Che sapore hanno i pomodori ribes? Cosa devi considerare quando li pianti e ti prendi cura di loro? Ci sono anche i pomodori ribes giallo? Qui puoi scoprire tutto ciò che devi sapere sulla speciale varietà di pomodori.
I piccoli pomodori ribes sono stati per anni una delle varietà preferite nei giardini di casa e sui balconi. Ti presentiamo la varietà di pomodori precoci e ad alto rendimento.
Pomodoro Ribes: Profilo
| Frutta | pomodoro da cocktail; rosso o giallo |
| Sapore | agrodolce, piccante |
| Scadenza | inizio |
| Crescita | Pomodoro selvatico, fino a 150 cm |
| Località | Serra, all'aperto, vaso |
Origine e storia
Il pomodoro ribes (Lycopersicon pimpinellifolium) discende direttamente dai pomodori selvatici in Perù ed Ecuador ed è solo lontanamente imparentato con il nostro pomodoro coltivato (Lycopersicon esculentum ) correlati. Sono stati allevati per il sapore e non per i frutti più grandi come tutte le nostre altre varietà. Tuttavia, alcune varietà sono state difficilmente modificate dall'allevamento. I pomodori selvatici si caratterizzano per i loro frutti numerosi e molto piccoli e per la loro crescita cespugliosa e molto ramificata. Questo vale anche per i pomodori ribes.
Proprietà e gusto del pomodoro ribes
I pomodori ribes si trovano tra le varietà di pomodoro giallo, ma le varietà rosse sono le più conosciute. I pomodori ribes crescono molto in larghezza, raggiungono un' altezza di circa 1,5 metri e una larghezza di un metro. Le piante hanno fogliame delicatamente piumato e producono innumerevoli pomodori piccoli e rotondi da metà luglio. I frutti raggiungono un diametro massimo di un centimetro e all'interno formano molti semi. Il gusto del pomodoro ribes può essere descritto come agrodolce e piccante per il pomodoro.
I pomodori ribes sono semi sodi, dal frutto si possono ottenere semi per la coltivazione del prossimo anno. Il pomodoro selvatico cresce spontaneamente anche in giardino. Se, ad esempio, la frutta è finita nel compost, molti ci vanno spessopiccole piante la primavera successiva. In questo modo, il pomodoro ribes può essere facilmente propagato senza troppi sforzi.
Le migliori varietà di pomodoro ribes
Ci sono anche diversi tipi di piccoli pomodori ribes. Ti presentiamo le migliori varietà gialle e rosse.
Pomodori ribes rosso
Il pomodoro ribes, detto anche 'Ribes rosso', è il classico dei pomodorini. I frutti pesano circa tre grammi e maturano molto presto sulle piante compatte. Una varietà ancora più piccola di pomodoro ribes è il minuscolo e gustoso pomodoro "Cucchiaio". I frutti rosso scuro, grandi come un pisello, si adattano a diversi su un cucchiaio, da cui il nome. I succosi pomodorini hanno una buccia quasi esplosiva e possono diventare molto grandi come piante.
Pomodori Ribes Giallo
Il 'ribes dorato' cresce rigogliosamente come le varietà rosse e si delizia con molti frutti gialli e dolci di sole a partire da metà luglio. È semplice e di facile manutenzione, ma ha bisogno di spazio in larghezza. La varietà 'Gold Rush' si caratterizza soprattutto per le lunghe pannocchie con innumerevoli piccoli frutti giallo arancio. Matura bene in autunno sul davanzale caldo della finestra.
Tutte le varietà citate sono difficilmente suscettibili a malattie come la peronospora e sono quindi adatte anche alla coltivazione all'aperto.
Piantare e prendersi cura dei pomodori ribes
I pomodori ribes sono molto adattabili in termini di ubicazione e possono essere coltivati in serra, sul balcone o all'aperto. Grazie alla crescita compatta dei pomodori ribes, sono ideali da tenere in vaso o in cesti appesi. Il pomodoro selvatico è estremamente vigoroso e non deve essere pizzicato. È meglio lasciarlo crescere dilagante, perché porta frutto anche su tutti i germogli laterali. Per cesti e vasi appesi, la selezione del terreno è fondamentale per mantenere le piante sane e produttive. Quando si pianta da metà maggio, riempire le fioriere con uno speciale terriccio per pomodori - come il nostro terriccio per pomodori biologici Plantura - e piantare le giovani piante in profondità. I nutrienti che contengono danno ai pomodori ribes un buon inizio in estate e favoriscono la fioritura.
In cesti e vasi appesi, le piante occupano rapidamente molto spazio e iniziano rapidamente a dare i loro frutti. Da questo puntoi pomodori ribes hanno bisogno di nutrienti aggiuntivi per nutrire i numerosi frutti. Il nostro fertilizzante liquido per pomodoro organico Plantura può essere facilmente concimato ogni una o due settimane con l'acqua di irrigazione.
Raccolta e utilizzo dei pomodori ribes
I tanti piccoli frutti del pomodoro ribes sono ideali per il consumo fresco direttamente dalla pianta. Nel loro insieme in insalata, attirano l'attenzione e una vera esperienza di gusto. Dato il gran numero di frutti, vale anche la pena conservarli facendoli essiccare. Per fare questo, tagliate a metà i piccoli frutti e asciugateli in forno a fuoco basso. In questo modo i gustosi pomodori possono essere gustati anche in inverno.
Ti piacerebbe coltivare pomodori ribes o altre gustose varietà sul tuo balcone? Forniamo suggerimenti e trucchi su come coltivare pomodori sul balcone e raccogliere molta frutta.