I lamponi sono una vera delizia. Ma come puoi sapere senza provare se hanno già sviluppato la loro dolcezza e sono pronti per essere raccolti?
Il lampone (Rubus idaeus) è uno dei frutti estivi più apprezzati con i suoi colori forti e rinfresca nelle calde giornate estive con il suo sapore dolce e fruttato. La particolarità dei lamponi del tuo giardino è che possono essere raccolti nel momento ottimale quando sono maturi, cioè quando sviluppano il loro pieno sapore. Ti diremo come riconoscere i lamponi maturi.
Il tempo di raccolta del lampone varia a seconda della varietà. Mentre la maggior parte dei lamponi estivi può essere raccolta tra l'inizio di giugno e la fine di luglio, i lamponi autunnali possono essere raccolti da metà agosto all'autunno. I cosiddetti lamponi "Twotimer" di solito producono una quantità minore di frutti sia in estate che in autunno. Esistono varietà precoci, medio-precoci, medio-tardive e tardive di lamponi sia estivi che autunnali. A seconda dell'andamento della primavera e delle condizioni meteorologiche, la raccolta dei lamponi estivi a maturazione precoce inizia tra la fine di maggio e la metà di giugno. I lamponi estivi a maturazione tardiva danno frutti un po' più tardi. Lo stesso vale per i lamponi autunnali. Dalle varietà di lamponi dell'inizio dell'autunno come "Autumn Bliss", i lamponi maturi possono essere raccolti da agosto a seconda del corso dell'anno.
Le varietà autunnali tardive, che dovrebbero essere protette dalle precipitazioni autunnali con un baldacchino, a volte maturano solo a settembre ea volte fino a ottobre. Chiunque abbia a disposizione un grande giardino e lo disponga abilmente può coltivare poche piante di tutte le varietà e fare così scorta di deliziosi lamponi da giugno all'autunno.
Puoi trovare una panoramica delle diverse varietà di lamponi qui.
Quando vengono raccolti i lamponi?
Poiché il tempo di maturazione dei lamponi può variare molto a seconda delle condizioni climatiche, indipendentemente dalla varietà, purtroppo spesso non è possibile fare riferimento alle date generali per la raccoltalasciare. È meglio scoprire tu stesso il momento perfetto. In generale, i lamponi sono maturi quando puoi rimuoverli facilmente dal cespuglio senza tirarli o schiacciarli troppo. Dopotutto, vuoi raccogliere i lamponi senza produrre involontariamente succo di lampone.
Devi prestare attenzione ai seguenti punti quando i lamponi sono maturi:
- Colorazione ricca e uniforme delle bacche
- I lamponi si staccano facilmente dal cespuglio
- C'è un leggero profumo di lampone
Se tutti questi punti sono veri, potresti osare provare alcuni lamponi dal cespuglio. Se i lamponi hanno un sapore aromatico e dolce, allora i primi esemplari sono probabilmente pronti per essere raccolti. Ci sono ovviamente differenze nel gusto: alcune delle varietà più popolari tendono a produrre frutti più dolci e alcune varietà hanno un sapore agrodolce equilibrato.
Suggerimento: La dimensione dei lamponi non determina se il frutto è maturo o meno. Infine, la dimensione dipende principalmente dalla varietà di lampone, nonché dall'approvvigionamento idrico e dalle misure di potatura della pianta.
Quando i primi lamponi sono pronti per essere raccolti, è comprensibile una certa avidità per i frutti dolci e tanto attesi. Tuttavia, sii paziente e raccogli solo il frutto che si stacca facilmente dal cespuglio. Gli altri avranno un sapore ancora migliore in pochi giorni.
Suggerimento: Il terreno giusto è essenziale per un raccolto ricco e aromatico. Consigliamo il terriccio biologico Plantura per pomodori e ortaggi, che non solo è privo di torba e sostenibile, ma fornisce anche una cura ottimale delle bacche.