Le fragole selvatiche sono i parenti più piccoli e molto più aromatici delle fragole coltivate. Presentiamo la fragolina di bosco e le sue forme coltivate e diamo consigli su coltivazione, cura e utilizzo.
Le piccole fragoline di bosco ispirano con l'aroma unico e delizioso dei loro frutti. Ti diremo come puoi coltivare e raccogliere con successo le fragoline di bosco da solo.
Fragoline: fiori, gusto e proprietà
La fragolina di bosco (Fragaria vesca) è strettamente imparentata con la nostra fragola coltivata (Fragaria x ananassa ) e appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae). Si trova ampiamente nella zona temperata dell'Eurasia. L'abitante del bordo della foresta ha un portainnesto spesso e una rosetta a foglia basale con le tipiche foglie dentate in tre parti. Il nativo perenne per noi è completamente resistente. A seconda della quantità di luce e della posizione, raggiunge un' altezza di crescita da 5 a 20 cm e si estende su numerose colline. A maggio i fiori bianchi a cinque petali della fragolina di bosco si sviluppano su steli eretti, poi sporgenti. A giugno e luglio, i falsi frutti della fragolina di bosco, grandi da 1 a 2 cm, di colore rosso intenso, appuntiti e commestibili, maturano e sviluppano il loro tipico aroma.
Cos'è una fragola del mese? Le fragole mensili (Fragaria vesca var. semperflorens) sono state selezionate dalla fragolina di bosco e lavorate mediante allevamento. Sono molto simili alle fragoline di bosco, ma sono leggermente più grandi e raramente formano corridori. La raccolta delle fragole mensili dura diversi mesi, da giugno a fine settembre.
Suggerimento: Le fragoline di bosco vengono talvolta confuse con le fragole finte indiane (Potentilla indica). Questo neofita immigrato è anche conosciuto come la falsa fragola selvatica, poiché produce frutti rossi e commestibili dal sapore acquoso e insipido. Entrambi i tipi possono essere chiaramente distinti durante il periodo di fioritura. Le fragoline di bosco fioriscono di colore bianco, le fragoline di bosco indiane di colore giallo chiaro e formano un vistoso anello di sepali grandi e dentellati. Anche i frutti della finta fragola indiana sono piatti e siedono su steli di fiori dritti che non lo sonosporgenza.
Varietà consigliate di Fragaria vesca
Non esiste una differenziazione varietale per le fragoline di bosco, ma esiste per le fragole mensili prodotte da esse. Di seguito ti presenteremo diverse varietà di fragole mensili e le loro proprietà.
- 'Alessandria': Fragola del mese senza stoloni. Questa varietà fiorisce e fruttifica da giugno a fine settembre. È adatto per box da balcone e come pianta da compagnia fedele al sito in aiuole legnose simili a foreste.
- 'Attila': Fragola rossa mensile che produce molti corridori e fruttifica fino al tardo autunno. Dà frutti nel primo anno dopo la semina e forma rapidamente un tappeto di piante che ricopre il terreno.
- 'Baron Solemacher': due varietà di selezione che formano i corridori con frutti di fragola rossa o bianca. Varietà per copertura del suolo o sottopiantina fino al tardo autunno.
- 'Rügen': Fragola rossa mensile con un'ottima resa di frutta, gusto delizioso di fragoline di bosco e quasi nessun corridore. È stato creato nel 1920, nel frattempo c'è una nuova selezione, la "Rügen migliorata". Ideale per bordare letti e conservare in grandi vasche.
- 'Yellow Wonder': Fragola mensile bianco-gialla senza stoloni. Epoca di raccolta dei frutti dolci e aromatici tra giugno e settembre.
- 'White Soul': Fragola mensile bianca cremosa con quasi nessun corridore e gusto dolce e aromatico di fragola di bosco.
Piantare le fragoline di bosco: luogo, tempo e procedura
Le fragoline di bosco possono essere piantate all'ombra o parzialmente in ombra, ma preferiscono una posizione soleggiata. Il luogo ideale per le fragoline di bosco è un terreno da fresco a moderatamente asciutto, ricco di sostanze nutritive e leggermente argilloso con un valore di pH leggermente acido. I terreni umidi, argillosi e compatti non sono adatti alle fragoline di bosco in quanto possono portare a marciume radicale. Le fragoline di bosco e alcune fragole mensili formano corridori e sono ideali per la copertura del suolo o per rinverdire sotto arbusti e alberi da frutto. Le varietà senza corridori possono essere piantate senza esitazione per incorniciare aiuole o come piante da compagnia in aiuole perenni. Tutte le selezioni e le forme selvatiche possono essere coltivate in gruppi in fioriere più grandi. Le fragoline di bosco possono essere coltivate anche in vasi e scatole sul balcone.
Il momento ideale per piantare questa e altre piante perenni è il tardo autunnotra metà ottobre e fine novembre. Durante questo periodo, le piante perenni vanno lentamente in letargo e formano radici solo dopo la semina. I germogli di foglie fresche in primavera sono già riforniti di acqua e sostanze nutritive dalle nuove sottili radici. Le piante perenni possono essere piantate anche a marzo e aprile. Ma poi hanno bisogno di annaffiature regolari per superare bene l'estate.
Molte varietà vengono propagate solo da semi di fragola selvatica. Inizia a febbraio sul davanzale caldo e luminoso. Per fare questo, prepara un contenitore per semi con un terriccio povero di nutrienti mescolato per metà con sabbia. I semi della fragolina di bosco o fragola mensile vengono applicati superficialmente e solo leggermente ricoperti di terriccio. Mantieni sempre i semi umidi, il modo più semplice per farlo è con un flacone spray. Le tenere piante di fragole germinano dopo tre o quattro settimane. Se le fragoline di bosco hanno già quattro foglie, possono essere trapiantate in un terreno ricco di sostanze nutritive e piantate all'aperto come una pianta giovane e forte. Alcune varietà mensili di fragole fioriscono e danno frutti nel primo anno, altre solo nell'anno successivo alla semina.
Allenta il terreno futuro per piantare le fragoline di bosco su una vasta area e porta del compost se necessario. In alternativa, riempi una fioriera con un terriccio sciolto come il nostro terriccio universale organico Plantura. L' alto contenuto di compost del nostro terreno immagazzina l'umidità - al posto della torba che viene degradata, che è dannosa per il clima - e la rilascia alle radici delle piante quando necessario. Usa una pala a mano per piantare le fragoline di bosco non più in profondità nel terreno sciolto di prima, in modo che i giovani germogli siano esposti al centro della rosetta delle foglie. Dovresti mantenere una distanza di impianto di 15-25 cm tra le singole fragoline di bosco. Se pianti fragoline di bosco come copertura del terreno, dovresti piantare da sette a nove piante per metro quadrato. Premi bene il terreno tutt'intorno e poi annaffialo vigorosamente.
Piantare fragole selvatiche: Sommario
- Posizione: preferibilmente al sole; Ombra e ombra parziale possibili
- Terreno: da fresco a moderatamente secco, nutriente, leggermente argilloso, pH leggermente acido
- Ora: metà ottobre - fine novembre; marzo/aprile
- Distanza di impianto: 15 - 25 centimetri
Le misure di cura più importanti
Le fragole di bosco sono facili da curare. Nelle estati calde e secche va comunque usato occasionalmenteessere annaffiato per il supporto. Le fragoline di bosco vengono concimate solo in primavera per la fioritura e dopo che il frutto è stato raccolto all'inizio dell'autunno. Con l'aiuto di un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodoro e verdura Plantura, la quantità di nutrienti estratta viene fornita attraverso la formazione dei frutti e viene supportata la formazione dei fiori. I parassiti si osservano raramente sulle fragoline di bosco, la muffa grigia (Botrytis cinerea) e l'oidio possono verificarsi come malattie. Se le fragoline di bosco sono in vaso o in cassette da balcone, dovrebbero assolutamente essere rinvasate in terriccio nuovo ogni due o tre anni. Il substrato si deforma nel tempo e importanti tracce di nutrienti, che i fertilizzanti spesso non contengono, diventano scarse.
Propagazione delle fragoline di bosco: semina e germogli
Le fragole di bosco possono essere propagate dai semi o per talea naturale. Il modo più rapido per propagare le fragoline di bosco è tagliare gli stoloni che abbondano. I germogli delle fragoline di bosco spesso hanno già formato radici, quindi crescono rapidamente anche dopo il trapianto. Tuttavia, a seconda della varietà, le fragole mensili formano pochi o nessun corridore e possono quindi essere generalmente propagate per semina. Per ottenere i semi, tagliate in quarti le fragoline di bosco mature e fatele appassire dolcemente al sole o in forno a 50 °C. Se la polpa è completamente asciutta, puoi semplicemente strofinare via i semi sulla superficie. Queste noci possono ora giacere all'aria e asciugarsi per qualche giorno in più. Quindi conserva i semi di fragolina di bosco in un luogo asciutto, fresco e buio fino a quando non li seminerai come descritto sopra.
Frutti di bosco: tempo di raccolta e utilizzo
Le fragoline commestibili vengono raccolte a mano dai cespugli in estate e di solito mangiate subito. Una volta raccolto, il frutto sensibile alla pressione si conserva bene per poche ore o un giorno prima di diventare molle. Per la lavorazione si consiglia di raccogliere le fragoline di bosco sempre fresche. La marmellata di fragole di bosco è particolarmente gustosa, ma anche succhi, sciroppi, liquori e aceto sono buone alternative per conservare la frutta deperibile. Tuttavia, le persone con un'allergia alla fragola e una tendenza all'orticaria dovrebbero evitare anche i frutti della fragolina di bosco. Le foglie di fragola selvatica sono usate come tè nella medicina popolare per alleviare problemi digestivi, reumatismi, gotta, malattie del fegato e disturbi del tratto urinario.
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