Pianta albero di cachi & Mantieni

Alberi kaki possono anche sopravvivere e dare frutti alle nostre latitudini temperate. Ti mostreremo come piantare e curare correttamente il tuo albero di cachi.

Kaki (Diospyros kaki) porta varietà e un tocco di esotico nel tuo giardino. È vero che gli alberi di cachi sono tradizionalmente coltivati nelle regioni tropicali e subtropicali; Ma se presti attenzione ad alcuni suggerimenti sulla coltivazione e sulla cura, presto potrai raccogliere i tuoi cachi. Nel nostro articolo ti diciamo tutto sull'origine, le raccomandazioni sulla varietà, la semina e la cura degli alberi di cachi e ti diamo consigli sulla raccolta dei deliziosi cachi.

Albero di cachi: origine e caratteristiche

L'albero di cachi appartiene al genere degli alberi di ebano (Diospyros) e quindi alla famiglia degli ebano (Ebenaceae). Il nome del genere Diospyros significa qualcosa come il frutto divino o il cibo degli dei. Altri nomi per i cachi sono prugna da datteri, prugna cinese, prugna divina, mela miele o mela cachi. Tuttavia, il cachi non è lontanamente imparentato con la prugna (Prunus domestica).

I cachi sono coltivati in Cina da oltre 2000 anni e sono quindi una delle piante coltivate più antiche del mondo. Poiché i cachi hanno una polpa molto morbida e sono quindi trasportabili solo in misura limitata, i primi alberi di cachi non furono piantati nell'Europa meridionale fino al XVIII secolo. Oggi le principali regioni di coltivazione del kaki sono ancora in Cina, ma anche in Spagna, Italia e Israele.

In condizioni ideali, l'albero di cachi può crescere fino a dieci metri di altezza. Da lontano, la sua forma di crescita ricorda un melo. La corteccia è marrone e grossolanamente squamosa. Le foglie alterne sono più grandi e ruvide delle foglie di melo e hanno una superficie liscia e lucida. Di solito sono ovoidali, raramente a forma di cuore. In autunno virano al rosso di un bellissimo arancio. L'albero inizia a fiorire dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. Ci sono alberi di cachi sia monoici che dioici. I fiori femminili di solito appaiono solitari e sono quadruplicati e gialli. I fiori maschili sono più piccoli e di solito si trovano in grappoli da quattro a cinque.

Dali fiori femminili sviluppano bacche sferiche larghe da cinque a otto centimetri, che ricordano la forma dei pomodori. I frutti hanno una buccia liscia e lucida e virano all'arancione brillante a maturazione. La polpa morbida può contenere fino a otto semi. Ancora acerbi, i kaki contengono molto tannino e sono quindi fortemente astringenti. Ciò significa che tutto in bocca si contrae quando viene mangiato e la frutta ha un sapore molto aspro. Man mano che il frutto matura, la polpa diventa più morbida e la buccia diventa quasi trasparente. Poi il sapore del frutto ricorda un misto di pera (Pyrus) e albicocca (Prunus armeniaca), ed è deliziosamente dolce.

Compra un albero di cachi: devi prestare attenzione a questo

Al momento dell'acquisto, dovresti considerare alcuni punti in modo da poter godere del tuo albero il più a lungo possibile. Innanzitutto, la scelta della varietà è molto importante, perché determina non solo la natura del frutto che poi raccoglierete, ma anche le esigenze di localizzazione dell'albero. Le varietà resistenti al gelo sono necessarie per la coltivazione all'aperto, mentre le piante in vaso possono anche trasferirsi in un luogo caldo in inverno. Un altro punto importante è l'età e le dimensioni dell'albero. Più grande è l'albero, più è costoso ovviamente. Ma gli alberi più grandi possono essere trapiantati nel campo più velocemente e inoltre danno frutti prima.

Dovresti prestare attenzione a questo quando acquisti un albero di cachi:

• Selezione
• Età e dimensione dell'albero
• Crescita vitale
• Buona salute
• Niente radici marce

Gli alberi di Kaki possono essere acquistati da vivai e centri di giardinaggio. Oppure puoi cercare su Internet un albero adatto a te stesso. Puoi trovare un'ampia selezione di varietà di cachi a Pflanzenpezl o al vivaio di alberi e viti di Schreiber.

Varietà di cachi popolari e di buon gusto

Kaki non è solo cachi, perché dopo il suo arrivo in Europa, i cachi hanno continuato a essere coltivati. Oggi si distingue tra kaki, cachi e sharon. I cachi sono il frutto originario che deve prima maturare completamente prima che il frutto diventi morbido e commestibile. I cachi provengono dalla Spagna e hanno il vantaggio di non essere più astringenti e di avere un buon sapore anche quando sono duri. Lo stesso vale per il frutto Sharon da Israele.

Puoi leggere di più sulla distinzione tra kaki, sharon e cachi qui.

Ci sono circa 500 diversi tipi di kaki in tutto il mondo, la maggior parte dei quali si trovano in Asia. Ma i kaki fanno bene anche a noiprosperano quando vengono selezionate cultivar resistenti al gelo. Qui presentiamo alcune promettenti varietà di cachi per la coltivazione in climi temperati.

Varietà di cachi consigliate per i climi temperati:

• ˈAromaˈ: questa varietà produce frutti morbidi e arancioni dal sapore dolce e succoso.
• ˈCioccolatinoˈ: Questa varietà produce grandi frutti gialli con un ottimo aroma.
• ˈEarly Fuyuˈ: varietà a maturazione precoce ideale per i climi temperati. I frutti sono dolci con polpa soda.

• ˈJiroˈ: I frutti di questa varietà sono molto grandi e la buccia è giallastra. Quando sono maturi, i cachi sono sodi e non astringenti.
• ˈKuro Gakiˈ: Questa varietà è molto speciale perché produce piccoli frutti appuntiti con una buccia blu. La polpa è arancione e dolce.
• ˈMeaderˈ: I frutti di questa varietà americana sono piccoli e piatti.
• ˈRegalo di Nikitaˈ: Questa varietà di cachi si adatta bene al nostro clima. Vanta inoltre un gusto particolarmente dolce e intenso.
• ˈPrairie Dawnˈ: Questa varietà è una nuova razza ed è caratterizzata dai suoi frutti rustici e particolarmente dolci. Questi sono piccoli però.
• ˈRojo Brillanteˈ: questa classica varietà di cachi dalla Spagna può essere coltivata anche qui. I frutti affascinano con il loro sapore dolce.
• ˈRosseyankaˈ: questa nuova razza dalla Russia produce frutti grandi e dolci che non hanno quasi semi.
• ˈTipoˈ: Questa varietà è particolarmente apprezzata in Italia. I frutti sono particolarmente grandi e morbidi.
• ˈVinigliaˈ: Questa nuova varietà si caratterizza per il suo profumo di vaniglia.

Piantare un albero di cachi: istruzioni in 4 passaggi

Piantare l'albero di cachi è di solito molto semplice. Se segui i 4 passaggi che abbiamo delineato, non dovresti sbagliare.

1. Scegliere il momento giusto per piantare alberi di cachi

L'albero di cachi non può sopravvivere all'inverno all'aperto per i primi tre o quattro anni. Pertanto, finché non è abbastanza grande, viene coltivato in vaso. Se l'albero è vecchio e abbastanza grande, può essere piantato in giardino in primavera. Quindi ha l'intera stagione di crescita per affermarsi. Non dovrebbe esserci più gelo quando lo pianti.

2. Scegliere un luogo adatto per l'albero di cachi

L'albero di cachi è una pianta che ama il calore e quindi preferisce un luogo soleggiato e luminosoluogo da piantare. Le pareti della casa sul lato sud, ad esempio, sono l'ideale. È anche importante che il luogo sia il più riparato possibile dal vento. L'albero di cachi non ha requisiti particolarmente elevati per il terreno. Dovrebbe essere il più sciolto e permeabile possibile. I terreni sabbiosi-limosi con un alto contenuto di humus e sostanze nutritive sono l'ideale. L'albero si sente più a suo agio con un valore di pH neutro.

A colpo d'occhio: dove dovresti piantare un albero di cachi?

• Particolarmente soleggiato
• Riparato
• Terreno sciolto e ben drenato
• Ricco di humus e sostanze nutritive
• pH terreno neutro
• Distanza di impianto ad altri alberi: 4 metri

3. Scava una buca sufficientemente grande per l'albero di cachi

La buca per piantare i tuoi cachi dovrebbe avere il doppio del diametro e il doppio della profondità del contenitore delle piante. L'albero dovrebbe essere piantato lì solo in profondità come lo era nel contenitore. Per dare all'albero il miglior inizio possibile, allentare bene il terreno prima di piantare e rimuovere tutte le pietre. Ora arricchisci il terreno con materiale organico come il compost o un fertilizzante ad effetto organico a lunga durata. Il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura è ideale per la concimazione di base del tuo albero di cachi.

4. Riempi il buco con terra e annaffia bene l'albero di cachi

Una volta che l'albero è stato posizionato nella sua buca per piantare, riempi la buca con lo scavo e annaffia abbondantemente l'alberello.

Istruzioni dettagliate: piantare un albero di cachi

• Sterreno il terreno
• Modifica il terreno con del compost o un fertilizzante organico a lenta cessione
• Scava una buca per piantare
• La buca per piantare dovrebbe essere due volte più grande e profonda del contenitore per piante
• Metti l'albero nella buca solo tanto in profondità quanto lo era nel contenitore
• Riempi la buca con terra
• Acqua bene

Imparerai come prenderti cura del tuo albero di cachi dopo averlo piantato più avanti in questo articolo.

Propagazione degli alberi di cachi: coltivali tu stesso dai semi

Se vuoi propagare tu stesso il tuo albero di cachi, puoi farlo dai semi. Tuttavia, i frutti acquistati al supermercato non sono adatti alla propagazione. Se non hai ancora un albero di cachi e vorresti coltivarne uno dai semi, dovresti ordinare i semi da rivenditori specializzati. I semi dei frutti autoraccolti devono essere prima stratificati prima della semina, cioè ill'inibizione dei germi è stata revocata. Per fare questo, i semi puliti vengono posti in un sacchetto con sabbia umida in frigorifero per tre mesi.

I semi sono quindi pronti per la semina. Preparare un contenitore con terriccio per questo. I semi sono ora posti sul substrato e solo leggermente ricoperti di terra e inumiditi. Per creare un buon clima per la germinazione, tira una pellicola di plastica sopra la fioriera o mettila in una mini serra fatta in casa. In un luogo luminoso e caldo, a una temperatura compresa tra 20 e 22 gradi, i semi dovrebbero germogliare entro due o quattro settimane. Naturalmente, per questo devono essere inumiditi regolarmente. Per questo è meglio un flacone spray. Dopo che le prime foglie si sono formate sulle piantine, possono quindi essere separate e trapiantate in vasi più grandi. Possono volerci dai dieci ai dodici anni prima che gli alberi di cachi coltivati in casa producano frutti.

Riepilogo: come propagare un albero di cachi?

• Compra semi da un negozio specializzato o prendili dal tuo albero
• Stratifica i propri semi
• Riempi la fioriera con terriccio
• Posiziona i semi sul substrato e copri leggermente con terriccio
• Bagnato
• Avvolgere in plastica il barattolo o metterlo in una mini serra
• Accendi e germina a 20 - 22 °C
• Idrata regolarmente
• Periodo di germinazione: 4 settimane
• Rinvasare dopo che si sono formate le prime foglie

Cura dell'albero di cachi

Affinché il tuo albero di cachi cresca e prosperi, dovresti prendertene cura. Ti diremo tutto sull'irrigazione, la concimazione, il taglio e lo svernamento dei tuoi cachi.

Abbeverare e concimare il cachi

Il fabbisogno idrico di Kaki non è molto elevato. Nel vaso, la pianta dipende ovviamente dall'irrigazione regolare. Tuttavia, dovresti assolutamente evitare i ristagni d'acqua. All'esterno in giardino, il tuo albero dovrebbe essere annaffiato solo durante un vero periodo di siccità, poiché troppa acqua può influenzare la formazione dei frutti. Dovresti anche fare attenzione con i fertilizzanti, perché un'eccessiva fertilizzazione può avere un effetto negativo sulla tolleranza al gelo. Nel primo mese dopo la semina, non dovresti concimare affatto. Successivamente, puoi concimare da maggio a fine luglio. La fertilizzazione ricca di potassio è importante per la formazione dei frutti. Il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura con effetto biologico a lungo termine fornisce tutti i nutrienti importanti per il tuo albero di cachi e li rilascia delicatamente e lentamente all'albero. Così èI tuoi cachi sono ben forniti di fertilizzante.

Panoramica: come viene annaffiato e fertilizzato correttamente l'albero di cachi?

• Innaffia regolarmente la pentola, ma evita il ristagno
• Acqua solo una volta al mese durante l'inverno nel vaso
• Acqua in giardino solo durante i periodi di siccità
• Nessuna fertilizzazione nel primo mese dopo la semina
• Fecilizzazione ricca di potassio da maggio a fine luglio

Potatura dei cachi: quando e come farlo

Gli alberi di cachi non richiedono potature regolari. Se di tanto in tanto prendi ancora le forbici da potatura, non si offenderà, tuttavia, perché gli alberi di cachi sono molto tolleranti alla potatura. Il periodo migliore per la potatura è l'inverno, da fine febbraio a inizio marzo. I giovani alberi possono essere guidati nella giusta direzione per la crescita con un'arte topiaria. Una forma di crescita popolare, ad esempio, è un germoglio centrale con tre o quattro germogli laterali forti. Per non far crescere l'albero troppo alto, puoi anche accorciare della metà i lunghi germogli annuali.

La potatura dei cachi a colpo d'occhio:

• I kaki tollerano molto la potatura
• Potatura fine febbraio - inizio marzo
• Potatura su giovani alberi
• Di tanto in tanto accorcia della metà le riprese annuali lunghe

Albero di cachi invernale

I giovani alberi di cachi devono essere svernati al chiuso, lo stesso vale per le piante in vaso. I quartieri invernali dovrebbero essere preferibilmente bui e non più caldi di cinque gradi. In inverno, l'albero perde le foglie e non richiede quasi nessuna attenzione. Se non sono previste più gelate in primavera, l'albero può tornare all'esterno. Gli alberi di cachi all'esterno del giardino dovrebbero essere protetti dal gelo con uno spesso strato di pacciame nell'area delle radici. Per questo sono adatte foglie o pacciame di corteccia, anch'esso ricoperto di sottobosco. Gli alberi ancora giovani possono anche essere protetti con sacchi di vello o di iuta attorno ai germogli. L'antigelo viene poi rimosso nuovamente in primavera.

Panoramica: come svernare correttamente i cachi

• Nel secchio, buio, a max 5 °C
• Acqua poco, non concimare
• Pacciamatura densamente nell'area della radice aperta
• Proteggi i germogli con pile o iuta

Raccolta e conservazione dei cachi

L'autunno è finalmente il momento di raccogliere e gustare i deliziosi e dolci frutti.

Quando sono maturi i cachi?

I kaki sono pronti per la raccolta da ottobre. A quel punto, l'albero di solito ha perso le foglie. Tuttavia, lascia il frutto il più a lungo possibilepossibile maturare sull'albero. Dovresti raccoglierli al più tardi quando è prevedibile il primo gelo. Dipende dalla varietà se i cachi sono morbidi o duri quando sono completamente maturi. I cachi devono essere molto morbidi in modo da non avere più un sapore amaro e astringente. Sharon e Cachi possono essere mangiati con carne dura.

Come conservare i cachi?

I cachi possono essere conservati per un massimo di due settimane in un luogo fresco, come il frigorifero o la cantina. Se i frutti non sono ancora completamente maturi sull'albero, possono maturare più tardi. Funziona insieme ad altri frutti come mele o pere in un sacchetto di alluminio a 15 °C. Il frutto dovrebbe maturare entro due settimane. Oppure puoi mettere la frutta nel congelatore per 24 ore.

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