- Uve giapponesi: origine e proprietà
- Piantare mirtilli d'uva giapponesi
- Le misure di cura più importanti
- La bacca d'uva giapponese è resistente?
- Propagazione dei mirtilli d'uva giapponesi
- Raccolta dell'uva giapponese: quando e come farlo
- Gusto, ingredienti e usi dei mirtilli giapponesi
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La bacca d'uva giapponese è strettamente imparentata con lamponi e more. Presentiamo il tesoro asiatico e diamo consigli su coltivazione, cura e utilizzo.
Nonostante la sua origine dell'estremo oriente, l'uva esotica giapponese può essere coltivata anche qui e porta frutti gustosi. In questo articolo imparerai tutto sulla scelta della varietà, coltivazione, cura e tempo di raccolta dell'uva giapponese.
Uve giapponesi: origine e proprietà
L'uva giapponese (Rubus phoenicolasius) appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae) e appartiene al genere Rubus. Il nome della specie phoenicolasius è composto dalle parti phoenix (=cremisi, rosso volpe) e lasios (=denso peloso, irsuto) insieme e allude alla pelosità dei germogli. Il mirtillo giapponese è strettamente imparentato con la mora (Rubus fruticosus) e il lampone (Rubus idaeus). Alcune fonti chiamano il mirtillo giapponese un ibrido tra mora e lampone, paragonabile al loganberry o al tayberry. Tuttavia, questo incrocio avrebbe dovuto avvenire naturalmente, cioè senza l'intervento umano. Come suggerisce il nome, l'uva giapponese si trova in Giappone, ma è originaria anche della Corea e della Cina. È stato utilizzato dalle persone dalla fine del 19° secolo ed è stato coltivato anche in questo paese dalla seconda metà del 20° secolo. Il mirtillo giapponese è anche conosciuto come mora d'uva, lampone giapponese o lampone rosso.
Cresce come un arbusto rampante, alto 2-3 metri e altrettanto largo, eretto e deciduo con germogli laterali sporgenti o prostrati. Ci sono solo poche spine sottili sulle aste rosso-marroni. I germogli sono invece densi e ispidi ricoperti da peli ghiandolari rossi, che conferiscono alla pianta un aspetto esotico ma anche estremamente elegante. Le foglie verde scuro, da tre a cinque volte, sono lunghe circa 10 centimetri e sono floccate di bianco al di sotto. Come i suoi parenti, la bacca d'uva giapponese forma polloni radicali e può quindi diffondersi bene. Le vecchie piante possono occupare uno spazio di 16-20 m². ili fiori rosa tenui dell'uva giapponese sono in piccoli grappoli. Il periodo di fioritura va da giugno a luglio. I boccioli dei fiori, come i germogli, sono di colore rosso e hanno peli appiccicosi e ispidi. Le drupe a grappolo emisferico, inizialmente color albicocca, maturano da luglio ad agosto, quindi diventano di un rosso vino intenso e si sentono leggermente appiccicose.
Piantare mirtilli d'uva giapponesi
Per la coltivazione domestica, non esiste una suddivisione della bacca d'uva giapponese in varietà, probabilmente non è stata coltivata fino ad ora in quanto è una bacca esotica rara. A volte offerto come bacca ibrida o tra le cultivar di mora, il mirtillo giapponese è rigorosamente una specie a sé stante.I mirtilli giapponesi non sono esigenti riguardo alla loro posizione, purché sia un po' riparata e calda. Simili alle more, crescono su qualsiasi tipo di terreno purché non vi siano ristagni idrici. Il luogo ideale per l'uva giapponese è da soleggiato a semiombreggiato su un terreno moderatamente ricco di sostanze nutritive con un pH da calcareo a neutro che immagazzina bene l'umidità. O lasci che i vigorosi cespugli crescano allo stato brado o dirigi gli acini d'uva giapponesi verso ausili per l'arrampicata o tralicci lungo muri e recinzioni. Può anche essere coltivato come siepe da frutto.
Gli acini d'uva giapponesi vengono piantati in primavera dopo i santi del ghiaccio, poiché le giovani piante sono ancora alquanto sensibili al gelo nei primi anni e le piante che hanno appena messo radici possono essere danneggiate. In questo modo, può formare forti radici entro il primo inverno e già in qualche modo affermarsi. Prima di piantare, il terreno dovrebbe essere arricchito con materiale organico, come il compost maturo, e scavato su una vasta area. Le singole uve giapponesi dovrebbero essere posizionate a 150 cm di distanza l'una dall' altra in modo che possano svilupparsi bene. Quando si pianta, scavare una buca profonda e posizionarvi la bacca d'uva giapponese in modo che si trovi a circa 10 cm più in basso rispetto a prima. I germogli sul collo della radice sono coperti di terra e possono svilupparsi bene.
Quando si pianta l'uva in vaso, la fioriera dovrebbe contenere almeno 10-15 litri e l'arbusto dovrebbe essere spostato in un secchio più grande ogni anno. Per la semina in vaso, consigliamo un terriccio ricco di sostanze nutritive, come il nostro terriccio universale organico Plantura. Offre giovani piante aFornitura di base con tutti i nutrienti essenziali e promuove la crescita delle radici e la vita del suolo attraverso l' alto contenuto di compost.
Suggerimento: Per evitare che la bacca d'uva giapponese si diffonda eccessivamente nel giardino, dovresti piantare una barriera radicale a circa 40 cm di profondità durante la semina. Le radici poco profonde si diffondono così solo all'interno della barriera per mezzo di stoloni radicali.
Riepilogo: piantare mirtilli giapponesi
- Posizione: da soleggiato a parzialmente ombreggiato
- Suolo: trattiene l'umidità, moderatamente nutriente, da calcareo a pH neutro
- Tempo di semina: dopo i santi del ghiaccio
- Distanza di impianto: 150 cm
Le misure di cura più importanti
La bacca d'uva giapponese è estremamente facile da curare, perché non appena si è affermata nel giardino, devi solo prestare attenzione ad alcuni punti. Gli arbusti ancora giovani e appena piantati dovrebbero essere annaffiati nelle estati secche, altrimenti la formazione dei frutti cesserà e i rami potrebbero morire.
In primavera, i nutrienti che sono stati prelevati nel corso dell'anno dovrebbero essere rinfrescati con compost maturo o un fertilizzante a lungo termine come il nostro fertilizzante organico universale Plantura. A tale scopo, i granuli di fertilizzante vengono lavorati sulla superficie attorno al cespuglio di bacche e si decompongono nel corso dei mesi, il che significa che i nutrienti contenuti sono disponibili per le piante solo lentamente e senza rischio di dilavamento. Un' altra misura di cura è la potatura dell'uva giapponese. Il wineberry giapponese è il protagonista delle riprese dell'anno precedente. Le canne consumate muoiono dopo il raccolto. Pertanto, i germogli vecchi, raccolti e secchi vengono rimossi vicino al suolo ogni anno in autunno.
La bacca d'uva giapponese è resistente?
Come pianta adulta, la bacca d'uva giapponese è completamente resistente. Le giovani piante all'aperto dovrebbero essere protette da forti temperature sotto lo zero con sottobosco o vello per i primi due anni. Le piante in vaso non dovrebbero essere lasciate all'aperto senza protezione in inverno, perché c'è il rischio che la zolla della radice si congeli e la pianta venga seriamente danneggiata. L'uva giapponese dovrebbe quindi essere svernata in vaso in un luogo al riparo dal gelo a circa 5 °C e in un luogo luminoso in una tettoia o in una casetta da giardino.
Propagazione dei mirtilli d'uva giapponesi
L'uva giapponese può essere propagata vegetativamente tramite polloni o talee, ma anche generativamente tramite i loro semi. Tuttavia, coltivare piantine dai semi di vite giapponesi non è un compito facile. Per prima cosa, la polpa attorno ai semi deve bagnarsi e raffreddarsistaccare. I semi sono germi freddi, quindi hanno bisogno di uno stimolo freddo a lungo termine per poter germogliare del tutto. Dopo il trattamento a freddo, che dura 4-6 settimane, i semi vengono sparsi superficialmente sul substrato di coltivazione e solo leggermente pressati. Questo è necessario perché sono anche germinatori leggeri che hanno bisogno di luce per innescare la germinazione. A circa 15-18 °C ed elevata umidità, la germinazione dura circa 2-4 settimane. Dopo altre quattro settimane, le giovani piante tenere possono essere trapiantate per la prima volta.
I numerosi polloni radicali della pianta sono ideali per propagare la bacca d'uva giapponese molto più velocemente e facilmente. Possono essere tagliati dalla pianta madre con una vanga in autunno o primavera, dissotterrati e collocati in una nuova posizione. Anche le talee di germogli tagliate lunghe circa 15 cm di solito radicano rapidamente nel terreno umido e formano rapidamente piante indipendenti. Un' altra alternativa sono le platine per lo più formate naturalmente. Le radici si sviluppano su germogli che giacciono a terra quando entrano in contatto con la terra. Se i piombi sono già ben radicati, puoi usare delle forbici da potatura per tagliare il collegamento tra l'asta e la pianta madre, scavare il piombino e spostarlo.
Raccolta dell'uva giapponese: quando e come farlo
I frutti rosso intenso e leggermente appiccicosi dell'uva giapponese vengono raccolti tra luglio e l'inizio di settembre. Quando sono completamente mature, le drupe a grappolo, come i lamponi, si staccano bene e facilmente dal gambo e possono essere raccolte.
Suggerimento: Per inciso, i vermi e molti altri parassiti evitano il mirtillo giapponese, quindi puoi raccogliere e goderti i frutti senza esitazione. Si ritiene che i peli appiccicosi di setole su germogli e calici tengano lontani molti dei tipici parassiti del lampone, come lo scarabeo del lampone (Byturus tomentosus).
Gusto, ingredienti e usi dei mirtilli giapponesi
Il sapore dell'uva matura giapponese è dolce, aromatico e piacevolmente acidulo e vinoso. È l'ideale per uno spuntino direttamente dalla boscaglia. Tuttavia, i frutti non possono essere conservati e devono quindi essere lavorati subito dopo la raccolta.
Le vere prelibatezze sono l'uvetta ricoperta di cioccolato, la marmellata o la marmellata di uvetta giapponese fatta in casa e anche il vino di frutta. In linea di principio sono possibili anche tutti i tipi di preparazione di lamponi o more, come succo, chutney o liquoreConvertibile in ricette per l'uva giapponese. Grazie al suo alto contenuto di minerali, la bacca d'uva giapponese è molto sana e si distingue particolarmente per il suo alto contenuto di vitamina A e C.
Tra i frutti simili al lampone c'è anche il variegato salmone. Ti presentiamo la pianta poco conosciuta e le sue migliori varietà da coltivare nel tuo giardino.