Come raccogli correttamente lattuga e lattuga? Quando è il momento giusto per raccogliere la lattuga tagliata e raccolta? Risponderemo alle tue domande.
Cut and Pick Lattuce (Lactuca sativa var. crispa) fornisce foglie di lattuga fresche e croccanti per tutta la stagione di crescita. Non sono adatti solo per la coltivazione in giardino: la lattuga tagliata può anche essere facilmente coltivata in vaso sul balcone o sulla terrazza. Se hai la giusta tecnica di raccolta, hai una scorta apparentemente infinita di lattuga coltivata in casa. In questo articolo, ti diremo tutto sul momento giusto per la raccolta, sul modo migliore per raccogliere la lattuga per il taglio e la raccolta e suggerimenti per conservarla correttamente.
Cos'è la lattuga tagliata e raccolta?
La lattuga tagliata e raccolta non appartiene a un tipo specifico di lattuga, ma un'ampia varietà di forme di lattuga può essere coltivata come lattuga raccolta o tagliata. Lattuga Lollo (Lactuca sativa var. crispa), lattuga batavia (Lactuca sativa var. ) sono popolare, ad esempio. capitata) o lattuga a foglia di quercia (Lactus sativa var. crispa). Ma bietole (Beta vulgaris subsp. vulgaris) o spinaci (Spinacia oleracea ) sono usati anche come lattuga da taglio - e si usa la lattuga da taglio. Il fattore decisivo qui è come viene raccolta la lattuga: con la lattuga da taglio e da raccolta, non si raccoglie il lattuga intera, ma solo foglie singole. Quindi puoi raccogliere solo la lattuga di cui hai bisogno. Niente va male e hai sempre insalata fresca in casa. Un altro vantaggio è che la lattuga tagliata e raccolta continua a ricrescere e produce nuove foglie di lattuga per diverse settimane. Tuttavia, questo funziona solo se si procede correttamente con la raccolta. Se tagli o raccogli la lattuga in modo errato, non avrai raccolto per settimane.
Il momento giusto per raccogliere la lattuga tagliata e raccolta
Puoi raccogliere le prime foglie della tua raccolta o tagliare la lattuga solo da sei a sette settimane dopo la semina. Le foglie dovrebbero essere abbastanza grandi. La regola pratica è: le foglie sono finiteLunghi da dieci a dodici pollici, possono essere raccolti. Se lo desideri, puoi raccogliere la tua tagliata e raccogliere la lattuga ogni giorno. Raccogli quanto necessario e solo quanto puoi elaborare direttamente. La raccolta prima del consumo è la cosa migliore, perché poi la lattuga è straordinariamente fresca e croccante. Se raccogli correttamente, la tua lattuga raccolta o tagliata ti darà deliziose foglie di lattuga in costante crescita per quattro o sei settimane.
Consiglio dell'esperto: Quando la lattuga inizia a germogliare, cioè si formano le infiorescenze, le foglie diventano molto amare e non più commestibili. Se questo ti accade, è consigliabile tagliare l'intera pianta di lattuga. Ti diamo consigli su come evitare che la lattuga si spari.
Quando è il momento giusto per raccogliere la lattuga o tagliarla?
- 6 - 7 settimane dopo la semina
- Quando le prime foglie sono lunghe 10 - 12 cm
- Raccolto secondo necessità
- Se possibile, raccogliere direttamente prima del consumo
- Il tempo di raccolta può richiedere 4 - 6 settimane
Come raccogliere la lattuga
Come suggerisce il nome, la lattuga non viene tagliata, ma raccolta a mano. Per fare ciò, seleziona le foglie più esterne e più grandi delle tue piante di lattuga e raccogli sempre dall'esterno verso l'interno della pianta. Ora puoi facilmente staccare a mano le foglie selezionate appena sopra il suolo. È importante che il cuore di lattuga rimanga intatto nel mezzo e sia lasciato in piedi. In questo modo le foglie continuano a crescere e puoi gradualmente raccogliere di nuovo la lattuga.
Come viene raccolta la lattuga?
- Raccogli le foglie esterne più grandi
- Raccolto dall'esterno in
- Raccogli le foglie a mano
- Lascia il cuore di lattuga
Come raccogliere la lattuga
Non solo le singole foglie vengono tagliate dalla lattuga, ma tutte le foglie di lattuga sopra le foglie del cuoricino. Usa un coltello il più affilato e pulito possibile. Ci sono minuscole foglie di cuore al centro della pianta - queste devono rimanere integre e lasciate dove sono, perché formano nuove foglie di lattuga. Pertanto, taglia l'intera pianta di lattuga sopra le foglie del cuore. La lattuga tagliata germoglierà di nuovo e potrà essere raccolta di nuovo fino a tre volte.
Come viene raccolta la lattuga?
- La lattuga a foglia viene raccolta intera
- Usa un coltello affilato e pulito
- Taglia l'intera pianta sopra le piccole foglie del cuore
- La lattuga poi germoglia di nuovo
- Può essere raccolto fino a tre volte
Come conservare la lattuga tagliata e raccolta
Il bello della lattuga tagliata e raccolta è che può essere sempre raccolta fresca. Lo svantaggio, tuttavia, è che in re altà non è memorizzabile. Dovresti quindi usare sempre la tua lattuga raccolta o tagliata il più fresca possibile e subito dopo la raccolta. Raccogli sempre e solo quante foglie di lattuga puoi usare. Quindi non ti troverai nemmeno nella situazione di doverlo riporre. Se ancora non è possibile evitarlo, è meglio avvolgere la lattuga o tagliarla in uno strofinaccio umido e conservarla nello scomparto verdure del frigorifero. In questo modo l'insalata può essere mantenuta fresca fino al giorno successivo. Ma allora dovresti usarlo al più tardi.
Come conservare la lattuga?
- Procedi il più fresco possibile
- Raccogli solo quanto consumi
- Avvolgere in un canovaccio umido per riporlo
- Conserva in frigo più fresco
Suggerimento: Mettere a bagno le foglie di lattuga appassite in acqua fredda per 15 minuti le renderà di nuovo croccanti.
Puoi scoprire di più sulla corretta raccolta della lattuga qui.