La pera da vino bavarese (sin.: Baden Mostbirne) è una piantina casuale di origine sconosciuta e fu menzionata per la prima volta nel 1906. Grazie alla polpa molto succosa con un eccellente aroma dolce e allo stesso tempo aspro, questo tipo di pera è ideale per la lavorazione come pera da sidro.
- maturazione ad ottobre; Può essere conservato per un massimo di 6 mesi
- Frutti molto grandi a forma di bottiglia
- Carnagione verde biancastra con un attraente lato solare rosso-arancio
- polpa molto succosa con un meraviglioso aroma dolce e aspro
- Resistente al fuoco batterico, resistente, generalmente meno suscettibile alle malattie
- buona varietà da frutteto
- Ideale per sidro e disidratazione