Ci sono diversi tipi di Pak Choi adatti anche per il giardino o il balcone tedesco. Presentiamo le migliori varietà nella nostra panoramica.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) è un ortaggio molto utilizzato nella cucina asiatica, viene utilizzato nelle zuppe e nei fritti in una varietà di piatti. Ma esistono anche varietà da coltivare nell'orto di casa per le nostre latitudini. Puoi comprare bok choy nella maggior parte dei garden center. Varietà più rare possono essere trovate in vivai specializzati come Deaflora. C'è anche la possibilità per i proprietari di balconi o terrazze di piantare pak choi, il cosiddetto mini pak choi. Le varietà Pak Choi differiscono per gusto, dimensioni, colore e tempo di raccolta. Di seguito abbiamo elencato le migliori varietà per giardinieri per hobby:
- 'Joi Choi F1' è una varietà Pak Choi a crescita rapida e resistente ai bulloni. È estremamente robusto con steli fogliari bianchi e foglie verde scuro, necessita di un po' più di spazio rispetto ad altre varietà.
- 'Sagami' ha grandi foglie verde scuro su spesse venature bianche. La famosa varietà è molto produttiva e ha un sapore delicatamente speziato e dolce.
- 'Tatsoi' è una varietà molto compatta con foglie verde intenso e piccioli bianchi. L'intera pianta può essere raccolta o le singole foglie possono essere raccolte dall'esterno verso l'interno.
- 'Misome' è una varietà estremamente compatta con steli fogliari di colore verde chiaro. È molto comune in Germania.
- 'Taisai' è una varietà a crescita vigorosa con piccioli carnosi e bianchi. Bok choy di buon gusto con rese elevate, pronto per la raccolta in 50-65 giorni.
- 'Red Choi F1' forma foglie rosso scuro su steli verde chiaro ed è quindi un vero colpo d'occhio. Pianta di medie dimensioni, le giovani foglie possono essere raccolte come insalata babyleaf o come pianta intera.
- 'Arax' è una varietà Pak Choi resistente ai semi che produce foglie di colore verde e bordeaux su steli verde lime. Il sapore di questo Pak Choi è leggermente piccante e leggermente dolce.
- 'Extra Dwarf' può essere raccolto come Baby Pak Choi dopo 50 giorni. Quelli teneri e succosipiccioli bianchi con foglie verde scuro raggiungono un' altezza di circa 15 centimetri. Varietà resistente al calore per la coltivazione estiva.
- 'Mei Qing Choi' cresce in modo molto compatto con piccioli verde chiaro. La varietà cresce a forma di vaso ed è ideale per coltivare mini pak choi in vaschette sul balcone o sulla terrazza.
Pak Choi viene seminato direttamente nel letto da luglio o coltivato sul davanzale ad aprile e piantato fino alla fine di luglio. Puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi il pak choi nel nostro articolo speciale.