Bokashi è un metodo giapponese per produrre prezioso fertilizzante organico dai rifiuti organici. Leggi cosa ha a che fare con i crauti.
Bokashi significa qualcosa come ogni genere di cose. Questo in re altà non è affatto compostaggio, ma fermentazione dell'acido lattico come i crauti. Ma cosa rende Bokashi così speciale? Non tutti hanno abbastanza spazio per un cumulo di compost. Soprattutto in appartamento e sul balcone, spesso non è possibile produrre il proprio fertilizzante organico. Con il nuovo metodo Bokashi, chiunque può produrre il proprio fertilizzante organico negli spazi più piccoli. A differenza del compostaggio, i microrganismi nel secchio Bokashi non hanno bisogno di ossigeno; sarebbe anche cattivo! A rigor di termini, i microrganismi sono batteri dell'acido lattico. Se il secchio Bokashi è riempito correttamente, è quasi impossibile che si verifichi la putrefazione. I batteri dell'acido lattico abbassano così tanto il valore del pH nel secchio che i patogeni della putrefazione non hanno alcuna possibilità. Un altro vantaggio convincente di questo metodo è evidente (o meglio, al naso): non puzza. In linea di principio, nel secchio Bokashi non accade nulla di diverso rispetto alla fermentazione dei crauti. I crauti sono così sani e facilmente digeribili proprio grazie ai batteri lattici. I rifiuti biologici vengono decomposti e le preziose sostanze nutritive vengono rilasciate. Tuttavia, i rifiuti mantengono quasi il loro aspetto originale e non si forma humus. Inoltre, il processo di fermentazione produce una soluzione acquosa dopo pochi giorni. È arricchito con preziosi minerali e diluisce il perfetto fertilizzante liquido. Ed è proprio questo che rende Bokashi così speciale! Dopo pochissimo tempo riceverai il tuo primo fertilizzante fai da te.
Procedura - come preparare il fertilizzante organico
In linea di principio, tutto ciò che appartiene al compost appartiene al secchio Bokashi. In alcune pagine viene anche riportato che la carne può essere utilizzata senza problemi. Tuttavia, si sconsiglia l'uso di cibi cotti e carne. Questo può aumentare significativamente il rischio di marciume. In generale, ci sono alcuni punti che devono essere considerati durante la fermentazione,in modo che non ci siano problemi. Noi di Plantura abbiamo riassunto per te i punti più importanti:
- Più sono freschi i rifiuti organici, più velocemente i batteri dell'acido lattico possono prendere piede e i batteri putrefattivi non hanno alcuna possibilità.
- Spremi i rifiuti nel secchio Bokashi più forte che puoi. Questo evita sacche d'aria e la fermentazione dell'acido lattico accelera.
- È meglio lasciare il secchio chiuso per i primi giorni, poiché questo è l'unico modo per i batteri lattici di colonizzare rapidamente tutti i rifiuti organici. Quindi non dovrebbero esserci problemi nemmeno con la putrefazione.
Oltre ai rifiuti organici, nel secchio dovrebbe essere collocata una coltura starter. Questo è solitamente incluso con i secchi Bokashi acquistati. In generale, un secchio del genere può anche essere realizzato da solo. Tuttavia, alcuni punti devono essere osservati, altrimenti il tutto può finire in un grande pasticcio. L'ossigeno non deve penetrare durante la fermentazione dell'acido lattico, ma allo stesso tempo la CO2 deve poter fuoriuscire. Altrimenti la pressione aumenta fino a far esplodere il coperchio e il suo contenuto. Ecco perché consigliamo i secchi del commercio. Una volta che il secchio è pieno, devi aspettare. Ad una temperatura ottimale di 25-30 °C, il Bokashi è pronto dopo 2-3 settimane. Non va dimenticato che il succo di Bokashi può essere consumato dopo pochi giorni. Questo può essere facilmente rimosso da un secchio Bokashi tramite il rubinetto.
Uso di prodotti Bokashi
Il succo di Bokashi dall'odore leggermente aspro viene semplicemente diluito e può essere usato come fertilizzante liquido. Suggerimento: diluire 1 parte di bokashi con 20-100 parti di acqua. Se il secchio inizia a dare sempre meno liquido, questo è segno che anche il bokashi solido è pronto. Quando apri il secchio, dovresti essere accolto da un odore leggermente aspro. Vuol dire che hai fatto tutto bene! Il bokashi solido non deve essere aggiunto direttamente alle piante a causa dell'acido lattico. Il basso pH potrebbe danneggiare le delicate radici. È meglio se usi il bokashi solido per nuove piante in vaso. Per fare questo, mescolalo sotto il terreno e poi aspetta circa 2 settimane affinché le piante si uniscano nel vaso. Col tempo, i microrganismi nel terreno avranno scomposto l'acido lattico e rimarranno solo i nutrienti importanti. Con un secchio Bokashi ti rendi un po' più indipendente e se solo le piante sul balcone devono essere fertilizzate, potresti aver bisognosmettere del tutto di usare il fertilizzante acquistato in negozio.
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