- Il legno: origine e caratteristiche
- Compra woodruff: cosa dovresti farenota?
- Come piantare l'erbetta?
- Cura dell'erba: tutto per l'irrigazione, il taglio e la concimazione
- Come raccogliere e conservare l'arbusto?
- L'orticaria è velenosa?
- Sapore e uso di woodruff
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L'aromatica woodruff è molto popolare come sciroppo, soprattutto in primavera. Scopri tutte le informazioni importanti sull'erbetta - dalla sua origine alla coltivazione e alla raccolta - qui.
Woodruff (Galium odoratum), noto anche come cannuccia profumata o erba di maggio, appartiene alla famiglia dei rossori (Rubiaceae) ed è perenne Pianta forestale che si trova principalmente nelle foreste decidue ombrose, nonché nelle foreste di latifoglie miste di faggio. Ma si può coltivare anche l'erbetta in giardino. L'originalissimo woodruff Galium odoratum , che qui cresce spontaneamente, viene utilizzato per la coltivazione. Non c'è una vasta selezione di varietà al Woodruff. Una specie lontanamente imparentata si trova nelle foreste alpine meridionali, la Turiner Woodruff (Asperula taurina), detta anche Turiner Meister. È più grande della nostra papera locale e i suoi fiori profumano meravigliosamente di gelsomino.
Il legno: origine e caratteristiche
La perenne della foresta a fioritura bianca, nota soprattutto per il Maybowle, si trova ad altitudini fino a 1400 metri nell'Europa settentrionale e centrale, nonché nella Siberia occidentale, nel Nord Africa e in alcuni paesi asiatici come Cina, Giappone o Kazakistan. La boscaglia è menzionata in Germania già nell'854, quando il monaco benedettino Wandalbertus dell'Eifel riferì che lui ei suoi fratelli inaugurarono maggio con un pugno di boscaglia. Il nome "woodruff" è forse una derivazione della parola latina matrisylva, che significa "partenio di legno". Tuttavia, l'erba ha anche molti altri nomi, che possono differire notevolmente da regione a regione.
Woodruff è una pianta erbacea perenne verde svernante che forma brevi corridori e si diffonde in piano. Può raggiungere un' altezza fino a 30 centimetri e ha uno stelo verde e quadrato su cui le foglie da verde chiaro a verde medio sono disposte a spirale. Ogni spirale è composta da sei a otto foglie lanceolate-oblunghe lunghe quattro centimetri con una vena principale chiaramente visibile. I piccoli fiori bianchi a forma di stella, disposti ad ombrelle, compaiono tra aprile e maggio.
Compra woodruff: cosa dovresti farenota?
Il Woodruff può essere acquistato come semi o come pianta in vaso. Devi pianificare un po' di tempo per la tua semina, perché all'inizio l'arbusto cresce piuttosto lentamente.
Puoi trovare semi e piante in vaso nei negozi di bricolage, garden center, vivai o online. Quando acquisti piante in vaso, conviene acquistarne di di alta qualità: assicurati quindi che le foglie siano forti, non troppo morbide e di aspetto troppo verde chiaro. Se vedi l'arbusto ancora in fiore in autunno, dovresti tenere le mani lontane da esso. Queste piante non sono ben preparate per l'inverno e congelerebbe molto rapidamente in caso di gelo. Naturalmente anche i semi per l'erbetta sono disponibili gratuitamente dalla natura, perché la raccolta dei semi non è vietata. Un' altra buona opzione è dissotterrare e trapiantare con cura piccole parti delle piante.
Come piantare l'erbetta?
Il boschetto viene seminato o piantato in luoghi ombreggiati e in terreno umido. Le giovani piante amano uno strato di pacciame sul fondo che mantiene umido il terreno. Woodruff tollera solo piccole quantità di fertilizzante, che dovrebbe essere principalmente organico. Il compost o il nostro fertilizzante organico universale Plantura, ad esempio, sono ideali per questo scopo.
Per piantare con successo l'erbetta, vale la pena dare un'occhiata alla foresta. È qui che la pianta perenne mette le sue radici in condizioni naturali. Woodruff preferisce un luogo da semiombreggiato a ombroso e un terreno umido e calcareo. Gli piace particolarmente coprire il terreno sotto gli alberi a foglie caduche. Per la semina, che avviene da metà settembre a febbraio, i semi vengono ricoperti da mezzo centimetro di terreno. In primavera, le giovani piante possono poi essere separate a una distanza di 20 centimetri nella fila. In alternativa, puoi acquistare l'erbetta in un vaso e piantare le piante a 40 centimetri di distanza l'una dall' altra tra marzo e ottobre. Se non si dispone di spazio sufficiente, l'erbetta può essere coltivata anche in un secchio, ad esempio sul balcone, senza problemi. Quindi assicurati che la pianta che ama l'umidità non si secchi. Idealmente, anche il tuo balcone dovrebbe essere rivolto a est oa nord in modo che la foresta perenne non sia esposta al sole cocente per troppo tempo.
Riepilogo: come viene piantata l'arbusto?
- Semina: da metà settembre a febbraio
- Spaziatura tra le righe: 25cm
- Pianta piante in vaso tra marzo e ottobre
- Distanza di impianto: 40 cm
Puoi trovare informazioni più dettagliate sulla coltivazione del woodruff nel nostro articolo speciale.
Cura dell'erba: tutto per l'irrigazione, il taglio e la concimazione
Woodruff è robusto, poco suscettibile a malattie o parassiti e generalmente non è molto esigente. Tuttavia, dovresti notare alcune cose per una coltivazione di successo di Woodruff. Essendo una vera perenne selvatica del bosco, è importante, ad esempio, che il terreno sia sempre sufficientemente umido. La mancanza di acqua ha un effetto molto negativo sulla pianta. Pertanto, controlla regolarmente il terreno, soprattutto se non piove da molto tempo. Le bacchette in vaso devono essere annaffiate con maggiore attenzione.
Poiché l'erbetta è una pianta perenne, germoglia di nuovo ogni anno. Ci vuole la forza per farlo dai suoi rizomi, i germogli sotterranei e gli organi di stoccaggio. Non è necessario recidere la pianta erbacea, ma è possibile recidere i bordi con una vanga se il tappezzante si è sviluppato troppo. Le sezioni risultanti possono quindi essere regalate o piantate in un altro posto adatto nel giardino.
Per quanto riguarda l'apporto di nutrienti, l'arbusto è estremamente frugale. Nel primo anno dopo la semina o la semina, non necessita di alcun apporto nutritivo aggiuntivo. Nel secondo anno, l'erba può essere fornita con una piccola quantità di compost o un fertilizzante principalmente organico come il nostro concime organico universale Plantura in primavera. Ciò fornisce alla pianta tutti i nutrienti importanti per un lungo periodo di tempo ed è completamente priva di animali.
Suggerimento: Anche se il woodruff cresce come un tappeto: gli steli quadrati della pianta si rompono facilmente e il risultato di un disturbo costante è che si ritira - lascia che il woodruff proliferi in pace il più facilmente possibile.
Come raccogliere e conservare l'arbusto?
Se si vuole mangiare la papera, viene raccolta prima che fiorisca, tra marzo e aprile. A questo punto, il contenuto dei glicosidi cumarinici meno digeribili è al minimo. Puoi raccogliere l'orza per mazzi di fiori o come rimedio per le tarme tra la primavera e l'autunno. Per la conservazione, il woodruff viene essiccato o congelato.
Se si vuole mangiare l'erbetta, il tempo del raccolto è strettamente correlato alla fioritura. Questo è a causa delGlicosidi cumarinici, che sono presenti in tutta la pianta e possono causare sintomi come mal di testa o sonnolenza se consumati in eccesso. Il contenuto è più alto durante la fioritura, motivo per cui è meglio raccogliere direttamente prima della fioritura. Il periodo per questo è all'incirca tra marzo e aprile.
Per la raccolta, puoi usare un coltello o delle forbici per tagliare i gambi e le foglie appena sopra il suolo. Dopo la raccolta, l'erba deve appassire per una notte affinché sviluppi il suo tipico aroma. Dopo questo passaggio, il woodruff viene essiccato e riempito in barattoli ermetici per la conservazione. Ma la pianta aromatica può essere conservata anche in congelatore e in questo modo conserva ancora meglio il suo forte aroma.
Puoi trovare maggiori informazioni su questo argomento nell'articolo speciale associato sulla raccolta e la conservazione dell'arbusto.
L'orticaria è velenosa?
Woodruff è classificato come leggermente o poco velenoso. Sintomi evidenti possono verificarsi solo se vengono consumate quantità molto elevate, ma l'uso occasionale di quantità normali non è affatto un problema. La maggior parte degli alimenti con un sapore di woodruff inoltre non contiene più vera woodruff.
Woodruff contiene glicosidi cumarinici, che vengono convertiti in cumarina quando la pianta appassisce e fuoriesce. Questo permette di percepire il tipico odore di woodruff. In grandi quantità questa sostanza può provocare mal di testa, vertigini o addirittura sonnolenza, ma poiché per questo sono necessarie quantità davvero elevate, la pianta è considerata poco o poco tossica. La maggior parte degli alimenti aromatizzati con l'erbetta ora contiene solo aromi artificiali e le limonate e i dolci, che sono particolarmente apprezzati dai bambini, potrebbero non essere più aromatizzati con l'erbetta vera.
Suggerimento: Sebbene l'erbetta sia considerata leggermente velenosa, l'erba fresca è sicura da usare fintanto che la maneggiate con cura. Ad esempio, se usi steli freschi nel punch di maggio, non dovrebbero rimanere nella bevanda per più di 15-20 minuti.
Sapore e uso di woodruff
Waldmeister è molto popolare in Germania. Quasi nessun altro paese usa l'erba tanto quanto qui. L'aroma tipico, che è creato dalla sostanza vegetale secondaria cumarina, è spesso usato in vari modi in cucina e dà quel qualcosa in più a cibi e bevande. Per esempioPuoi trovare l'erba aromatica nel punch Woodruff, ma è anche usata per raffinare sciroppi, grappe, gelati o dessert come la gelatina verde brillante.
L'orchidea è usata anche come pianta medicinale. Se la cumarina provoca sintomi ad alte dosi, si dice che aiuti con mal di testa ed emicrania a basse dosi e abbia un effetto antispasmodico. Come erba medicinale, il woodruff è spesso usato come tè, per esempio. In combinazione con la melissa, si dice che aiuti contro l'insonnia.
Ci hai provato? Ti mostreremo come piantare la tua aspra in giardino.