Il nome buffo della varietà di pomodoro descrive abbastanza bene i frutti oblunghi. Come piantare e prendersi cura del pomodoro scoiattolo andino in giardino, leggi il nostro articolo.
Il pomodoro in bottiglia "Scoiattolo andino" è famoso in tutto il mondo e un popolare pomodoro da esterno grazie alla sua crescita vigorosa e al gusto aromatico. Ti presentiamo il pomodoro dalla forma insolita nel profilo.
Scoiattolo andino: Profilo
| Sinonimi | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andean Horn' |
| Frutta | Pomodoro bistecca; rosso intenso |
| Sapore | fruttato, dolce, aromatico |
| Scadenza | in ritardo |
| Crescita | Pomodoro stecco, fino a 2 m |
| Località | campo protetto, vaso |
Origine e storia del pomodoro
Lo "scoiattolo andino" proviene originariamente dalle Ande peruviane, dove veniva coltivato da agricoltori locali e persone autosufficienti. È arrivato in Europa attraverso la Francia, che probabilmente ha anche coniato il suo nome sinonimo "Cornue des Andes" (francese per "corno andino"). In Germania è anche conosciuto come "Red Bull's Horn". Lo "scoiattolo andino" è probabilmente una varietà molto antica che ora sta godendo di popolarità globale.
Descrizione e gusto della varietà di pomodoro "scoiattolo andino"
Le piante della varietà 'Scoiattolo andino' crescono slanciate e raggiungono un' altezza di circa due metri. Il fogliame è sorprendentemente verde scuro. I pomodori dello 'Scoiattolo andino' maturano tardi, da fine agosto i cespugli sono pieni di frutti. I frutti oblunghi, che ricordano i peperoni appuntiti, diventano di un rosso intenso a maturità. Raggiungono una lunghezza fino a 15 centimetri e pesano circa 300 grammi. Puoi raccogliere lo "scoiattolo andino" fino alla fine della stagione, all'inizio di novembre. I frutti non ancora maturi maturano bene all'interno. Il sapore del pomodoro scoiattolo andino è fruttato, dolce e aromatico. All'interno c'è una notevole quantità di polpa, poco succo e semi. Questo lo rende un pomodoro da lavorazione ideale, simile alla varietà “San”.Marzano'. Lo "scoiattolo andino" è compatto fino ai semi. Pertanto, puoi raccogliere semi di pomodoro da questa varietà e seminarli di nuovo l'anno prossimo.
Piantare e prendersi cura degli scoiattoli andini: questo è importante da notare
Lo 'scoiattolo andino' è un robusto pomodoro da esterno a cui piace caldo. Preferisce quindi un luogo riparato con tanto sole, opzionalmente in un vaso capiente. Da metà maggio, la "Cornue des Andes" può circolare all'aperto. Se li tieni in un secchio, dovresti scegliere un terriccio adatto ai pomodori, come il nostro terriccio per pomodori e ortaggi Plantura. Contiene già tutti i nutrienti essenziali di cui i giovani pomodori scoiattolo andino hanno bisogno per una crescita sana e il loro tipico colore delle foglie verde scuro. Le piante dovrebbero stare in profondità nel vaso, rimuovendo le foglie troppo profonde. Dopo la semina, annaffiare in modo che le radici delicate entrino in contatto con il nuovo substrato.
In vaso e come pomodori all'aperto, il pomodoro scoiattolo andino a crescita elevata ha bisogno di un buon supporto. Per questo sono ideali aste di metallo ritorte o sottili bastoncini di legno. Lo "scoiattolo andino" non richiede cure particolari, ma beneficia di uno strato protettivo di pacciame nel letto. Puoi scoprire come pacciamare e annaffiare correttamente i pomodori nel nostro articolo speciale. Ciò consente di risparmiare molta acqua e sostiene la vita del suolo. Lo "scoiattolo andino" forma frutti piuttosto grandi, quindi è meglio addestrarli con un solo germoglio. Quando poti i pomodori, dovresti prestare attenzione alle dimensioni dei frutti e alla crescita delle piante e quindi rimuovere i germogli laterali in eccesso dalle ascelle delle foglie.
Da giugno gli 'scoiattoli andini' ottengono un vero slancio di crescita, formano foglie, fiori e infine frutti. Per questo i pomodorini hanno bisogno di molti nutrienti e quindi si consiglia una prima concimazione. Con un fertilizzante principalmente organico a lenta cessione, come il nostro concime organico per pomodori Plantura, fornisci alle tue piante tutti i minerali importanti in modo equilibrato e a lungo termine. I nutrienti vengono rilasciati lentamente, proteggendo la vita del suolo e le radici delle piante e allo stesso tempo garantendo piante di pomodoro verde vigoroso.
Raccolta e utilizzo di pomodori scoiattolo
I frutti meno succosi del pomodoro scoiattolo andino sono particolarmente buoni per salse e ketchup. Asciugando la frutta affettata, puoi avere un deliziosoFai scorta di frutta solare per la stagione fredda. Ma ovviamente il pomodoro scoiattolo andino ha un buon sapore anche fresco dalla pianta, come pratico spuntino a pranzo o nelle insalate di pomodoro.
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