La pazienza non è il tuo forte? Nessun problema, puoi quasi vedere crescere queste dieci verdure.
Pensare richiede tempo, vero? Soprattutto in giardino spesso devi aspettare e bere il tè, in fondo spesso raccogli solo in estate o in autunno ciò che hai già seminato in primavera. Se non hai voglia di aspettare così a lungo, puoi anche semplicemente fare affidamento su verdure a crescita rapida. Ti mostriamo dieci tipi di ortaggi che possono essere raccolti in tempi record.
10. Spinaci
Paura infantile o alimentatore? Probabilmente nessun ortaggio è controverso come gli spinaci (Spinacia oleracea): o ami le foglie verdi e non le sopporti. Tuttavia, gli spinaci rimangono un ortaggio popolare in cucina e in giardino e questo non è solo dovuto al suo gusto. Gli spinaci hanno tutta una serie di vantaggi: la verdura è facile da curare, resistente e può essere raccolta tutto l'anno. Anche gli spinaci mostrano una crescita rapida. Gli spinaci sono pronti per la raccolta dopo appena 10 settimane.
9. Scalogno
Più mite e dolce della cipolla, lo scalogno (Allium cepa var. aggregatum) si caratterizza soprattutto per il suo aroma fine. Ma il tubero rosa è anche un vero successo nel letto. Ha solo bisogno di essere annaffiato quando è molto asciutto e di solito non ha bisogno di fertilizzante, quindi è perfetto per i principianti. Ma dopo solo due o tre mesi, lo scalogno è pronto per essere raccolto e può trovare la sua strada in cucina a casa.
8. Carote
Le carote croccanti (Daucus carota subsp. sativus) non sono solo uno spuntino popolare, ma possono anche essere raccolte in tempi relativamente brevi. Soprattutto le cosiddette "baby carots", cioè le carote piccole particolarmente precoci, sono pronte per la raccolta dopo soli 70 giorni. Per inciso, la carota non ha bisogno di molto per crescere in modo ottimale: terra sciolta e un po' d'acqua ogni tanto sono sufficienti perché la deliziosa radice si sviluppi in modo ottimale.
Suggerimento: Il nostro set per la coltivazione di ortaggi Plantura contiene anche carote e altre quattro verdure colorate facili da coltivare.
7. Rutabaga
Un alimento base in passato, ora quasi dimenticato. Gli svedesi (Brassica napus subsp. rapifera) erano un alimento base in ogni orto. Non c'è da stupirsi, dopotutto, le barbabietole non sono solo facili da curare, ma anche versatili: sia la barbabietola stessa che le foglie vengono utilizzate in cucina. Inoltre, anche lo svedese è in rapida crescita. Seminate a luglio, possono essere raccolte a settembre - in meno di due mesi.
6. Zucchine
La coltivazione delle zucchine (Cucurbita pepo) è una tendenza assoluta in giardino al momento. La verdura verde si sta diffondendo sempre più nei giardini tedeschi ed è anche un vero successo in cucina. Bastano poche piante in giardino per sfamare un'intera famiglia. Ciò è dovuto non solo al fatto che le zucchine possono essere raccolte più e più volte durante l'estate, ma anche alla crescita generalmente rapida della pianta: le prime zucchine possono essere raccolte dopo appena sei-otto settimane.
5. Cavolo
Un classico della cucina della nonna: il cavolo cappuccio (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Questo tipo di cavolo cappuccio è provato e testato e non solo ha un ottimo sapore in stufati sostanziosi o come crauti, ma è anche estremamente salutare. Il cavolo bianco è generalmente indicato come ortaggio autunnale o invernale e viene piantato a maggio. I primi, precoci tipi di cavolo bianco sono pronti per la raccolta già a giugno: appena 50 giorni dopo la semina. Le varietà successive di cavolo bianco richiedono un po' più di tempo a 120 giorni, ma hanno comunque un sapore altrettanto buono.
4. Barbabietola rossa
Barbabietola rossa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) è una delle preferite nel letto e anche un vero miracolo della crescita. Dopo soli due mesi, il tubero sano può essere tolto dal letto e mangiato. Le loro foglie, invece, sono ancora più veloci. Dopo solo un mese, puoi rimuovere con cura i primi gambi della barbabietola. QuindiQuello che molti non sanno: anche le foglie della barbabietola sono commestibili e possono essere trasformate in ogni sorta di prelibatezze, simili alle bietole.
3. Pak Choi
Questo esotico asiatico è una delle varietà di cavolo e sta diventando sempre più popolare anche in Germania. Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) sembra simile alla bietola, ma ha il sapore di una versione più mite del cavolo cinese. Ciò che è particolarmente bello del pak choi non è solo che puoi mangiare i gambi, ma anche che cresce così velocemente. Le prime piccole foglie possono essere raccolte dopo solo un mese. Se vuoi il tuo Pak Choi a grandezza naturale, non devi aspettare molto: la pianta è completamente cresciuta dopo poco meno di due mesi.
2. Ravanello
Piccolo e croccante: il ravanello (Raphanus sativus var. sativus) ravviva qualsiasi insalata con il suo sapore e il suo bel colore. Il ravanello è una scelta perfetta come pianta di avviamento, soprattutto per principianti e bambini: sono particolarmente facili da curare e sono disponibili in molte varietà diverse e colorate. Inoltre, puoi vedere un risultato in brevissimo tempo. Appena quattro settimane dopo la semina, il ravanello è pronto per essere raccolto e gustato a casa.
1. Lattuga
Forse hai già pensato che qui troverai l'insalata. Ma lo sapevi che in condizioni ideali puoi raccogliere i primi cespi di lattuga già 30 giorni dopo la semina? Questo non è l'unico motivo per cui la lattuga è una pianta da giardino ideale. Inoltre, la lattuga non ha requisiti particolari, è abbastanza facile da curare e in re altà necessita solo di annaffiature regolari. In cambio, ci fornisce cibo delizioso e soprattutto salutare appena uscito dal letto.
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