- La mano di Buddha: origine e storia
- I diversi tipi di mano di Buddha
- Piantare la mano di Buddha: ecco come la coltivazione ha successo con noi
- Cura adeguata della mano di Lemon Buddha
- La raccolta della mano di Buddha: quando puoi mangiarla?
- La mano di Buddha: usa e conserva
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La mano speciale del Buddha al limone con i suoi frutti insoliti ricorda in re altà le dita. Mostriamo come piantare, curare e svernare correttamente la mano del Buddha.
The Buddha's Hand Lemon (Citrus medica var. Sarcodactylis) è una delle antiche varietà di agrumi e appartiene anche alla grande famiglia di agrumi cedri. Deve il suo nome ai suoi bizzarri frutti simili a dita, che possono crescere in molti modi diversi. A volte le loro "dita" sono allungate, a volte sono più simili a un pugno. In questo articolo imparerai tutto sulla curiosa varietà di limoni dell'Estremo Oriente.
La mano di Buddha: origine e storia
Si ritiene che l'origine della mano di Buddha sia nel nord-est della Cina o in India, dove il frutto è spesso usato nelle cerimonie religiose e nelle offerte. Il cedro sensibile al gelo e al freddo prospera anche nell'Italia meridionale e centrale o lungo la costa meridionale della California. Anche in Germania, la mano di Buddha può essere coltivata bene in un vaso più grande, ma deve svernare alla luce. I frutti che maturano in inverno possono rimanere sull'albero di limoni per mesi e non devono essere raccolti immediatamente.
I diversi tipi di mano di Buddha
Soprattutto in Asia ci sono diverse varietà di cedro. Viene fatta una distinzione tra varietà con mano aperta, o dita aperte verso l'esterno, e varietà con mano chiusa. In Germania, i frutti delle varietà 'Digitata' o 'Fingered' sono particolarmente diffusi sul mercato. Secondo la tradizione buddista, lo stesso Buddha preferiva un frutto chiuso in quanto ricorda più da vicino una mano chiusa in preghiera.
Piantare la mano di Buddha: ecco come la coltivazione ha successo con noi
Sebbene la mano di Buddha sia uno dei tipi di frutta più esotici, il cedro può essere coltivato anche alle nostre latitudini. Se ora stai pensando di acquistare un albero di limone della mano del Buddha, è meglio optare per una pianta in vaso che è già stata coltivata. Anche se è ancheLa coltivazione dai semi è possibile, ma spesso è difficile e ci vogliono circa otto anni prima che la mano del Buddha dia i suoi frutti per la prima volta.
Cura adeguata della mano di Lemon Buddha
Come per tutte le piante di agrumi, la posizione della Mano di Buddha è particolarmente importante. Da maggio a ottobre, la mano di Buddha può essere collocata anche all'esterno se puoi offrirle un luogo soleggiato, ma allo stesso tempo riparato e caldo. Qui, tuttavia, dovresti assicurarti che la pianta non diventi troppo buona. In particolare, la zolla della mano di Buddha può surriscaldarsi rapidamente. Pertanto, in estate è bene prestare attenzione alle ombreggiature aggiuntive e all'uso di vasi per piante che tendono a surriscaldarsi meno rapidamente (es. di terracotta) al posto dei vasi neri. Il substrato per la mano di Buddha dovrebbe essere il più permeabile e stabile possibile. I terreni per piante di agrumi sono particolarmente adatti, poiché il loro valore di pH leggermente acido e la composizione nutritiva soddisfano al meglio le esigenze della mano del Buddha. L'aggiunta di argilla espansa mista, lava rotta o ghiaia garantisce un migliore drenaggio e riduce così al minimo il rischio di ristagni idrici. A causa della sua lenta crescita, la mano di Buddha deve essere rinvasata solo ogni tre o cinque anni. È solo il momento per un nuovo vaso quando la pianta ha completamente radicato attraverso il contenitore - idealmente, la Mano di Buddha dovrebbe essere rinvasata prima dei nuovi germogli alla fine di marzo.
Cura adeguata per la mano di Buddha: irrigazione
Se vuoi far crescere la mano di Buddha, l'irrigazione è una delle misure di mantenimento più importanti. In estate, la pianta può essere annaffiata accuratamente ogni giorno, il substrato può essere inumidito fino in fondo. Idealmente, il substrato non si asciuga mai completamente: se è asciutto per molto tempo, la mano di Buddha può reagire perdendo fiori e foglie. Inoltre, per molto tempo si è detto che il limone di Buddha doveva essere annaffiato solo con acqua piovana a basso contenuto di calcare. Nel frattempo, però, gli esperti concordano sul fatto che il calcio contenuto nell'acqua del rubinetto abbia un effetto positivo sulle piante. Per mantenere l'equilibrio tra l'apporto di calcio e un valore di pH acido del supporto, si consiglia di annaffiare alternativamente con acqua del rubinetto e acqua piovana.
Cura adeguata per la mano di Buddha: concimazione
Come quasi tutte le piante di agrumi, la mano di Buddha ha bisogno di un apporto sufficiente di nutrienti. Circa ogni due settimane, la pianta dovrebbe essere nutrita con uno speciale fertilizzante per agrumi, come Plantura Organic Citrus &Vengono forniti fertilizzanti mediterranei. Soprattutto, questo fornisce il potassio necessario in quantità sufficientemente grandi. Fertilizzare durante la fase di crescita, che dura da marzo a ottobre. Se la Mano di Buddha viene conservata in un giardino d'inverno riscaldato, la fase di crescita può durare fino a dicembre. Durante il letargo, la mano di Buddha non viene fecondata.
La mano del Buddha svernante correttamente
Uno degli aspetti più difficili del prendersi cura della Mano di Buddha è svernarla correttamente. Essendo una pianta mediterranea, la Mano di Buddha non è resistente, infatti la temperatura ideale in inverno è ben al di sopra dello zero. La temperatura ambiente durante l'inverno della mano di Buddha dovrebbe essere compresa tra 8 e 15 °C, una temperatura costante di circa 10 °C è l'ideale. La giusta quantità di luce solare è quasi più importante della giusta temperatura. La stanza in cui la mano di Buddha va in letargo dovrebbe essere il più luminosa possibile. I giardini d'inverno soleggiati o le serre leggermente temperate sono l'ideale, ad esempio, ma anche una grande finestra esposta a sud può portare abbastanza luce. Nel complesso, più calda è la posizione, più luminosa deve essere. Se c'è una mancanza di luce, la pianta reagisce prontamente perdendo le foglie, cosa che dovrebbe essere evitata se possibile.
Dato che la crescita della Mano di Buddha è inattiva durante il periodo invernale, non è necessario concimare la pianta durante questo periodo. Tuttavia, non dovresti mai smettere di annaffiare: anche durante il letargo, il substrato della pianta non dovrebbe mai asciugarsi. Per determinare gli intervalli di irrigazione corretti durante il letargo, è possibile installare un misuratore di umidità nel secchio. Qui puoi leggere quanto è alto il contenuto di umidità all'interno della zolla e quindi assicurarti che il substrato sia sempre ben inumidito.
Tagliare correttamente la mano di Buddha
Come ogni limone, la mano di Buddha ha bisogno di essere tagliata di tanto in tanto. Per fare ciò, procedi come segue:
- Usa forbici rosa affilate e pulite. Pota tutti i germogli morti e malati in legno sano. Quindi assottiglia leggermente la corona rimuovendo i germogli che crescono verso l'interno e giacciono vicini l'uno all' altro.
- Pota sempre in modo che il taglio sia appena sopra la forcella di un germoglio o di un ramo.
- La mano di Buddha viene tagliata idealmente alla fine di marzo prima dei nuovi germogli.
Puoi trovare maggiori informazioni sulla potatura degli alberi di limoni nel nostro articolo speciale.
Riepilogo: Prendersi cura della mano di Buddha
- Substrato: strutturalmente stabile, ad alto contenuto minerale, ben drenato
- Metti fuori da maggio a ottobre
- Posizione: calda, soleggiata, al riparo dal vento
- Proteggi le balle dal surriscaldamento
- Rinvasare a marzo quando il vaso è pieno di radici
- Mantieni il terreno sempre umido in estate annaffiandolo quotidianamente con acqua del rubinetto e piovana
- Inverno luminoso e ben al di sopra di 0 °C, mantieni la zolla umida
- Potatura se necessaria a fine marzo
La raccolta della mano di Buddha: quando puoi mangiarla?
A seconda della posizione e della cura, la mano del Buddha di cedro può dare frutti tutto l'anno. Tuttavia, la maggior parte dei frutti della mano di Buddha matura a fine estate, quindi di solito possono essere raccolti poco prima dell'inverno. Non è sempre facile determinare quando i frutti della mano di Buddha sono maturi. Tuttavia, se il frutto non cresce più in modo visibile o diventa leggermente brunastro, è giunto il momento della raccolta.
La mano di Buddha: usa e conserva
Le cime e i petali esterni sono di colore leggermente viola ed emettono un profumo intenso e di limone. I frutti hanno anche un profumo di limone molto gradevole e sono spesso usati in Asia come profumatore per stanze o guardaroba, simili ai fiori di lavanda essiccati nel nostro paese. Oltre ad essere usati come profumatori o in cucina, i frutti con la mano chiusa sono usati come offerta d' altare nel buddismo. La mano di Buddha è un popolare regalo di Capodanno, soprattutto in Cina, poiché il frutto simboleggia contentezza, fortuna e salute.
Nel frattempo, anche i migliori chef di tutto il mondo hanno scoperto i frutti freschi e intensamente profumati. In inverno, la mano di Buddha è uno degli agrumi più costosi. Poiché i frutti di solito non contengono polpa e quindi succo, la scorza di limone viene utilizzata principalmente in cucina. La scorza può essere utilizzata per insaporire un'ampia varietà di piatti e dessert perché, a differenza di altri agrumi, non è amara. Nei cocktail vengono spesso aggiunte fette più grandi di scorza di limone per conferire alla bevanda una nota fresca e aromatica. Trasformata in buccia di limone, la buccia della mano di Buddha può essere utilizzata anche per cuocere il pan di zenzero o lo stollen. È adatto anche per la preparazione di marmellate o per la produzione di liquori al limone. Prova anche il sale al limone con la mano di Buddha o come ingrediente esotico nel condimento per l'insalata.
Se non puoi usare subito il frutto, puoi congelare la mano del Buddha. In effetti, il frutto è così facile da conservare e conserva gran parte del suo aroma naturale. È meglio tagliare la mano di Buddha a fette per il congelamento: questo non solo congela il frutto più velocemente, ma rende anche più facile porzionarlo in seguito. L'aroma dura particolarmente bene se le fette di limone vengono confezionate sottovuoto prima del congelamento. Ma la mano di Buddha può anche essere congelata e conservata in altri contenitori adatti senza problemi.
Suggerimento: Prima disponi le fette di limone su una teglia e mettile nel congelatore per qualche ora. Dopo che le fette sono state congelate, vengono poste in un altro contenitore per evitare che le fette si attacchino durante il congelamento.
Puoi trovare maggiori informazioni sul cedro qui.
Se sei interessato ad altri straordinari agrumi, puoi trovarne di più qui nel nostro articolo speciale.