità della lattuga d'agnello è la sua capacità di rigenerarsi: se si tagliano solo le foglie superiori e si lasciano intatte le radici e la base della pianta, la pianta si rigenererà e potrà essere raccolta di nuovo in poche settimane senza alcun problema.
- Indivia: Come la lattuga di agnello, l'indivia (Cichorium endivia) è un ortaggio a foglia che ha un certo grado di tolleranza al gelo. A temperature fino a -5 °C, le scarole non vengono danneggiate, motivo per cui sono adatte anche per la semina invernale in aiuole rialzate. Se l'indivia viene seminata entro la fine di agosto, può essere facilmente raccolta a novembre e dicembre. L'intero cespo di lattuga è appena sopra ilRosetta fogliare separata - così le singole piante di indivia possono essere raccolte una ad una.
- Kale: Il cavolo riccio (Brassica oleracea var. sabellica) è una famosa selezione di cavolo e strettamente imparentato con cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa e simili. A seconda della regione, è anche conosciuto come cavolo nero. Per poter godere del caratteristico aroma, il cavolo cappuccio viene raccolto solo dopo le prime gelate. Temperature fino a -10 °C non rappresentano una minaccia per questo cavolo cappuccio invernale che va coltivato dalla primavera per poterlo gustare durante la stagione fredda, poiché dalla semina alla maturazione occorrono fino a 6 mesi. La stagione principale del cavolo cappuccio inizia tra novembre e gennaio: durante questo periodo, il cavolo cappuccio può essere raccolto senza problemi. Se vuoi goderti un sacco di cavolo riccio nonostante un piccolo letto rialzato, puoi usare un vecchio trucco: se durante la raccolta togli le singole foglie con cura e lasci il gambo in piedi, il cavolo cappuccio può germogliare di nuovo con tempo mite e quindi può essere raccolto di nuovo.
- Pasnipak: Per le pastinache (Pastinaca sativa), l'anno del giardino inizia già a maggio con la semina. La raccolta può iniziare non appena le foglie cadono in autunno. Tuttavia, puoi raccogliere gli ortaggi a radice durante l'inverno secondo necessità e usarli freschi: poiché le deliziose radici sono protette dal gelo dal terreno, possono facilmente rimanere nel letto ed essere raccolte solo quando è necessario.
- Spinaci invernali: Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono una di quelle piante che non dovrebbero mancare nel giardino d'inverno. Per la coltivazione invernale in aiuola rialzata, gli spinaci vengono seminati direttamente in aiuola rialzata tra metà settembre e metà ottobre. Si consiglia di utilizzare varietà di spinaci particolarmente resistenti al gelo ea crescita rapida come 'Matador' o 'Redbor'. Le piante sono quindi pronte per la raccolta da metà/fine novembre. Se raccogli con cura le singole foglie degli spinaci, possono germogliare di nuovo a temperature miti e possono essere gustate più volte. L'ultimo raccolto di spinaci invernali avviene in genere all'inizio di aprile.
- Cipolla da siepe invernale: Il nome cipolla da siepe invernale è in re altà solo un altro nome per il famoso cipollotto (Allium fistulosum) . La pianta del porro ha una buona resistenza invernale e può essere seminata all'inizio dell'autunno e poi per tutto l'invernoda raccogliere. Ma attenzione: se vuoi davvero goderti la cipolla da siepe invernale perenne, non estrai dal terreno l'intera pianta compreso il bulbo, ma taglia solo la parte verde, simile all'erba cipollina.
- Postelein: Un vero consiglio per l'inverno nei letti rialzati è Postelein (Claytonia perfoliata), noto anche come spinaci cubani o noto come portulaca invernale. Le Postelein possono essere seminate direttamente in aiuola da settembre a ottobre, in aiuola rialzata con attacco a telaio freddo anche da settembre a marzo, perché germinano ad una temperatura di 4 - 12 °C. Quando è completamente cresciuto, il Postelein è incredibilmente robusto e resistente al gelo, in modo che possa resistere anche a temperature fino a -20 °C. Se le foglie non vengono tagliate troppo in basso, il Postelein può essere facilmente raccolto più volte. Le foglie carnose sono meravigliose in un'insalata fresca, ma possono anche essere preparate come gli spinaci.
Prepara il letto rialzato per l'inverno
Naturalmente, sorge anche la domanda se dovresti preparare tu stesso il letto rialzato per un rigido inverno per proteggere il materiale. Naturalmente, questo non è uno svantaggio - e con pochi semplici passaggi, puoi persino promuovere la crescita di piante perenni e verdure invernali nell'aiuola rialzata con pochi semplici passaggi.
Avvolgi il letto rialzato in un pluriball o in un pile da giardino
Come fai con le piante in vaso, il letto rialzato può anche essere avvolto in un pluriball o in pile da giardino. La protezione extra tiene fuori il freddo. Le temperature gelide non possono penetrare così rapidamente nelle radici delle piante. A temperature estreme sotto lo zero, questa è una protezione e nelle giornate invernali più calde, la crescita può persino essere favorita dalla misura.
Copri il letto rialzato in inverno
Un modo naturale per proteggere le piante nell'aiuola rialzata è pacciamare con i rifiuti del giardino come foglie, rami di abete o sterpaglia. Questo ha il vantaggio che il suolo e le piante sono protetti e isolati dal freddo in inverno.
Tuttavia, il tempo piovoso in inverno in particolare preoccupa molti amanti del giardino. La domanda sorge subito: devo proteggere il mio letto rialzato dalla pioggia in inverno? Se il letto rialzato non è sufficientemente drenato, cioè l'acqua piovana non può defluire bene, la risposta è un sonoro "Sì!". Ma anche permeabileI letti possono beneficiare di un tetto adeguato come protezione dalla pioggia e dal vento freddo: se in inverno si coltivano piante solo parzialmente resistenti come alcuni tipi di ortaggi e lattuga, una copertura serve per prolungare il periodo di raccolta. Perché il letto rimane caldo più a lungo con la protezione in autunno e si riscalda più velocemente anche in primavera.
Un attacco a telaio freddo per il letto rialzato è più adatto come protezione dalla pioggia, in quanto consente alla luce sufficiente di raggiungere le piante, può essere ventilato se necessario e tiene fuori la pioggia in modo affidabile. È anche pratico un semplice tunnel di alluminio teso sopra il letto rialzato. Le coperture fatte da sé realizzate con fogli a doppia parete o lamina a griglia per la costruzione di serre sono un'opzione per tutti gli hobbisti con un po' di manualità. Il costo dei materiali è spesso piccolo rispetto all'acquisto di strutture già pronte.
Qualunque sia il metodo di costruzione scelto, è sempre importante assicurarsi che le piante non colpiscano il coperchio, perché dove entrano in contatto con la condensa, può iniziare rapidamente a formare muffe. Inoltre, soprattutto quando si coltivano ortaggi, è necessario prestare attenzione per garantire che sia possibile una ventilazione regolare per evitare un'umidità eccessiva.
Suggerimento: I letti mobili rialzati possono essere collocati in un luogo riparato in inverno per migliorare le condizioni di crescita. Anche la conservazione in un piccolo capannone luminoso e al riparo dal gelo, un posto auto coperto chiuso su un lato o nel giardino d'inverno è concepibile.
Prepara il letto rialzato per la prossima stagione
Se pensi al futuro quando ti prendi cura del tuo letto rialzato, puoi risparmiarti un sacco di lavoro in primavera. Se il letto rialzato viene completamente sgomberato in autunno e non ha vegetazione invernale, l'inverno può essere utilizzato meravigliosamente per prepararsi alla nuova stagione.
Pacciamatura e riempimento nuovo
La cura in autunno e in inverno può essere utile, soprattutto se l'orto si è incurvato a causa dei processi di decomposizione. Tutti i residui vegetali (comprese radici ed erbacce) vengono rimossi dall'aiuola rialzata e questa viene riempita con materiale compostabile e compost maturo. Con le prime gelate, l'aiuola rialzata viene ricoperta di materiale pacciamante (es. rami di abete rosso e abete). Il materiale inizia a decomporsi durante l'inverno. Verso l'inizio di aprile, quando le temperature si stanno nuovamente riscaldando, l'aiuola rialzata viene spogliata del suo strato di pacciame e ricoperta di un nuovo stratoterriccio ricco di sostanze nutritive, come il nostro terriccio universale organico Plantura senza torba. Preparate in questo modo, le prime piante possono presto spostarsi nell'aiuola rialzata e attendere con ansia il rifornimento di nutrienti.
Sovescio e pre-semina
Se, invece, non vuoi che il tuo letto rialzato sia vuoto in inverno, non devi fare a meno della cura del tuo letto rialzato. Il sovescio in autunno è l'ideale per fare qualcosa di buono per il tuo letto rialzato stressato. Prima che le prime gelate investano il paese, è tempo di seminare colture di copertura come la veccia invernale, il trifoglio rosso, il loietto italiano o un mix di colture di copertura resistenti. Non solo hanno un aspetto decorativo nel letto rialzato, ma migliorano anche la struttura del suolo e proteggono il suolo dalle intemperie. Inoltre, queste piante allentano il substrato con le loro radici e fissano l'azoto atmosferico, che in seguito funge da fertilizzante per le piante da orto.
In parallelo o al posto del sovescio, è possibile seminare i primi semi nell'aiuola rialzata nel tardo autunno e nell'inverno, che dovrebbero germogliare in primavera: ravanelli precoci, carote, lattuga e lattuga tagliata ed erbe aromatiche come cerfoglio, borragine o prezzemolo possono essere seminati anche in ottobre o novembre invece che all'inizio di marzo. Coperte da uno strato di pacciame o protette da sovescio, sopravvivono all'inverno lì e, quando le temperature aumentano in primavera, spesso germinano molto prima delle piante seminate a marzo.
Ti piacerebbe coltivare erbe aromatiche nel tuo letto rialzato oltre alle verdure? Ti mostreremo come piantare con successo un'aiuola rialzata tenendo conto delle esigenze individuali delle singole piante.