La varietà di pomodoro 'Brandywine' colpisce per i suoi frutti grandi e succosi. Scopri tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione del pomodoro Brandywine nella nostra panoramica.
C'è sicuramente qualcosa per tutti i gusti nella grande famiglia dei pomodori Brandywine, perché sono disponibili in tutti i colori immaginabili e anche come variante di pomodoro ciliegino. Qui troverai le migliori varietà di "Brandywine" e suggerimenti per coltivare con successo il frutto aromatico.
Pomodoro Brandywine: Profilo
| Frutta | Pomodoro bistecca; diversi colori |
| Sapore | fruttato, dolce, speziato |
| Scadenza | medio precoce |
| Crescita | Pomodoro a stecco, fino a 180 cm |
| Località | Serra, area esterna protetta |
Origine e storia
L'origine del brandywine è solo vagamente riportata. Viene dagli Stati Uniti ed è arrivato nelle mani della Seed Savers Exchange Association nel 1982. Un giardiniere dell'Ohio di nome Ben Quisenberry li aveva ricevuti da Dorris Sudduth Hill. Secondo lei, il pomodoro bistecca al brandywine era stato coltivato e tramandato nella sua famiglia per 80 anni. Non è stato ancora chiarito se sia stata selezionata da una varietà commerciale o appaia come una varietà completamente nuova. Dagli anni '80 sono emerse molte varianti di colore del Brandywine originariamente rosa.
Pomodoro Brandywine: le migliori varietà
La famiglia Brandywine ha avuto molti nuovi membri nel corso degli anni. Vi presentiamo le migliori varietà di questa gustosa variante di pomodoro. Per inciso, la variante di colore originale è ora denominata "Brandywine Pink".
- 'Brandywine Pink' è la forma originale degli USA. A 700 grammi, i frutti sono dei veri pesi massimi. Il fogliame è a foglia di patata, i pomodori sono rosa scuro all'esterno e all'interno. Aroma molto fruttato e aromatico, la polpa ha una consistenza morbida e fondente a maturazione.
- 'Brandywine Red' è un pomodoro bistecca di colore rosso brillante con fogliame a foglia normale e frutti più piccoli di quelli rosaVariante. I frutti, che pesano circa 250 grammi, maturano da agosto e colpiscono per il loro gusto fruttato.
- 'Brandywine Yellow' è la variante gialla solare di questa famiglia. Ha anche un fogliame simile a una patata e produce frutti che pesano fino a 800 grammi con un gusto dolce-fruttato e molto aroma.
- 'Brandywine Apricot' ricorda il colore di un cachi. I pomodori bistecca, che pesano in media 400 grammi, diventano arancioni con una sfumatura rossastra a maturazione. La polpa è densa, succosa e fondente, il gusto è aromatico e delizioso.
- 'Brandywine Purple' è stato creato incrociando 'Brandywine' con la varietà 'Marizol Purple' ed è stato lanciato nel 1998. Il colore va da rosa scuro a leggermente violaceo. Le piante sono a foglia di patata.
- 'Brandywine Black' è un pomodoro bistecca a foglia di patata, a maturazione tardiva, di colore da rosso scuro a brunastro. I frutti sono leggermente più piccoli e più chiari rispetto ad altre varietà di 'Brandywine', raggiungendo una media di 350 grammi.Il sapore è quello tipico dei pomodori scuri: speziato, dolce e fruttato.
- 'Brandywine Cherry' è una varietà relativamente nuova del 1998, che integra la serie di pomodori bistecca Brandywine con una variante rosa, a frutto piccolo, ma anche meravigliosamente aromatica.
Proprietà e gusto del Brandywine di pomodoro
In generale, tutti i pomodori Brandywine formano frutti grandi, nervati e appiattiti e, ad eccezione del 'Brandywine Cherry', sono classificati come pomodori bistecca. Il fogliame è spesso a foglia di patata e i semi germinano presto. Le piante raggiungono un' altezza di circa 160-180 centimetri. L'aroma delle varietà "Brandywine" è famoso, il loro gusto è unico e delizioso, spesso fruttato e dolce, ma anche speziato. Tutti i pomodori Brandywine sono semi aperti e possono essere seminati di nuovo l'anno successivo dai propri semi.
Piantare e prendersi cura dei pomodori Brandywine: a cosa dovresti prestare attenzione
I pomodori Brandywine sono piuttosto resistenti e non suscettibili alle malattie. Crescono particolarmente bene in serra e all'aperto. All'aperto apprezzano la protezione dalla pioggia, poiché la morbida buccia dei grandi frutti si apre facilmente con un approvvigionamento idrico irregolare. Dall'inizio di maggio, il brandywine può trasferirsi nella serra. Tuttavia, i pomodori dovrebbero essere piantati all'aperto solo dopo i santi del ghiaccio. Per piantare, scava una buca profonda e mettici dentro le tue giovani piante. Quindi riempire il buco con un substrato ricco di sostanze nutritive, come il nostro pomodoro biologico Plantura eterreno vegetale. Fornisce tutti i minerali e i nutrienti necessari per la crescita e la fioritura del Brandywine nelle prime fasi. Dopo la semina dovrebbe essere adeguatamente annaffiato.
Il Brandywine dovrebbe essere coltivato con uno, massimo due germogli. Per fare questo, fai scoppiare presto i tiri laterali. Abbiamo messo insieme un articolo separato per te con istruzioni precise e altri suggerimenti per tagliare i pomodori. A causa dei loro frutti pesanti, le piante di Brandywine dovrebbero essere sempre ben sostenute e legate. Da giugno si consiglia la concimazione organica per garantire l'apporto di nutrienti per la formazione dei frutti. Consigliamo il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura, che consiste principalmente di materiali vegetali e ha un effetto a lungo termine e uniforme. I granuli vengono lavorati nella superficie del terreno attorno alle piante. Anche l'irrigazione aiuta gli organismi del suolo a rilasciare i nutrienti.
Raccolta e utilizzo di pomodori Brandywine
I pomodori Brandywine sono tradizionalmente consumati freschi e affettati su pane e hamburger. A causa del loro ottimo gusto, raramente passano dall'orto alla cucina e si mangiano meglio freschi. I grandi pomodori bistecca sono molto adatti anche per zuppe e salse.
I pomodori devono sempre essere nella serra? Quali sono i vantaggi e cosa dovresti cercare quando acquisti una casa di vetro? Puoi scoprire di più sulla coltivazione dei pomodori in serre e tunnel nel nostro articolo qui.