- Pomodoro rosa indaco: profilo
- Origine e storia
- Varietà di pomodoro 'Indigo Rose': gusto e caratteristiche
- Coltivazione e cura della rosa indaco
- Indigo Rose: tempo di raccolta e utilizzo
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Il pomodoro nero Indigo Rose è decisamente uno spettacolo insolito. Spieghiamo tutto ciò che devi sapere sulla varietà di pomodoro, dalla coltivazione alla raccolta.
Negli ultimi anni sono state allevate sempre più varietà di pomodori blu e neri. Qui presentiamo una delle primissime varietà che ha portato nuovo colore nel mondo del pomodoro.
Pomodoro rosa indaco: profilo
| Frutta | pomodoro insalata/pomodoro ciliegino; sul lato soleggiato: dal viola al nero, sul lato in ombra: dal rosa al rosso |
| Sapore | mite, leggermente dolce, piuttosto aspro |
| Scadenza | in ritardo |
| Crescita | Pomodoro a stecco, fino a 180 cm |
| Località | Serra, vaso (parapioggia) |
Origine e storia
The Indigo Rose proviene da un programma di allevamento guidato dal professor Jim Myers presso la Oregon State University negli Stati Uniti. È stato lanciato nel 2012 come uno dei primi "Pomodori Antho". Antho è l'abbreviazione di antociani, i pigmenti che trasformano la frutta da viola a nera quando vengono esposti alla luce solare.
Varietà di pomodoro 'Indigo Rose': gusto e caratteristiche
La colorazione scura della rosa indaco può essere vista anche da giovane pianta, perché le sue foglie e gli steli sono di colore scuro e viola. La pianta di pomodoro raggiunge un' altezza fino a 180 centimetri. I frutti rotondi della rosa indaco raggiungono le dimensioni di un piccolo pomodoro da insalata o di un grande pomodoro ciliegino. Sono appesi in pannocchie di un massimo di dodici pomodori, ciascuno del peso di circa 40 grammi. A seconda della luce solare, il colore è più scuro e può coprire l'intero frutto. Il rovescio della medaglia, tuttavia, è solitamente il colore reale della rosa indaco: un rosa delicato tendente al rosso.Matura solo in tarda estate e i primi frutti possono essere raccolti da metà agosto. Il sapore della rosa indaco è molto dolce, leggermente friabile e leggermente acidulo, ma poco dolce. È una varietà resistente ai semi e può essere facilmente riprodotta con i semi dei frutti.
Coltivazione e cura della rosa indaco
La rosa indaco si coltiva al meglio in una serra o in un vaso su una parete calda di casa con un riparo dalla pioggia. Più è soleggiato, più scura diventa la sua colorazione. Può essere messo in una pentola dopo i santi del ghiaccio da metà maggio. Riempi la fioriera con un terriccio adatto ai pomodori. Il nostro terriccio biologico per pomodori e ortaggi Plantura è particolarmente adatto per i pomodori in vaso, perché i nutrienti che contiene danno alle giovani piante un inizio ideale per l'estate e la stagione della fioritura. La varietà nera ha bisogno anche di un bastoncino per legare nel piatto. La rosa indaco può essere facilmente coltivata con due o tre germogli, i restanti germogli laterali dovrebbero essere sbocciati. Nell'articolo "Estrarre i pomodori" scoprirai in dettaglio quali germogli laterali dovresti rimuovere e come.
Da giugno, la rosa indaco nel vaso ha bisogno di maggiori quantità di nutrienti rispetto all'inizio della semina. Per provvedere ai suoi numerosi frutti, la rosa indaco dovrebbe essere supportata con un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura. Il fertilizzante a base vegetale viene aggiunto all'acqua di irrigazione una volta alla settimana e applicato durante l'irrigazione.
Indigo Rose: tempo di raccolta e utilizzo
Puoi dire se la rosa indaco è matura dal colore rosso del frutto sul lato in ombra o da un esame del dito. Se il frutto si sente un po' morbido e cede leggermente quando viene premuto, può essere raccolto. Un frutto maturo è anche abbastanza lucido. Il pomodoro nero può essere consumato crudo, ma è più adatto alla lavorazione.
Il nostro consiglio: Zuppe e salse assumono un colore rosso molto scuro, leggermente violaceo se cuoci i pomodori con la pelle.
Coltivi i tuoi pomodori anche in vaso e sul balcone? Puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi i pomodori da balcone nel nostro articolo.