Se pensavi di aver visto e provato di tutto quando si trattava di frutta, ti sbagliavi - leggi qui quali 5 frutti sconosciuti dovresti conoscere.
Chiunque abbia mai viaggiato in paesi lontani e si sia immerso nella cultura e nel paesaggio locale dovrebbe entrare in contatto con le abitudini alimentari di quei paesi. Non sorprende quindi che oltre alle mele e alle pere ci siano altri tipi di frutta a noi ancora sconosciuti. I frutti esotici sono disponibili in un'ampia varietà di forme e colori, alcuni dei quali sono inimmaginabili per noi. Alla fine, però, ciò che conta è il gusto. Dovresti assolutamente provare i seguenti cinque frutti, se non altro per poterti vantare della tua volontà di sperimentare e del cosmopolitismo la prossima volta.
1. Jabuticaba o albero d'uva brasiliano
Il raro frutto viola è originario del Brasile ma ora viene coltivato anche in Florida e in alcune parti dell'Australia. Cresce sul tronco di arbusti arborei che possono raggiungere i 12 m di altezza e si possono raccogliere fino a cinque volte l'anno. I frutti ricordano l'uva scura ma hanno una buccia più soda che non è adatta al consumo. Il gusto dolce rende la jabuticaba ideale per l'uso in marmellate o vini, ma fa anche bella figura da sola, ad esempio nelle macedonie. Nella medicina tradizionale è usato come rimedio naturale per la diarrea e l'asma.
Il Kiwano, che chiamiamo "cetriolo corno", è originario dell'Africa ed è ora coltivato in Israele e Nuova Zelanda. Sebbene sia relativamente facile da ottenere anche in Germania, il Kiwano non ha davvero preso piede qui. Se ti capita di riuscire a catturare un esemplare al tuo prossimo acquisto, dovresti assicurarti che il frutto sia di un colore arancione intenso e che le spine siano ancora il più dure possibile. In termini di gusto, il Kiwano ricorda una rinfrescante miscela di lime, banana e frutto della passione e aggiungerà sicuramente un tocco speciale alla tua prossima macedoniamettere. Se scegli il frutto a polpa verde, non stai solo facendo qualcosa di buono per la tua lingua. Il Kiwano è molto salutare grazie al suo alto contenuto di vitamina C e al potassio, calcio e magnesio che contiene.
3. Miracle Fruit o Miracle Berry
Potresti aver sentito parlare dell'insolita capacità della bacca miracolosa di aggiungere un sapore dolce e aspro ai cibi piccanti. Il frutto miracoloso deve questo effetto alla glicoproteina miracolina, che gioca brutti scherzi alle nostre papille gustative e trasforma tutto il dolce in acido. Le bacche rosse originarie dell'Africa, hanno all'incirca le dimensioni di un'oliva e hanno un sapore simile a quello di un mirtillo rosso. L'effetto di dare a tutto una certa dolcezza non è solo adatto per alcuni esperimenti di gusto divertenti, ma potrebbe anche far battere più velocemente i cuori dei diabetici in futuro come sostituto di un dolcificante ipocalorico.
Venduto in polvere, succo, purea o capsule, è ricco di importanti antiossidanti. La bacca, che proviene dalle foreste pluviali dell'Amazzonia, è considerata un alimento base in Sud America e serve come aggiunta salutare a muesli, dessert o frullati. In Germania è uno dei cosiddetti "superfoods" per le numerose vitamine, minerali e fibre che contiene. Si dice anche che abbia poteri curativi, come abbassare i livelli di colesterolo, inibire l'infiammazione, rafforzare il cuore, ringiovanire la pelle e aiutare a combattere il cancro.
5. Cherimoya o Mela Zuccherata
Il frutto esotico, già apprezzato dagli Inca, è arrivato anche da noi in Europa. La cherimoya, coltivata tra l' altro in Spagna, ha all'incirca le dimensioni di una mela e contiene grandi semi neri all'interno. Tuttavia, questi non dovrebbero essere mangiati quando si mangia. I frutti a forma di cuore vengono solitamente offerti nei negozi quando sono ancora acerbi, ma possono essere consumati dopo pochi giorni. La polpa bianca ricorda il gusto della crema alla fragola o al lampone e può essere facilmente scavata. Contiene inoltre molta vitamina C e vari minerali ed è particolarmente indicato per la preparazione di un dessert insolito.
Beh, aprossima visita al supermercato: apri gli occhi. Dare un'occhiata più da vicino all'assortimento di frutta può sicuramente portare all'una o all' altra scoperta di uno di questi super frutti. Con un po' di coraggio e voglia di sperimentare, potresti trovare un nuovo frutto preferito e stupire il prossimo ospite con creazioni insolite.