Quando una zucca ha quasi le dimensioni di una piccola macchina, è in gioco la magia o l'abilità di coltivazione suprema. Maggiori informazioni sulle verdure giganti possono essere trovate qui.
Udo Karkos è un appassionato giardiniere per hobby. Ma non si accontenta di un raccolto normale. Il signor Karkos coltiva ortaggi giganti e lo fa da 12 anni. "Nel mio giardino ho zucche, carote, pomodori, fagioli, cavoli e cavoli rapa, barbabietole e pastinache, ma tutto è solo una taglia più grande del solito." L'uomo di Bonn ha scoperto il suo amore per le verdure giganti durante un evento di pesatura per zucche grandi e da allora li coltiva nel suo giardino, ad esempio pomodori che pesano più di 2500 grammi.
Quando le verdure diventano verdure giganti?
La domanda che molti si pongono ora è quando le verdure sono effettivamente considerate verdure giganti? "In genere non esiste una regola fissa, ma è chiaro che le verdure giganti devono essere significativamente più grandi delle normali dimensioni al dettaglio, anche se spesso non è così facile da ottenere nel proprio giardino", afferma Karkos. Perché la coltivazione di ortaggi giganti non è magica, ma richiede una certa conoscenza da parte del coltivatore.
Anche quando scegli la varietà, puoi influenzare se l'ortaggio ha effettivamente il potenziale per crescere eccessivamente. “È principalmente la genetica che determina quanto grande diventa una pianta, anche all'interno di una specie vegetale. A seconda della varietà, le differenze possono essere molto grandi. Ad esempio, un tipo di zucca può diventare molto più grande di un altro", spiega Andreas Verhaag, ingegnere orticolo di Floragard. Al momento dell'acquisto, dovresti quindi chiedere allo speciale produttore di semi di varietà adatte alla coltivazione di ortaggi giganti. Udo Karkos consiglia la varietà Super Schmelz per il cavolo rapa, Flakkee per le carote, Rote Kugel o Mammut per la barbabietola rossa, Picador per le pastinache e Big Zac, Domingo o Delicious per i pomodori.
Verdure giganti: quali sono i fattori di crescita importanti?
Durante la semina, anche il futuro coltivatore gigante deve alzarsi presto, perché le verdure giganti vengono seminate prima del normale. "Una volta ogni tantola semina avviene in inverno e spesso può avere successo solo con la luce artificiale a LED", afferma Udo Karkos. Naturalmente, viene poi raccolto il più tardi possibile per dare al frutto più tempo possibile per crescere.
Anche il terreno, che dopo tutto contiene molti dei nutrienti che fanno crescere zucche, zucchine, pomodori e simili, è essenziale per il successo. "Fin dall'inizio mi affido a substrati di alta qualità da produzione controllata per la semina, il rinvaso e il miglioramento del suolo all'aperto", spiega l'appassionato coltivatore di ortaggi giganti di Bonn.
E Andreas Verhaag conferma anche che tutti i fattori di crescita devono essere influenzati in modo ottimale affinché le verdure abbiano abbastanza energia per la crescita: iniziando con un'irrigazione costante (ma non troppo, in modo che non si verifichi il marciume radicale) e finendo con un alto- terreno e fertilizzanti di qualità e ricco di sostanze nutritive. “Un altro trucco è ridurre il numero di frutti su una pianta. Quindi mettono più energia nei frutti rimanenti e diventano più grandi", rivela Verhaag.
Tuttavia, quando si concima, il motto "molto aiuta molto" non dovrebbe mai essere seguito. Udo Karkos mette anche in guardia contro l'eccessiva fertilizzazione delle piante: "La fornitura uniforme delle mie verdure con fertilizzante a lenta cessione promette i migliori risultati."
Record di verdure giganti
Quest'anno, il 52enne ha coltivato dei veri giganti con i suoi pomodori dal suo orto: "Finora sono stato in grado di raccogliere 14 pomodori con un peso medio di 1813 grammi, per un totale di oltre 25 chilogrammi da 8 piante. Tra questi c'è un esemplare che pesa ben 2822 grammi, con il quale sono stato in grado di migliorare il mio precedente record tedesco di circa 300 grammi”. Ora spera ancora nella sua zucca più pesante fino ad oggi. Ma non solo negli orti tedeschi le verdure possono assumere dimensioni enormi. L'ortaggio più grande del mondo cresce in particolare a Palmer, nello stato americano dell'Alaska, dove una testa di cavolo può facilmente pesare fino a 70 kg. La ragione delle piante giganti dell'estremo nord sono le lunghe giornate. Dal momento che il sole splende fino a 19 ore al giorno durante la breve estate, le piante possono mettere questa energia concentrata nella loro crescita.
Verdure giganti nelproprio giardino
"Il gusto di queste verdure giganti spesso non è davvero desiderabile per il giardiniere per hobby", afferma Andreas Verhaag di Floragard, "potresti già saperlo dalle grandi zucchine dal sapore legnoso". Ma per i giardinieri per hobby che vogliono cimentarsi con le verdure giganti, Udo Karkos ha un ultimo consiglio: "Per me, coltivare verdure giganti è una triade: molto spazio, molto tempo, molta cura - questo è il fondamento di successo." Quella giusta Selezione della varietà, semina precoce e raccolta tardiva, terreno di alta qualità e fertilizzanti a lenta cessione creano le condizioni giuste per diventare un gigantesco coltivatore di ortaggi.
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