- 'Öhringer Blutstreifling': profilo
- Origine e storia della mela
- 'Öhringer Blutstreifling': gusto e caratteristiche
- Caratteristiche della coltivazione
- Tempo di raccolta e utilizzo della mela invernale 'Öhringer Blutstreifling'
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La varietà di mele 'Öhringer Blutstreifling' è pronta per la raccolta da ottobre e dura fino ad aprile. Ti sveliamo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione e la raccolta della mela Öhringer striata di sangue in giardino.
La varietà di mele 'Öhringer Blutstreifling' è una delle classiche mele invernali ed è apprezzata soprattutto per il suo gusto eccellente. La mela soda e succosa della Germania non solo brilla per il suo aroma, ma si rivela anche una mela versatile per gli affari. La "Öhringer Blutstreifling" è ancora molto popolare come varietà di frutteto ed è ancora apprezzata da numerosi giardinieri.
'Öhringer Blutstreifling': profilo
| Frutta | di piccole e medie dimensioni; giallo solare con strisce da rosso brillante a rosso scuro |
| Sapore | succoso, dolce, a bassa acidità |
| Rendimento | alto e regolare |
| Tempo di raccolta | da ottobre |
| Maturità per piacere | da ottobre |
| Vita a scaffale | molto buono; Può essere conservato fino ad aprile |
| Crescita | dapprima forte, poi molto più debole |
| Clima | piuttosto poco impegnativo |
| Malattie e parassiti | sensibile alla crosta del melo e al cancro degli alberi da frutto |
Origine e storia della mela
Come suggerisce il nome, 'Öhringer Blutstreifling' viene dalla zona di Öhringen, una città nel Baden-Württemberg. La varietà probabilmente ebbe origine lì intorno al 1860 come piantina casuale, fu descritta per la prima volta nel 1907 da F. Lucas. Fino al 1929 l'albero madre si poteva ancora ammirare a Öhringen. Soprattutto negli anni '30 e '60, la "Öhringer Blutsstreifling" era una varietà di mele molto popolare nel Baden-Württemberg e in Svizzera. Nel frattempo, l'antica varietà di mele 'Öhringer Blutstreifling' è diventata più rara, ma sono ancora numerosi gli amanti che offrono una casa alla mela. Nel 2022, la varietà ha ricevuto anche il titolo di "Frutteto dell'anno" dall'associazione regionaleper frutticoltura, giardino e paesaggio Baden-Württemberg.
'Öhringer Blutstreifling': gusto e caratteristiche
A prima vista, l' "Öhringer Blutstreifling" sembra molto ordinario: i frutti di piccole e medie dimensioni pesano da 100 a 120 grammi e sono irregolari, per lo più largamente ovati o appiattiti sfericamente. La buccia in gran parte liscia e cerosa della mela è inizialmente verde chiaro, ma diventa giallo solare man mano che matura. Le strisce da rosso brillante a rosso scuro sul frutto sono particolarmente caratteristiche della varietà. Questi spiccano chiaramente in particolare sul lato soleggiato e sono responsabili del nome insolito "Öhringer Blutstreifling". Tuttavia, il vero potenziale della 'Öhringer Blutstreifling' sta proprio dentro: la polpa bianca della mela è particolarmente succosa e piacevolmente soda. In termini di gusto, l''Öhringer Blutstreifling' si caratterizza in particolare per la sua nota dolce, dovuta alla bassa acidità e all' alto contenuto zuccherino.
Caratteristiche della coltivazione
L' "Öhringer Blutstreifling" non solo colpisce per le sue mele, ma anche per la coltivazione: mostra una forte crescita, soprattutto nella sua giovinezza, ma questa si indebolisce notevolmente nel tempo. L' "Öhringer Blutstreifling" si presenta come un albero con una bella corona a cupola alta e rami di frutta poco ramificati e sporgenti. Per sostenere la struttura ramificata e chioma della 'Öhringer Blutstreifling', vale la pena prestare attenzione ad una forte potatura di addestramento. In questo modo è possibile evitare la calvizie. La vecchia varietà di mele viene coltivata principalmente come gambo standard oa mezzo gambo sia sulla propria radice che su portainnesti a crescita vigorosa come MM106 o A2.
Una caratteristica speciale della 'Öhringer Blutstreifling' è la sua fioritura, che inizia a metà inizio e dura più a lungo della media. Un'ampia varietà di varietà può essere considerata come impollinatrice adatta, tra cui la "Cox Orange", la "Idared" o la "White Clear Apple". La 'Öhringer Blutstreifling' è anche un buon impollinatore per altre varietà.
Il 'Öhringer Blutstreifling' è noto per essere in grado di far fronte a condizioni del sito più difficili, ovviamente a seconda del portainnesto utilizzato. Ad esempio, è adatto per altitudini fino a 600 metri. In caso contrario, l'«Öhringer Blutstreifling» non ha requisiti speciali per il suo luogo di coltivazione. Tuttavia, la vecchia varietà di mele ha uno svantaggio: la varietà è considerata suscettibileLa crosta di mele, quindi non è consigliabile coltivare in giardini che hanno avuto una storia di crosta. Il cancro dell'albero da frutto è comune anche in 'Öhringer Blutstreifling'.
Una caratteristica positiva del 'Öhringer Blutstreifling' è sicuramente la sua alta resa affidabile, che inizia presto e anche molto regolarmente dopo.
Tempo di raccolta e utilizzo della mela invernale 'Öhringer Blutstreifling'
La maturazione delle mele di solito inizia ad ottobre. Tuttavia, chi non può utilizzare subito l' alta resa non deve preoccuparsi: se le mele vengono conservate correttamente, possono essere utilizzate fino ad aprile senza problemi. Per la sua sottile dolcezza, l'Öhringer Blutstreifling viene spesso servito come frutta da tavola, ma è ideale anche per le marmellate, per la cottura al forno o per cucinare. La varietà si rivela anche un'ottima mela da sidro. A causa della sua mancanza di acidità, tuttavia, viene solitamente utilizzato solo in combinazione con altre varietà di mele più acide per la produzione di succhi.
La 'Öhringer Blutstreifling' non è ancora la varietà di mele giusta per te? Le varietà di mele "Reglindis" e "Liberty" non sono solo gustose, ma anche molto resistenti alle malattie del melo.