La varietà di pomodoro 'Zuckertraube' è un pomodoro da cocktail ad alto rendimento. Vi presentiamo il pomodoro dolce nel profilo.
Il pomodoro da cocktail 'Zuckertraube' produce un gran numero di piccoli frutti dolci all'inizio dell'estate. In questo ritratto imparerai tutto sulle proprietà e sulla coltivazione dell'"uva da zucchero".
Uva da zucchero: Profilo
| Frutta | pomodoro da cocktail; rosso intenso |
| Sapore | aromatico, molto dolce |
| Scadenza | inizio |
| Crescita | Pomodoro stecco, fino a 3 m |
| Località | Vaso, serra, campo riparato |
Origine e storia della varietà di pomodoro “Zuckertraube”
La varietà di pomodoro 'Zuckertraube' probabilmente è originaria della Germania, ma non si conosce l'esatto costitutore. Le aziende produttrici di semi come la Reinsaat KG dall'Austria propagano l'uva da zucchero come varietà da conserva. Ha ricevuto l'omologazione varietale nel 1994 e da allora fa parte della gamma di ogni appassionato di pomodoro, ma anche nella coltivazione biologica. A volte la varietà di pomodoro "pomodoro al miele messicano" viene offerta anche con il sinonimo "uva da zucchero", ma questo non è un secondo nome, ma due varietà indipendenti.
Proprietà e gusto del pomodoro da cocktail
'Sugar Grape' è una varietà indeterminata, cresce indefinitamente. Ha una forte crescita, può diventare molto alto e raggiungere un' altezza di 300 cm. La varietà 'Zuckertraube' è una varietà a maturazione precoce, i primi frutti possono essere raccolti da metà a fine giugno. Il tempo di raccolta dura fino al primo gelo.
I frutti di 'Sugar Grape' sono rotondi e di colore rosso intenso. Hanno le dimensioni di una ciliegia e vengono quindi proposti anche come pomodorini. Il peso di ogni pomodoro è compreso tra 15 e 20 grammi I frutti sono appesi alla pianta in lunghe pannocchie. Il sapore è molto buono, aromatico ed estremamente dolce. La varietà di pomodoro "Zuckertraube" non ha semi e può quindi essere propagata dai propri semi.
Caratteristiche speciali della coltivazione dell'uva da zucchero
La 'Uva da Zucchero' è adatta per la coltivazione in vaso, in serra e in campo riparato. Una copertura antipioggia protegge il pomodoro da cocktail dall'esplosione e da altre malattie del pomodoro che possono diffondersi rapidamente attraverso goccioline d'acqua o umidità elevata. Le giovani piante, sensibili al freddo, vanno poste in serra solo dall'inizio di maggio, e all'esterno e in vaso da metà maggio dopo i santi del ghiaccio. Per la semina in vasca, ma anche per terreni difficili, consigliamo di utilizzare un terriccio di alta qualità come il nostro terriccio biologico per pomodori e ortaggi Plantura. Questo ha una struttura sciolta, che immagazzina l'acqua e si basa interamente su sostituti della torba sostenibili come il compost.
Riempi circa un terzo di una fioriera da 10 litri con terriccio e mettici dentro "l'uva da zucchero". In alternativa, scava una buca profonda nel letto o nella serra. Almeno metà della pianta dovrebbe scomparire nel secchio o nel buco nel terreno. Pizzica le foglie troppo profonde e riempile di terra. Nuove e sottili radici si formano lungo il fusto della pianta quando viene a contatto con il terreno. In questo modo la pianta di pomodoro cresce bene e si rifornisce rapidamente di acqua e sostanze nutritive. Infine, innaffia bene le 'Uva da Zucchero' e fissale con un bastoncino.
Pomodoro Zucchero Uva: Cura
Il pomodoro cocktail "Sugar Grape" ha bisogno di un buon apporto di acqua e sostanze nutritive per tutta l'estate. I pomodori sono alimentatori pesanti, quindi hanno un fabbisogno di fertilizzante particolarmente elevato. Da giugno va quindi concimata regolarmente. Con l'aiuto di un fertilizzante liquido organico, l'apporto di nutrienti è particolarmente facile sul balcone, ma anche in pieno campo e in serra. Il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura viene applicato in un dosaggio da 5 a 15 ml a 5 litri di acqua durante l'irrigazione. I nutrienti essenziali contenuti, come potassio e azoto, raggiungono così direttamente le radici delle piante. Anche carenze nutrizionali acute, come l'ingiallimento delle foglie inferiori, possono essere curate rapidamente in questo modo. La riduzione dei pomodori è una misura importante per questa varietà a crescita rapida. Lasciando fino a quattro germogli pungenti profondi, il pomodoro da cocktail si diffonde di più e diventa più folto. Fiori e frutti si formano rapidamente sui germogli laterali. Tutti gli altri germogli nelle ascelle delle foglie vengono rimossi regolarmente. I tiri aggiuntivi dovrebbero essere ben legati.
Raccogli e usa
Da metà giugno ilsi raccolgono i primi frutti dolci dell'uva da zucchero. Entro la fine della stagione, spesso si uniscono numerosi frutti. La varietà è molto adatta come pomodoro dolce ed è particolarmente apprezzata dai bambini per il suo sapore dolce. I pomodori da cocktail sono anche buoni per essere essiccati o marinati in olio o aceto. Anche le creme spalmabili dolci e gustose, il ketchup o la salsa sono un successo con il pomodoro all'uva zuccherata.
Un' altra varietà particolarmente aromatica è 'Black Cherry'. Ti presentiamo la varietà piccante, rosso-viola scuro nel profilo.