Forniamo suggerimenti su come piantare e raccogliere la lattuga e presentiamo i migliori tipi di lattuga. Spieghiamo anche come prenderci cura della lattuga.
L'insalata non dovrebbe mancare in giardino o sul balcone. Perché è poco impegnativo, facile da curare e può crescere quasi ovunque. Questo lo rende una buona cultura per i principianti in giardino. In questo articolo imparerai tutto ciò che devi sapere per assicurarti di non sbagliare quando coltivi la lattuga. Ti sveliamo tutto ciò che devi sapere sull'origine, le diverse varietà, la semina, la cura e la raccolta della lattuga.
Insalata: origine e caratteristiche
Il termine "lattuga" non è un termine botanico e non significa solo a varietà o tipo, ma piuttosto un termine collettivo per varie verdure che di solito vengono consumate crude. Per inciso, la parola "insalata" deriva dal latino e significa "salato". Ciò suggerisce che le insalate fossero apprezzate all'inizio e talvolta preparate in modo intelligente. Poiché il mondo della lattuga è così vario, è difficile andare fino in fondo alle sue origini. I diversi tipi di lattuga provengono da diverse parti del mondo. Ad esempio, la lattuga viene dal Mediterraneo, mentre la lattuga iceberg viene dagli Stati Uniti.
Proprio come l'origine, le forme di crescita della lattuga sono diverse. Quando pensi alla lattuga, di solito hai in mente l'immagine di foglie verdi e croccanti o di una testa di lattuga chiusa e verde. Tuttavia, c'è molto di più del semplice cespo verde della lattuga. La lattuga può anche essere rossa, brunastra, gialla o variegata. Anche le forme dei singoli tipi di lattuga variano notevolmente. Basti pensare ad esempio alle foglie arricciate, alla lattuga d'agnello filigranata o al radicchio rosso e sodo.
Forme e tipi di lattuga
Botanicamente, le lattughe possono essere grossolanamente suddivise nel gruppo delle lattughe (Lactuca), nel gruppo delle cicorie (Cichorium) e nelle lattughe senza organizzare un gruppo. Di seguito vi forniamo una breve panoramica delle singole insalate dei tre gruppi. informazioni su ciascunoForme di lattuga e molti suggerimenti di varietà possono essere trovati qui nel nostro articolo speciale sulla lattuga.
Acquisto di piante di lattuga: dovresti prestare attenzione a questo
Puoi trovare piante di lattuga nei negozi di ferramenta, garden center, vivai, al mercato settimanale o nei rivenditori online. Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ad alcuni punti in modo da non essere deluso dalle piante che hai acquistato. Nella scelta, prestare attenzione alla giusta forma e varietà di lattuga, perché le singole forme di lattuga non solo variano notevolmente nell'aspetto e nel gusto, ma anche nelle loro esigenze in termini di tempo di coltivazione, ubicazione e cura. Dovresti anche assicurarti di acquistare solo piante che ti fanno un'impressione in forma e vitale. Ciò significa anche che le piantine non hanno parti vegetali danneggiate e sono prive di parassiti, segni di danni e malattie. Se la zolla ha un odore di marcio e di muffa, dovresti tenere le mani lontane da queste piante.
A colpo d'occhio: a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga?
- Scelta della forma e della varietà della lattuga
- Piante vitali e in forma
- Niente foglie o steli spezzati
- Libero da malattie e parassiti
- Niente zolle marce
Pianta lattuga
Coltivare la lattuga nel proprio letto è fortunatamente molto facile. Se non ti limiti a un solo tipo di lattuga, con un'intelligente pianificazione della coltivazione puoi raccogliere e goderti la tua lattuga quasi tutto l'anno. Le insalate amano una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata con terreno sciolto e ricco di humus. Abbiamo preparato per te istruzioni dettagliate per piantare la lattuga.
Cura della lattuga: la giusta irrigazione e concimazione
Se è stata scelta la posizione giusta e la lattuga è stata piantata in modo professionale, cresce quasi da sola e richiede poche attenzioni e cure. Dovresti comunque prestare particolare attenzione all'irrigazione della tua insalata. È importante annaffiare tutti i giorni, soprattutto nelle giornate calde e in piena estate.
Prima di piantare la lattuga, ti consigliamo di concimare il terreno. Quindi il terreno è perfettamente preparato per la lattuga e contiene tutti i nutrienti delle piante importanti per la crescita. Il compost o un fertilizzante con effetto organico a lungo termine sono ideali per la concimazione di base. Il nostro concime organico universale Plantura è composto dagrandi proporzioni di materiale organico da cui i nutrienti vengono rilasciati lentamente e delicatamente alla pianta. Quindi non hai più bisogno di concimare la tua lattuga dopo la concimazione di base.
Un' altra importante misura di manutenzione è zappare regolarmente e accatastare il terreno attorno alla lattuga. La zappatura stimola la mineralizzazione del terreno e l'acqua riesce a penetrare meglio nel terreno. Questa misura rimuove anche le erbacce indesiderate allo stesso tempo.
Nota: Sfortunatamente, la lattuga giovane è in cima al menu delle lumache. Pertanto, dovresti controllare ogni giorno la presenza di lumache nel letto nei giorni piovosi o, idealmente, combatterle in modo ecologico.
Puoi trovare suggerimenti su come combattere le lumache con i rimedi casalinghi qui.
Panoramica: prendersi cura della lattuga correttamente
- Acqua regolarmente
- Fertilizzare prima di piantare
- Non concimare in seguito
- Taglia e ammucchia regolarmente
- Raccogli o combatti le lumache
Aumenta lattuga
La stessa lattuga può essere propagata dai semi. Tuttavia, la produzione di semi richiede molto tempo a causa dei semi piccoli e richiede molta finezza. Un prerequisito per ottenere i semi è che le piante di lattuga stiano fiorindo. Inoltre, alcune piante di lattuga potrebbero non essere raccolte, ma rimangono sul letto. Per una propagazione di successo sono necessarie dalle otto alle dieci piante. Seleziona gli esemplari più forti e sani e segnali con un bastoncino. Non limitarti a prendere i semi di lattuga, che sono i primi a germogliare. Altrimenti selezionerai involontariamente la lattuga che germoglia presto per la tua prole.
Una volta che le lattughe hanno formato i boccioli, legarli ai bastoncini per sostenerli. Inoltre, le foglie marce, appassite e mollicce possono essere rimosse regolarmente dal fondo della lattuga. Se i fiori iniziano ad appassire, devi prestare particolare attenzione, perché i piccoli semi di lattuga ora possono essere facilmente lavati via dalla pioggia. I semi sono pronti per la raccolta da 12 a 24 giorni dopo la fioritura.
Suggerimento: come test per la maturità dei semi, puoi strofinare delicatamente i baccelli in maturazione tra il pollice e l'indice. Il seme è sufficientemente maturo quando il baccello si rompe e i semi sono tra le dita.
I semi migliori sono quelli che maturano centralmenteFiori raccolti in cima allo stelo principale. Il modo più semplice per raccogliere i semi è tenere le cime su un contenitore e picchiettarlo delicatamente. I semi raccolti vengono quindi asciugati in un sacchetto di stoffa e quindi puliti. Il seme ora può essere etichettato e germinerà per un massimo di tre anni se conservato in un luogo fresco e asciutto.
Panoramica: propagazione della lattuga
- 8 - Seleziona e segna 10 piante di lattuga
- Fai fiorire
- Infiorescenza di supporto
- Rimuovi le foglie marce e appassite
- I semi sono pronti 12 - 24 giorni dopo la fioritura
- Calcia i semi in un contenitore
- Asciugare in un sacchetto di stoffa
- Seme pulito
- Etichetta
- Conservare in un luogo fresco e asciutto
Lattuga raccolta
Le diverse forme di lattuga significano tempi di raccolta diversi. Ci sono insalate tipiche pronte per essere raccolte in primavera, estate o autunno. Durante la raccolta, puoi decidere se vuoi raccogliere la lattuga intera o solo prendere le singole foglie. Se raccogli la tua lattuga come lattuga raccolta o tagliata, hai il vantaggio di poter raccogliere solo la quantità di cui hai bisogno. La lattuga continua a ricrescere. Puoi trovare istruzioni dettagliate su come raccogliere la lattuga qui.
Conservare la lattuga e mantenerla fresca
L'insalata ha un sapore migliore appena raccolta e nella maggior parte dei casi non si conserva a lungo. Come regola generale, più le foglie sono sode, più a lungo si conserva la lattuga. Con pochi accorgimenti, puoi ancora dare una vita più lunga all'insalata deperibile.
A colpo d'occhio: conservare la lattuga e mantenerla fresca
- Rimuovi le foglie appassite
- Conserva in frigo più fresco
- Non conservare con altra frutta o pomodori
- Avvolgere in uno strofinaccio umido
- Non congelare