La mela 'Yellow Bellefleur' è una vecchia varietà che proviene dal New Jersey (USA). Dalla metà del 19° secolo è conosciuto in Germania come 'Schafsnase' o 'Metzgers Kalvill' per il suo gusto particolarmente buono.
La mela 'Yellow Bellefleur' è una gustosa ma molto esigente rappresentante delle mele. Il suo nome - talvolta chiamato anche 'Campanula Gialla', semplicemente 'Campanula' o 'Blumenkalvill' - indica la bellissima fioritura della varietà. Altri sinonimi della mela sono 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' e in Svizzera 'Schafsnase'.
Il 'Yellow Bellefleur' pone elevate esigenze per la sua posizione e per cure regolari e specifiche. Tuttavia, vale la pena portare il "naso di pecora" nel tuo giardino solo se riesci a soddisfare bene i requisiti di posizione. In caso contrario, l'albero produrrà raccolti imprevedibili e la sua vitalità sarà gravemente limitata dalle malattie.
'Yellow Bellefleur': poster ricercato
| Sinonimi | 'Campanula gialla', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Frutta | Medio a grande, giallo chiaro e leggermente arancione |
| Sapore | Finemente speziato, simile alla banana |
| Rendimento | Presto e sufficientemente alto, può variare |
| Tempo di raccolta | Da ottobre |
| Maturità per piacere | Da novembre |
| Vita a scaffale | Massimo fino a marzo |
| Crescita | Forza media, germogli sottili |
| Piano | Nutriente, caldo, permeabile, sufficientemente umido |
| Malattie e parassiti | Suscettibile a molte importanti malattie e macchie della mela |
Origine e storia della mela Yellow Bellefleur
La storia della vecchia varietà 'Yellow Bellefleur' non può essere documentata con precisione, ma si dice che sia avvenuta così: La 'Bellflower' è stata creata a Burlington, New Jersey (USA) intorno al 1750 e, grazie alla sua bella fioritura, già raggiunto successo modesta celebrità. A quel tempo a volte lo era anche luiindicato localmente come "Lincoln Pippin" o "Warren Pippin". Per molto tempo la varietà non è stata distribuita al di fuori del territorio. Nel 1834 i fratelli Baumann di Bollwiller in Alsazia fecero spedire la varietà dal Nord America e la trasmisero all'allora direttore del giardinaggio a Schwetzingen vicino a Heidelberg, il cui nome era Metzger. A sua volta offrì per il consumo all'allora margravio Wilhelm von Baden i frutti del "Yellow Bellefleur". Il Margravio ne fu così entusiasta che scelse la 'Yellow Bellefleur' come sua mela preferita e la chiamò sempre 'Metzgers Apfel', da cui nacque il nome 'Metzgers Kalvill', che ancora oggi è conosciuto nella regione del Baden.
Sapore e caratteristiche
Il 'Yellow Bellefleur' è di dimensioni medio grandi ed è generalmente di forma conica e alta, ma a volte largamente ovata. La superficie è irregolare e sul lato del calice sono visibili cinque ampie nervature caratteristiche. La cavità del gambo è profonda e stretta e talvolta ha un naso che lo restringe ulteriormente. Il calice può essere da poco profondo a medio profondo e stretto o medio largo e mostra sottili pieghe così come cinque nervature distinte o protuberanze anche più grandi.
Il guscio dello 'Schafsnase' ha un colore di base giallo chiaro, il sovraccolore è per niente o solo insignificante e di colore da arancio nuvoloso a rosso bruno. La pelle è sottile ma soda, liscia e lucente. Sono chiaramente riconoscibili lenticelle in rilievo di colore beige, che sono spesso triangolari o quadrangolari o raramente formano figure di ruggine più grandi. Sotto la buccia c'è una polpa bianca o bianco-giallastra di moderata succosità, che si spezza udibilmente quando viene morsa. Le mele Yellow Bellefleur molto mature sono tenere. Il gusto è delicatamente speziato e presumibilmente simile alla banana, ma non molto aromatico.
Varietà di mele 'Yellow Bellefleur': coltivazione e cura
Il melo 'Campanula gialla' ha bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive, sufficientemente umido, ma anche permeabile e caldo. Nel complesso, i luoghi caldi e riparati vanno bene, mentre i luoghi rigidi e ventosi precludono la coltivazione del "naso di pecora". I terreni sabbiosi e loess fortemente umici sono l'ideale.
La crescita della varietà 'Yellow Bellfleur' è forte da giovane, in seguito solo moderatamente forte. Per la struttura della corona è necessario un taglio di formazione coerente su diversi anni. Si sviluppa poi una chioma piramidale ampia, di media grandezza, ramificata e alquanto pendente, che va diradata regolarmente e mai in modo troppo radicale. ilI frutti sono spesso portati alle estremità delle lunghe bacchette, in modo che nelle zone ventose il frutto possa oscillare selvaggiamente e quindi danneggiare il frutto.
La mela gialla Bellfleur può essere coltivata a gambo standard, a metà oa gambo basso. Non è per niente adatto al taglio a traliccio, perché i lunghi bastoncini di frutta si rivelano un intralcio. Un portainnesto a crescita media come M7, M4 o MM106 è consigliato come portainnesto per il giardino di casa, mentre la cura regolare necessaria è difficilmente possibile su portainnesti a crescita rapida. La durezza del gelo del legno dell'albero è molto buona, ma l'albero germoglia all'inizio della primavera.
I bei fiori "Yellow Bellfleur" appaiono da metà a tardi e possono essere sensibili al freddo e all'umidità. Dura poco tempo e durante questa breve fase dovrebbe essere coadiuvato da idonee varietà impollinatrici come 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' o di ' Cox Orangerenette'.
Una volta che la mela del naso di pecora ha trovato una posizione adatta, presto e regolarmente produrrà un buon raccolto. Tuttavia, in luoghi minacciati da gelate tardive o se potati in modo troppo radicale, tende a produrre raccolti alternati, ovvero fortemente fluttuanti. Se è troppo umido e freddo, viene spesso aggiunto il cancro degli alberi da frutto, mentre l'oidio si può osservare in luoghi asciutti. Inoltre, i puntini, cioè le macchie marroni nella polpa del frutto, possono spesso comparire in siti troppo poveri di calcare o troppo umidi, così come con rese alterne.
Suggerimento: La "Yellow Bellefleur" è una delle varietà di mele con un fabbisogno di nutrienti leggermente superiore. Rispetto alle verdure, però, l'estrazione dal terreno è ridotta. Possono essere facilmente ricoperti con un'unica concimazione in primavera con compost o un fertilizzante organico completo come il nostro fertilizzante organico universale Plantura.
Raccolta e utilizzo del 'Yellow Bellefleur'
Verso la metà di ottobre è giunto il momento: il 'Yellow Bellefleur' a maturazione tardiva può essere raccolto per la conservazione! I frutti raccolti intorno a novembre sono pronti per il consumo immediato. Le mele conservate in anticipo possono durare fino a cinque mesi a 2-3 °C, il che significa che il godimento della varietà può estendersi fino a marzo. È importante che il ripostiglio abbia un'umidità sufficiente, altrimenti il "naso di pecora" inizierà ad appassire presto. Il gialloCome diceva il margravio Wilhelm di Baden, la mela di Bellefleur è un'ottima mela alimentare. Ma questo frutto grande e delizioso è anche molto adatto come mela da cucina per poltiglia e composta o dessert.
Non puoi offrire al 'Yellow Bellefleur' un luogo caldo e riparato? Quindi dovresti dare un'occhiata più da vicino alla varietà di mele "Landsberger Renette", che si presenta con robustezza e frutti di dimensioni medio-grandi e anche gialli.