Cosa sono le fragole Frigo? Quando e come devono essere utilizzate le piante frigorifere? Forniamo suggerimenti su tutto, dalla semina alla cura, alla raccolta e alla conservazione delle piante di fragole congelate.
Per poter pianificare e raccogliere fragole grandi e gustose durante l'intera stagione di crescita, la fragola Frigo è stata sviluppata per la coltivazione professionale. Contrariamente a quanto suona il nome, le piante di Frigo non sono specie o varietà proprie. Sono solo fragole normali trattate in modo speciale. Qui puoi scoprire da dove vengono le fragole Frigo, come coltivare Frigos e persino come prepararle da solo.
Cosa sono le fragole frigo?
Le fragole Frigo sono talee di fragola che vengono rimosse dalle piante madri in inverno e poi conservate a -1 °C per un massimo di dieci mesi.
Le piante di Frigo consentono di coltivare fragole molto tardi nell'anno , quasi indipendentemente dal loro tempo naturale di raccolta. L'idea della fragola Frigo nasce da una coltivazione professionale, poiché offre un vantaggio di prezzo per poter offrire fragole nel corso dell'anno. Poiché i coltivatori tedeschi utilizzano fragole frigo, i supermercati non devono ricorrere a merci importate a fine estate e autunno.
Ma come funziona? In inverno, le piante di fragola ricevono uno stimolo freddo che le incoraggia a fiorire l'anno successivo: questo è chiamato induzione della fioritura. Naturalmente, la pianta germoglierebbe nella primavera successiva, fiorirebbe dopo quattro o sei settimane e darà frutti dopo otto settimane. La vendemmia dell'anno sarebbe stata per lo più completa dopo aver esaurito tutte le diverse varietà a luglio. L'eccezione sono le fragole piuttosto piccole, che le varietà di fragole rifiorenti buttano via nel corso dell'anno. Spesso non vale la pena raccoglierli.
Diverso con gli impianti frigo. Queste piante venivano prelevate dal terreno in inverno, selezionate e conservate. Sebbene ci siano già un certo numero di piante nei campi in primavera e in estate, si è portati a credere che sia ancora inverno. Le piante da fiore giacciono scure e fresche nella busta di alluminio e duranoibernazione. Circa cinque settimane prima che le fragole coltivate naturalmente diano il loro raccolto finale, vengono scongelate e piantate. Ora le piante di fragola continuano a svilupparsi normalmente: poiché le piante pensano che sia primavera, ci vogliono circa quattro settimane per fiorire e otto settimane per il primo raccolto. Quindi, se si scongelano e si piantano fragole Frigo in lotti tra l'inizio di maggio e l'inizio di luglio, è possibile raccogliere fragole grandi e di alta qualità entro la metà di ottobre.
Suggerimento: Ci sono differenze tra i diversi livelli di qualità delle piante Frigo. I Frigo normali sono piccole piantine che vengono rimosse dalle piante tagliate alla fine della stagione. Poi ci sono le cosiddette piante da letto d'attesa. Sono state separate dalle loro piante madri molto prima, coltivate nel letto d'attesa con molto spazio e fertilizzante e sono di conseguenza più grandi. Anche le piante dei letti in attesa vengono sradicate in inverno e vendute come piante frigorifere più grandi e più costose l'anno successivo. Producono rese maggiori rispetto ai normali impianti frigo.
Pianta Fragole Frigo
Le piante di Frigo sono vendute come piante prive di foglie, a radice nuda. Sono costituiti solo da radici e dalla cosiddetta corona, cioè il germoglio vicino al terreno per il nuovo germoglio. Puoi ordinarli solo online, perché gli impianti frigo vengono scongelati solo poco prima della spedizione. Di seguito descriviamo come conservare le fragole Frigo, ovvero come prepararle da soli.
Suggerimento: Poiché le fragole Frigo danno frutti solo quando vengono congelate nel corso dell'anno, saranno pronte per la raccolta l'anno successivo entro la data tipica per la loro varietà. L'anno successivo, nuovi impianti frigo dovrebbero essere ordinati o prodotti per una raccolta di fragole a fine estate e autunno.
Quando piantare le fragole in frigo?
In linea di principio, puoi piantare fragole Frigo tutto l'anno per raccogliere la stessa varietà tutto l'anno. Tuttavia, poiché i frigoriferi sono più costosi delle normali piante di fragole, di solito vengono piantati solo dall'inizio di maggio all'inizio di luglio. La prima parte dell'anno può essere riempita con le varietà di fragole precoci e tardive.
Il posto giusto per gli impianti frigo alle fragole
Come le altre fragole, le fragole Frigo amano un posto soleggiato senza molto vento. Il luogo non dovrebbe essere esposto a forti gelate in inverno.In alternativa a un luogo protetto dal gelo, le piante possono anche essere coperte di foglie in autunno.
Un terreno perfetto per fragole è ricco di humus e sciolto. I terreni sabbiosi o argillosi dovrebbero essere migliorati con compost o terriccio prima della semina. Soprattutto, i terreni impregnati d'acqua - cioè argillosi pesanti e terreni argillosi - causano difficoltà alle fragole. Può essere utile creare delle creste su tali terreni, in cui le fragole crescono verso sud.
Istruzioni per la semina delle fragole Frigo
Poiché le fragole Frigo vengono consegnate a radice nuda, piantare è un po' più difficile delle normali piante in vaso. È importante prestare attenzione alla corretta posizione delle radici e alla corretta altezza.
- Pianifica le fragole a una distanza di 25-30 cm l'una dall' altra.
- Per ogni pianta hai bisogno di una buca che sia profonda almeno quanto le radici della pianta sono lunghe.
- In un terreno povero, si può mettere un po' di terriccio nella buca. Si consiglia un terriccio a ridotto contenuto di azoto e aumentato di fosfati, come il nostro pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale. Favorisce la fioritura e la fruttificazione delle fragole.
- Taglia le punte delle radici della fragola per favorire la ramificazione.
- Pianta la fragola in modo che le radici pendano dritte verso il basso e la "corona", che è il bocciolo verde della pianta, sia appena sopra il suolo. Quindi il buco viene riempito di terra.
- Distribuisci un fertilizzante prevalentemente organico come il nostro fertilizzante organico per pomodori Plantura tra le piante e lavoralo leggermente. Tra le fragole dovrebbe essere pacciamato con paglia o altro materiale secco. Ciò garantisce che il terreno mantenga meglio l'umidità e che tu possa raccogliere fragole pulite.
- Le fragole appena piantate vengono poi annaffiate vigorosamente.
Cura delle piante di fragole Frigo: dovresti prestare attenzione a questo
Le piante di fragole Frigo sono e saranno sempre fragole normali - il trucco sopra descritto ha solo incasinato un po' il loro orologio interno. Per ulteriore cura, dovresti considerare che le fragole Frigo a radice nuda necessitano inizialmente di molta acqua per non avere sete e anche per poter assorbire bene i nutrienti.
Ha anche senso annaffiarle nuovamente cinque settimane dopo aver piantato un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura. Ciò garantisce che le tue piante di fragole siano ben fornite di potassio e fosforo per produrre frutti grandi e sani. Tutto il resto sulla curaPuoi scoprire di più sulle fragole nel nostro articolo di panoramica.
Raccogli le fragole Frigo
I Frigo vengono raccolti circa 8-10 settimane dopo la semina. Quindi, se pianti nuove piante di fragole Frigo ogni due settimane in primavera e in estate, puoi raccogliere più tardi.
È importante rimuovere davvero tutti i frutti maturi, anche se alcuni di essi sono stati mangiati da insetti o lumache o sono ammuffito. Perché le fragole cattive nel campo infettano molto rapidamente altre fragole. In questo modo potrete salvare il raccolto, soprattutto se ci sono anche condizioni meteorologiche che favoriscono i patogeni fungini. Puoi scoprire tutto ciò che devi sapere al riguardo nel nostro articolo sulla raccolta e la conservazione delle fragole.
Conservare le piante di fragole Frigo
Si possono o devono conservare le piante di fragole Frigo? La risposta a questa domanda è un chiaro no. Perché le Frigo sono "solo" fragole normali che attraversano l'inverno proprio come le altre fragole. Le foglie vengono tagliate e rimosse dopo la raccolta per prevenire la diffusione di malattie fungine. Può quindi essere raccolto nuovamente l'anno successivo. Tuttavia, tutte le fragole su tutte le piante saranno ovviamente mature allo stesso tempo, quindi dovresti essere preparato a far bollire e conservare le fragole. Abbiamo riassunto tutto ciò che devi sapere sullo svernamento e sul taglio delle fragole.
Suggerimento: Puoi anche provare a preparare tu stesso le fragole frigo. Per fare questo, le piante vengono rimosse dal letto a novembre o dicembre, tutte le foglie vengono rimosse tranne la gemma al centro e la pianta viene pulita grossolanamente. È quindi importante asciugare le piante il più possibile. Quindi congela tutte le piante in un sacchetto per congelatore quante prevedi di piantare come set nel prossimo anno. Se conservi le fragole Frigo, non farlo a temperature inferiori a -1 °C nel congelatore, per non danneggiare le piante.
Le fragole non dovrebbero mancare in nessun orto! Ma altre bacche e alberi da frutto così come le verdure possono essere facilmente coltivate per il consumo diretto in giardino. Puoi trovare maggiori informazioni su questo nel nostro articolo speciale sulla creazione di uno snack garden per grandi e piccini.