La lattuga Batavia non è difficile da coltivare: con i nostri consigli degli esperti per piantarla e prendersene cura, avrai la garanzia di un ricco raccolto di lattuga Batavia.
Lattuga Batavia (Lactuca sativa var. capitata) porta varietà nel giardino e nel piatto. La lattuga con le foglie speciali ei diversi colori è una variante rispetto alle più note lattughe. In questo articolo ti diremo come coltivare la lattuga arricciata in casa. Qui puoi scoprire tutto sull'origine, le diverse varietà, la coltivazione, la cura e la raccolta della lattuga Batavia.
Origine e proprietà della lattuga Batavia
La lattuga Batavia appartiene al cosiddetto gruppo delle lattughe da giardino. Questi includono lattuga iceberg (Lactuca sativa var. crispum) e lattuga a foglia di quercia (Lactuca sativa var. crispa). Tutti e tre appartengono al genere della lattuga (Lactuca) e quindi alla famiglia delle margherite (Asteraceae). In termini di aspetto e consistenza delle foglie, Batavia è anche una miscela di lattuga iceberg e lattuga a foglia di quercia. In termini di gusto, la lattuga Batavia è molto varia, alcune varietà hanno un sapore forte e forte, mentre altre sono molto delicate.
La Batavia non è molto esigente nella coltivazione e riesce quasi sempre in giardino o in vaso. È anche particolarmente popolare come lattuga da taglio o da raccolta. Si adatta bene anche a condizioni meteorologiche piuttosto avverse e quindi ti dà sempre un ricco raccolto di lattuga fresca e croccante.
La lattuga Batavia è originaria della Francia. Fu allevato per la prima volta lì e viene coltivato ancora oggi nel clima più caldo lì. È una pianta erbacea che cresce come una rosetta a foglia basale. Sono queste foglie di rosetta che apprezziamo tanto quanto le foglie di lattuga. Le foglie di Batavia possono essere verdi, da rossastre a bruno-rossastre o avere motivi verdi e rossi. La caratteristica distintiva della Batavia è la forma e la struttura delle sue foglie: queste sono a volte più, a volte meno, ea volte vesciche. Alcuni ceppi sviluppano teste sode, mentre altri sviluppano solo foglie sciolte. In estatela lattuga Batavia inizia a germogliare, il che significa che la pianta sviluppa un'infiorescenza nel mezzo. Questo produce fiori gialli, da cui poi crescono piccoli semi filigranati.
Varietà di lattuga Batavia
Le diverse varietà di lattuga Batavia sono varie e colorate.
Varietà consigliate di lattuga Batavia per la coltivazione:
- ˈAmerican Brownerˈ: questa varietà Batavia ha foglie rosso-marrone all'esterno e verdi all'interno, delicatamente ondulate
- ˈDorée de printempsˈ: ha foglie verdi ondulate e con vesciche all'esterno
- ˈSaragossaˈ: Questa varietà di lattuga Batavia ha foglie verdi che diventano leggermente rosse verso i bordi; tuttavia, non forma teste solide
- ˈSolasieˈ: foglie verde chiaro ricche che sono fortemente arruffate e vesciche
- ˈKamalinaˈ: Foglie rossastre e fortemente arricciate
- ˈTarengoˈ: questa varietà Batavia ha foglie rosso-verdi leggermente vesciche
Puoi trovare ancora più tipi di lattuga nel nostro articolo speciale.
Compra piante di lattuga Batavia: dovresti prestare attenzione a questo
Quando acquisti giovani piante di lattuga, dovresti prima decidere una varietà. Questo determinerà il colore e la forma delle foglie di lattuga che raccoglierai. Anche l'aspetto e la salute delle piante sono importanti. Le piante di lattuga danno un'impressione vitale e sana? Le foglie sono integre? Non vedo segni di parassiti o malattie sulla lattuga? Se puoi rispondere a tutte queste domande con sì, allora nulla ostacola l'acquisto di piante di lattuga Batavia. È anche un vantaggio se le giovani piante provengono da agricoltura biologica. Non sono stati trattati con prodotti chimici e di solito sono più resistenti.
A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga Batavia?
- Selezione
- Foglie e steli non danneggiati
- Impressioni vitali
- Libero da malattie e parassiti
- Idealmente da agricoltura biologica
Puoi trovare piante di lattuga che sono già state coltivate in molti vivai, al mercato settimanale o nei negozi di ferramenta e garden center. Se vuoi risparmiare denaro e prenderti il tempo necessario per farlo, puoi anche coltivare le piantine da solo. Quando acquisti semi, di solito hai una selezione più ampia in termini di varietà. Buone fonti per ordinare i semi di Batavia su Internet sono, ad esempio, i rivenditori online Bingnheimer Saatgut o Dreschflegel.
Coltivare lattuga Batavia
La lattuga Batavia è molto facile da coltivare da soli. Naturalmente, la giusta posizione e il giusto approccio alla semina giocano un ruolo importante qui. Ma anche il momento della semina è cruciale.
Quando dovresti coltivare la lattuga Batavia?
Puoi iniziare a coltivare la lattuga Batavia già alla fine di febbraio. La semina all'aperto e la piantumazione di giovani piante che hai coltivato da solo o che hai acquistato possono quindi aver luogo da metà marzo. Fino alla fine di luglio puoi ancora seminare e piantare Batavia per raccogliere lattuga fresca fino all'autunno.
Una panoramica del momento giusto per piantare la lattuga Batavia:
- Preferenza da fine febbraio
- Piantare o seminare all'aperto da metà marzo a fine luglio
- Raccolto da metà maggio a metà ottobre
Abbiamo preparato qui per te istruzioni dettagliate per piantare lattuga.
Il posto giusto per la lattuga batavia
La lattuga Batavia ama altri tipi di lattuga in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato. In un luogo completamente ombroso, la sua coltivazione non avrà successo. Il terreno per la lattuga riccia dovrebbe essere umido ma non bagnato. Il ristagno d'acqua non è nulla per la lattuga Batavia. Ama anche il terreno sciolto e ben drenato con un alto contenuto di humus e sostanze nutritive.
Qual è il luogo ideale per coltivare la lattuga Batavia?
- Luogo da soleggiato a semiombreggiato
- Umido ma non bagnato
- Terreno sciolto e ben drenato
- Terreno ricco di nutrienti e humus
Suggerimento: I buoni vicini di letto per una coltura mista con lattuga Batavia sono le fragole (Fragaria), le carote ( Daucus carota subsp. sativus) o ravanello (Raphanus sativus var. sativus) . Meno adatti sono il sedano (Apium graveolens) o il prezzemolo (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Istruzioni: coltivare lattuga batavia
La lattuga Batavia può essere coltivata presto o seminata direttamente nel letto: entrambi sono promettenti. Può essere coltivato nell'aiuola, in un fioriere o in un vaso nel patio.
Inizia preparando il letto allentando il terreno e rimuovendo tutti i sassi e le erbacce. Quindi esegui una cosiddetta concimazione di base, il che significa che fornisci al terreno i nutrienti prima di piantare. A tale scopo, compost o aConcime organico ad effetto a lungo termine. Il nostro fertilizzante organico universale Plantura non solo rilascia delicatamente i nutrienti alla pianta, ma garantisce anche una migliore struttura del suolo e sostiene la vita del suolo.
Ora crea solchi di semi con una profondità da 0,5 a un centimetro a una distanza da 25 a 30 centimetri. Qui è dove vengono posti i semi. La lattuga germina alla luce e quindi dovrebbe essere coperta solo leggermente di terra. Quindi innaffia il seme. A temperature comprese tra 10 e 15 °C, la lattuga dovrebbe lievitare entro 10-14 giorni. A temperature superiori a 20 °C, la lattuga non germinerà più.
Dopo l'apertura, le giovani piante vengono separate. La distanza di impianto qui è di 25 a 30 centimetri. Anche le piante giovani precoci o acquistate vengono piantate a questa distanza. Durante la semina, è anche importante che le piantine non siano piantate troppo in profondità nel terreno, altrimenti la lattuga non si svilupperà bene. Come regola generale, dovresti piantare le giovani piante solo così in profondità che l'intero stelo è ancora fuori terra.
Come si coltiva la lattuga batavia?
- Assoda bene il terreno
- Modificare con del compost o un fertilizzante organico ad azione lenta
- Crea solchi vegetali
- Profondità del seme: 0,5 - 1 cm
- Distanza tra le righe: 25 - 30 cm
- Metti i semi nelle scanalature
- Trasmetti
- Temperatura di germinazione: 10 - 15 °C, massimo 18 °C
- Separare dopo l'aumento
- Distanza di impianto: 25 - 30 cm
- Inserisci piante giovani così in profondità che l'intero stelo sia fuori terra
Prendersi cura della lattuga Batavia: la giusta irrigazione e concimazione
La cura della lattuga include una corretta irrigazione e concimazione, nonché il controllo delle erbe infestanti e la protezione contro le lumache. Innaffia regolarmente la tua Batavia, soprattutto dopo l'emergenza e nelle calde giornate estive. Se prima della semina è stata effettuata una concimazione di base con compost o il nostro fertilizzante organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine, non è necessario concimare nuovamente la tua lattuga. Affinché la lattuga si sviluppi bene, tuttavia, dovresti rimuovere regolarmente le erbacce nel letto.
In alternativa, trita e ammucchia la lattuga regolarmente. Questo non solo rimuove le erbacce, ma allenta anche il terreno, favorendo la mineralizzazione e la capacità di assorbimento dell'acqua del suolo.
Nota: subito dopo la semina, la tua lattuga diventerà un piacere per le lumache.È quindi importante raccogliere e combattere regolarmente le lumache.
Cura della lattuga Batavia a colpo d'occhio:
- Acqua regolarmente
- Dopo la fertilizzazione di base, nessuna ulteriore applicazione di fertilizzante
- Rimuovi le erbacce
- Taglia e ammucchia regolarmente
- Raccogli o combatti le lumache
Propagazione della lattuga Batavia
Le varietà di lattuga Batavia con semi solidi possono essere propagate dai semi. Tuttavia, questo è dispendioso in termini di tempo e laborioso per i piccoli semi. È quindi più facile acquistare nuovi semi ogni anno. Se vuoi ancora raccogliere i tuoi semi, lascia alcune piante di lattuga nel letto finché la lattuga non germogli e fiorisce. I semi maturano completamente entro 12-24 giorni dalla fioritura. Il modo migliore per raccogliere i semi è picchiettare le cime in un contenitore. I semi vengono bene. I semi possono quindi asciugarsi in un sacchetto di stoffa. Etichetta il seme pulito e conservalo in un luogo fresco e asciutto. Rimane germinabile per un massimo di tre anni e può essere utilizzata per seminare nuova lattuga.
Come si propaga la lattuga Batavia?
- Lascia alcune piante di lattuga Batavia in fiore
- I semi sono pronti 12 - 24 giorni dopo la fioritura
- Calcia i semi in un contenitore
- Asciugare in un sacchetto di stoffa
- Seme pulito
- Conservare in un luogo fresco e asciutto
- I semi rimangono germinabili fino a 3 anni
Raccogli e conserva la lattuga Batavia
La lattuga Batavia germoglia molto raramente e può quindi essere raccolta fino a ottobre. Puoi portare la tua prima lattuga solo otto settimane dopo la semina. Solitamente si raccolgono i cespi interi di lattuga. Per fare questo, usa un coltello affilato e taglia la testa con il gambo appena sopra il suolo. In alternativa, puoi anche sbucciare l'intera lattuga per la radice.
Un' altra possibilità è raccogliere la lattuga Batavia come lattuga. Non viene raccolta l'intera testa in una volta sola, ma solo le singole foglie, in base alle tue esigenze personali.
Puoi leggere qui come raccogliere la tua lattuga Batavia come lattuga.
Grazie alle sue foglie croccanti e sode, la lattuga Batavia può essere conservata un po' più a lungo di altre lattughe. Certo, ha un sapore migliore appena raccolto, ma se vuoi conservare un po' la tua insalata, non c'è problemapossibile. Avvolto in uno strofinaccio umido nello scomparto verdura del frigorifero, il Batavia si conserva per quattro o cinque giorni.
Panoramica della raccolta e della conservazione della lattuga Batavia:
- Raccolto da 8 settimane dopo la semina
- Raccogli le teste intere tagliando il gambo appena sopra il suolo
- In alternativa, sforna le teste intere con la radice
- Batavia può anche essere raccolto come lattuga
- Avvolgere in uno strofinaccio umido dopo il raccolto
- Conservare nel croccante del frigorifero; rimane fresco per 4 - 5 giorni
Puoi scoprire tutto ciò che devi sapere sulla corretta raccolta della lattuga nel nostro articolo speciale sull'argomento qui.
Lattuga Batavia: ingredienti e utilizzo
Come altri tipi di lattuga, la lattuga Batavia è molto povera di calorie. 100 grammi di lattuga fresca contengono solo 21 chilocalorie. Ciò è ovviamente dovuto all' alto contenuto di acqua delle foglie. Rispetto ad altre verdure, le insalate contengono meno minerali e vitamine, ma possono segnare con un alto contenuto di fibre. E un po' di vitamina C, calcio e potassio, nonché acido folico sono contenuti anche nella lattuga Batavia.
Batavia è particolarmente indicato come base per insalate fresche. Basta un semplice condimento di aceto e olio per creare un delizioso contorno. Ma ovviamente non ci sono limiti quando si tratta di preparare le insalate. Batavia ha un buon sapore anche mescolato con altre insalate, verdure fresche o frutta. Grazie al suo bel colore, è ideale anche per guarnire e decorare i piatti. E come spuntino salutare in movimento, un frullato verde con lattuga Batavia è l'ideale.
