Mangiare i pomelo e sbucciarli correttamente è abbastanza facile. Impara come sbucciare e mangiare facilmente i grandi agrumi.
Il pomelo è un frutto molto speciale. Soprattutto, la loro origine è emozionante e sembra una vera e propria maratona di incrocio dei frutti: incrociando pompelmo e mandarino, è nata l'arancia dolce e amara. Incrociando l'arancia con il pompelmo (Citrus maxima) si è ottenuto il pompelmo (Citrus paradisi) e quando questo è stato poi incrociato nuovamente con il pompelmo, il pomelo venne fuori. Il Pomelo è stato particolarmente fortunato quando si trattava della sua eredità gustativa. In contrasto con il pompelmo molto amaro, ha il sapore dolce e fruttato del mandarino e dell'arancia dolce.
La buccia del pomelo è piuttosto spessa, motivo per cui molte persone si chiedono quale sia il modo migliore per sbucciare e tagliare i pomelo. Abbiamo riassunto questo per te di seguito:
Mangiare i pomelo: sbucciare e tagliare facilmente
- Prima tagliate la buccia del pomelo al centro del frutto. Tuttavia, il taglio non dovrebbe essere troppo profondo, poiché non vuoi tagliare direttamente la carne. Solo il guscio viene reciso in questo modo.
- Usa le dita per separare delicatamente la polpa del pomelo dalla buccia. Questo processo è chiamato peeling. Quindi puoi rimuovere facilmente metà del guscio.
- Ora ripeti la sbucciatura per l' altra metà del pomelo.
- Ora puoi dividere il pomelo a metà semplicemente separando il frutto con i pollici nell'apertura in alto.
- La buccia bianca che circonda la polpa del pomelo può anche essere rimossa, se lo desideri. Ora puoi separare facilmente gli spicchi di pomelo, rimuovere la pelle in eccesso e utilizzare i gusci vuoti come piatto da portata.
Ingredienti eUsando il pomelo sano
Il pomelo è un frutto molto salutare. Soprattutto per le persone che guardano il loro apporto calorico giornaliero, gli agrumi sono una grande vittoria. Con appena 25-50 chilocalorie (kcal) per 100 grammi, il pomelo ha un valore estremamente basso rispetto a molti altri tipi di frutta. Pertanto, (come il pompelmo) è un ottimo alimento durante le diete. Il pomelo ha anche un alto contenuto di vitamina C per gli agrumi. Potassio, magnesio e fosfato si uniscono anche nella polpa del pomelo. Contiene anche la cosiddetta limonina, una sostanza amara naturale che ha un effetto benefico sull'attività intestinale. Nel complesso, il pomelo è un frutto molto salutare e un' alternativa quando ci si annoia con arancia e pompelmo. Ma attenzione: le persone che assumono farmaci per abbassare la pressione sanguigna non dovrebbero mangiare troppa polpa.
Altrimenti puoi ovviamente goderti il pomelo in molte forme diverse. Un'opzione è incorporare la frutta nelle macedonie di frutta mista. Il pomelo fa una bella figura anche come aggiunta al muesli e agli yogurt naturali. Ma puoi anche essere un po' più avventuroso e usare il pomelo in piatti più sostanziosi. La cucina asiatica in particolare offre molte possibilità di utilizzare la polpa del pomelo come nota fruttata, soprattutto nei piatti a base di verdure.
Il nostro consiglio: con le foglie di menta fresca, il pomelo ha un sapore particolarmente buono e rinfrescante, anche come limonata fatta in casa!
Origine e coltivazione dei pomelo
L'agrume è una delle nuovissime razze. È stato allevato per la prima volta in Israele all'inizio degli anni '70. In Cina e nel sud-est asiatico, tuttavia, presto emersero le stesse razze di pompelmo e pomelo. Dopo poco tempo, il nuovo frutto ha raggiunto anche il mercato europeo. Il pomelo è sempre ben visibile sugli scaffali dei supermercati nei reparti ortofrutticoli: le sue dimensioni, il suo colore leggermente rosato, da giallo chiaro a verde chiaro e la sua forma in parte a pera lo distinguono dagli altri agrumi. Di solito li trovi in una rete arancione al supermercato. Ad oggi, viene coltivato principalmente in Israele, Cina, paesi del sud-est asiatico e Sud Africa.
Oltre aPomelo, ci sono altri straordinari tipi e varietà di agrumi. Ne presentiamo alcuni nel nostro articolo.
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