Il vitigno 'Muscat Bleu' è una delle uve blu da tavola più popolari. Nel nostro articolo, mostriamo come coltivare e raccogliere l'uva Moscato Bleu da soli.
Il nome Vitis 'Muscat Bleu' descrive molto bene questa popolare uva da tavola: le bacche blu intenso incantano con un forte aroma di moscato. Vi mostriamo come coltivare il robusto vitigno 'Muscat Bleu' nel vostro giardino.
Muscat Bleu: Profilo
| Frutta | Uva da tavola; grande; blu |
| Sapore | sapore dolce al moscato |
| Tempo di raccolta | inizio |
| Crescita | forte |
| Clima | soleggiato, caldo; adatto anche per regioni fredde |
| Malattie e parassiti | Poco suscettibile alla muffa grigia, buona tolleranza all'oidio |
| Sensibilità al gelo | basso |
Origine e storia dell'uva da tavola
Il vitigno 'Muscat Bleu' è ideale per il consumo fresco ed è quindi annoverato tra le uve da tavola, a volte indicate anche come uve da vino. Il 'Muscat Bleu' è una nuova razza dalla Svizzera. Negli anni '30, il viticoltore Garnier incrociò la varietà Garnier 15/6 con Seyve-Villard 20-347. La varietà "Muscat Bleu" viene definita ibrida perché contiene non solo materiale genetico della vite europea (Vitis vinifera), ma anche materiale genetico di altre specie di vite. Questo è un metodo popolare nell'allevamento per incrociare la resistenza ai funghi. L'uva da tavola "Muscat Bleu" viene talvolta chiamata anche "Blauer Muskateller". Tuttavia, questa denominazione è fuorviante, poiché esiste già un vitigno storico con questo nome. La denominazione dei vitigni a volte non è molto chiara.
Sapori e caratteristiche del vitigno Muscat Bleu
Oidio (Erysiphe necator) e peronospora (Plasmopara viticola) sono le due malattie più comuni in viticoltura. Il vitigno 'Muscat Bleu' mostra una buona tolleranzaPeronospora e peronospora. Inoltre, la varietà ha una buona resistenza al gelo fino a circa -20 °C. In autunno, il 'Muscat Bleu' offre uve con acini grandi con pochi semi, che hanno una piacevole dolcezza e un ottimo aroma di moscato. Le bacche formano grappoli grandi e sciolti che non sono molto suscettibili alla muffa grigia (Botrytis cinerea).
Caratteristiche speciali della coltivazione e cura del 'Muscat Bleu'
Che aspetto ha un luogo adatto per un'uva da tavola? Il luogo ottimale per la varietà "Muscat Bleu" è soleggiato, caldo e con sufficiente movimento d'aria. Le viti non sono molto esigenti in termini di composizione del suolo e contenuto di nutrienti del suolo. Se si vuole coltivare la vite in un terreno molto calcareo con un pH elevato, occorre assolutamente prestare attenzione ad un portainnesto tollerante al calcare come '1103 Paulsen', '125 AA' o '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' e '140 Ruggeri' si adattano molto bene anche ai luoghi asciutti, mentre '125 AA' è particolarmente indicato per terreni compatti e quindi scarsamente aerati.
Per imparare a piantare correttamente la tua vite Muscat Bleu, dai un'occhiata al nostro articolo speciale sulla semina della vite. La vite dovrebbe essere piantata solo quando è disponibile un luogo adatto. L'oidio, la muffa grigia e altre malattie sono molto comuni in luoghi troppo freschi, ombrosi e umidi, o in luoghi senza movimento d'aria.
Per i curiosi: innesto di vite
Le uve da tavola come il 'Muscat Bleu' sono sempre offerte in vendita come piante innestate. Ma cos'è in re altà un raffinamento e perché è necessario? Il processo di innesto significa che una vite funge da cosiddetto portainnesto. La vite viene recisa in alto e il cosiddetto rampollo - qui 'Muscat Bleu' - viene adagiato e fissato su di essa in modo che le due piante crescano insieme. Il risultato è una pianta che combina una radice resiliente e vigorosa con buone caratteristiche del frutto.
L'innesto della vite è necessario perché le radici del portainnesto sono tolleranti alla fillossera (Daktulosphaira vitifoliae) introdotta dal Nord America. I vitigni europei, come il 'Muscat Bleu', non sono tolleranti. La forza di crescita di un innesto dipende non solo dal rampollo, ma anche dal portainnesto. L'uva da tavola 'Muscat Bleu' tende ad essere una varietà vigorosa. Quale base viene utilizzata non è rilevante solo in termini di forza di crescita. Ci sono sottofondi adattati a siti specifici,ad esempio, i portainnesti possono essere particolarmente resistenti allo stress da siccità o al calcare.
L'aiuto per l'arrampicata e la regressione annuale sono importanti se prevedi di utilizzare il tuo "Muscat Bleu" per molti anni e desideri molta uva. In primavera puoi potare la vite fino a poche gemme per germoglio. Ci sono una varietà di forme tagliate, queste sono indicate come sistemi educativi. Alzarlo sopra la testa come una pergola fornisce una buona protezione solare per evitare scottature sull'uva. Inoltre, l'uva matura può essere facilmente raccolta.
Sebbene le viti abbiano un fabbisogno nutritivo molto basso, si consiglia comunque una concimazione annuale in primavera. Qui dovresti prestare attenzione a una buona scorta di magnesio. Ti consigliamo di utilizzare un fertilizzante prevalentemente organico con un buon effetto a lungo termine. È fondamentale evitare i concimi minerali contenenti cloruro, in quanto la vite non lo tollera. Il nostro concime organico per pomodori Plantura non fornisce solo alle vostre viti azoto, fosforo e potassio, ma anche magnesio. Il fertilizzante organico per pomodori è un fertilizzante prevalentemente organico con un effetto a lungo termine di oltre tre mesi. Per ulteriori suggerimenti sulla concimazione delle viti, consulta il nostro articolo in primo piano.
Raccolta e utilizzo dell'uva Moscato Bleu
Il 'Muscat Bleu' è una varietà precoce. A seconda della località, le uve di colore blu intenso possono essere raccolte dall'inizio di settembre. Pertanto, il 'Muscat Bleu' è adatto anche per la coltivazione nelle regioni fresche. In ottobre, le foglie del 'Muscat Bleu' diventano di un giallo brillante e decorano il tuo giardino autunnale. Per non dover condividere la tua raccolta con ospiti indesiderati, scopri come proteggere l'uva da vespe e uccelli nel nostro articolo speciale.
Le uve a basso contenuto di semi sono ideali per il consumo fresco. Puoi anche spremere l'uva e trasformarla in un succo o una deliziosa gelatina. In alcune regioni, come la Svizzera, il vino viene prodotto anche dalle uve del 'Muscat Bleu'.
Abbiamo raccolto per te altre varietà di uve blu, rosse e bianche nel nostro articolo di panoramica.