L'Oktoberfest a Monaco sta per iniziare. Abbiamo i migliori consigli per deliziose ricette con gli ingredienti del tuo orto - O'zapft è!
Ogni anno, il più grande festival folcloristico del mondo si svolge sul Theresienwiese a Monaco di Baviera ed è attivo dal 1810. Anche quest'anno, circa 6 milioni di visitatori si affolleranno tra le tende della birra e giostreranno in abiti tradizionali e eleganti. lederhosen. Ci sono anche alcuni classici culinari al Wiesn (oltre alla birra, ovviamente), che non dovrebbero assolutamente mancare. Abbiamo messo insieme per te le migliori ricette Wiesn, che puoi utilizzare con ingredienti della tua stessa coltivazione. Anche se quest'anno non puoi essere presente, hai l'opportunità di portare l'atmosfera da tendone a casa tua con delizie culinarie.
Insalata di patate
L'insalata di patate è davvero uno dei classici dell'Oktoberfest e per una buona ragione: le patate ti riempiono a lungo e costituiscono una base ideale prima di iniziare a bere. Sono anche una vera fonte di energia, che fa ballare anche sui tavoli (no, è vietato), cioè sulle panchine, per molto tempo.
Per il classico, bollite semplicemente le patate cerose, quindi privatele della pelle e tagliatele a fette. Puoi condirlo con brodo vegetale, aceto e olio o maionese, a tuo piacimento. Cipolle, ravanelli ed erba cipollina fresca sono componenti che tradizionalmente vanno nell'insalata (preferibilmente di produzione propria).
Piatto colazione
Un' altra parte integrante dei menu di molti host dell'Oktoberfest: il piatto snack. Qui, ovviamente, sono possibili anche le versioni più diverse. Un buon pane contadino più scuro, burro fresco alle erbe con erba cipollina, ravanelli, formaggio e salsiccia possono essere selezionati e disposti a piacere. Ciò fornisce anche energia per oscillare e oscillare. Ovviamente il pane può anche essere sostituito con un pretzel.
Crauti
A livello internazionale probabilmente il cibo più associato alla Germania: i crauti. Naturalmente, questo non dovrebbe mancare nel pasto abbondante al Wiesn. Ma l'erba sana è anche facile da preparare a casa e puoi usare il cavolo bianco del tuo orto. Un altro vantaggio è la lunga durata. Anche gli ingredienti per i deliziosi crauti sono semplici: cavolo cappuccio, sale e spezie come bacche di ginepro, cumino o alloro.
Insalata di cavolo
Se preferisci qualcosa di più croccante nella consistenza, l'insalata di cavolo è la scelta giusta. Qui si usa anche il cavolo bianco, che viene poi condito a piacere. Cipolle, aceto, olio, sale, pepe, cumino e un pizzico di zucchero sono i soliti ingredienti. Per una variazione più insolita, prova un insalata di cavolo su cavolo rosso!