Non solo in giardino, ma anche in appartamento, si possono coltivare raccolti e foglie, fiori e frutti possono essere raccolti per la cucina. Forniamo una panoramica delle piante d'appartamento commestibili.
Ci sono molti diversi tipi di piante da interno, quindi ci sarà sicuramente una pianta adatta per ogni casa e appartamento. Soprattutto per le famiglie senza balcone o giardino, le piante d'appartamento commestibili offrono l'opportunità di coltivare cibo o spezie da soli. Ma quali piante d'appartamento sono commestibili? Presentiamo varie piante facili da tenere in casa e le cui foglie, fiori o frutti sono commestibili.
Ananas (Ananas comosus)
L'ananas è una pianta d'appartamento commestibile e un frutto particolarmente popolare dei Mari del Sud. La pianta della bromelia (Bromeliaceae) può essere facilmente conservata in casa tutto l'anno. La posizione ottimale per le piante di ananas è luminosa, calda e protetta senza correnti d'aria con un'umidità relativa elevata di circa il 60%. Anche in inverno la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 16 °C, 25 °C e più sono l'ideale. A seconda del tipo e della varietà, le piante tentacolari sono alte tra circa 20 e 100 cm. Le lunghe foglie sono nettamente seghettate sul bordo. Con buona cura, l'ananas forma un'infiorescenza con numerosi fiori singoli, da cui successivamente si sviluppa il delizioso frutto composto. Per inciso, l'ananas può essere propagato dal gambo frondoso del frutto ricrescendo. Consulta il nostro articolo sulla piantagione di ananas per istruzioni dettagliate.
Chili (Capsicum)
I peperoncini sono fondamentalmente piante perenni, ma alle nostre latitudini spesso vengono coltivate solo come annuali. Tuttavia, la pianta della belladonna (Solanaceae) con i suoi frutti ardenti e caldi può essere curata come pianta d'appartamento per diversi anni. A seconda del tipo di peperoncino, le piante possono raggiungere un' altezza compresa tra 10 e 120 cm e sviluppare frutti di colore diverso con diversi gradi di calore, misurati a Scoville. Il peperoncino ha bisogno di un luogo che sia il più caldo, luminoso e soleggiato possibile. Altrimenti, se manca la luce, perde rapidamente le foglie. FreddoLe correnti d'aria danneggiano anche la pianta, che proviene dal Sud America. Per ottenere un buon raccolto di peperoncino anche all'interno, i fiori aperti devono essere scossi leggermente ogni giorno in modo che si impollinano da soli. In natura, questo viene fatto dagli insetti o dal vento. In caso contrario, dovrebbe essere annaffiato moderatamente e concimato regolarmente per coprire l'elevato fabbisogno di nutrienti. I frutti formati successivamente possono essere raccolti quasi tutto l'anno.
Aloe (Aloe vera)
L'Aloe vera è probabilmente una delle piante d'appartamento commestibili più conosciute. La succulenta di facile manutenzione forma foglie carnose con un bordo leggermente spinoso, all'interno delle quali è presente una gelatina trasparente. La vera aloe viene utilizzata in bevande, frullati, insalate o cosmetici medicinali e naturali. La corteccia fogliare viene rimossa perché contiene sostanze lassative. Il tessuto gelatinoso della foglia interna lenisce le scottature solari, le lesioni cutanee e le punture di insetti. Allo stesso tempo, l'aloe vera si riproduce attraverso cloni geneticamente identici e garantisce così che ci sia sempre una scorta. L'aloe vera preferisce un luogo soleggiato e caldo dove può crescere molto forte. Tuttavia, può anche far fronte a luoghi più bui. Se raccolto frequentemente, dovrebbe anche essere concimato più spesso. Un fertilizzante liquido organico come il nostro fertilizzante organico per piante da interno e verde Plantura è l'ideale per concimare l'aloe e numerose altre piante da interno. Oltre a una composizione nutritiva equilibrata, si distingue anche per la sua produzione completamente biologica e priva di animali.
Zenzero (Zingiber officinale)
Lo zenzero e il suo rizoma caldo sono particolarmente apprezzati nella cucina asiatica. L'effetto antibatterico e tonificante è ora popolare anche in succhi e tè. Lo zenzero può essere coltivato e propagato da pezzi della radice addensata stessa. La pianta di zenzero ama temperature costantemente calde e una posizione in pieno sole. Sta bene in un vaso grande con un buon drenaggio e terriccio ricco di sostanze nutritive. Lo zenzero forma germogli lunghi e carnosi con foglie grandi e semplici e raggiunge un' altezza di 150 cm. In estate può essere posizionato all'esterno. In una buona posizione e con la cura adeguata con aggiunte regolari di acqua e fertilizzanti, un grande tubero rizoma ramificato può essere raccolto in autunno quando la pianta si sposta fuori terra.
Fichi d'India (Opuntia ficus-indica)
Il fico d'India è una pianta d'appartamento robusta e poco impegnativa. Le piante per lo più solo leggermente spinose e molto strette sviluppano grandi fiori gialli con buona cura. Con un po' di fortuna, in seguito matureranno in frutti dal giallo al rosso intenso: i fichi d'India. La specie, originaria del Messico, è ormai diffusa anche nella regione mediterranea. I giovani germogli così come i fiori ei frutti sono commestibili. Questi ultimi vengono consumati crudi o trasformati in liquori e marmellate. In luoghi soleggiati e caldi, il fico d'India può crescere fino a diversi metri di altezza. Durante i mesi estivi, la Opuntia può stare all'aperto ed è contenta di un po' di fertilizzante. Nel nostro articolo Fertilizzare i cactus troverai importanti informazioni su quando e con quali cactus vengono fertilizzati e su come riconoscere i sintomi della carenza. In inverno, il fico d'India è felice di una stanza piuttosto fresca e quindi non ha quasi bisogno di annaffiare.
Cardamomo (Elettaria cardamomum)
Il cardamomo è strettamente imparentato con lo zenzero e gli assomiglia anche nell'aspetto. Come pianta d'appartamento di facile manutenzione, raggiunge un' altezza di circa 50-100 cm. Forma numerose foglie lanceolate simili a fronde di palma e una radice di stoccaggio sotterranea - il cosiddetto rizoma. Sebbene il cardamomo fiorisca e fruttifichi raramente al di fuori dei tropici, le sue giovani foglie commestibili hanno già il tipico sapore di cardamomo aromatico, speziato-dolce e possono essere utilizzate di conseguenza. Il cardamomo va coltivato caldo tutto l'anno a temperature superiori a 15 °C. In natura, la pianta delle spezie cresce all'ombra delle foreste tropicali e quindi si accontenta anche di luoghi meno esposti - non tollera bene il sole diretto.
Albero di rafano (Moringa oleifera)
L'albero di rafano è una specie di albero a crescita rapida, da tropicale a subtropicale proveniente dall'India. L'albero Moringa è una pianta d'appartamento commestibile in quasi tutte le parti della pianta. Si dice che abbia un contenuto vitaminico particolarmente elevato ed è quindi considerato anche un superfood. Il sapore delle giovani foglie ricorda il crescione (Lepidium sativum), i fiori e i giovani frutti possono essere usati come verdure in piatti sostanziosi. Le radici bulbose emanano un forte odore di rafano e vengono utilizzate per questo. Il vigoroso, di facile manutenzioneed albero estremamente robusto richiede solo annaffiature molto parsimoniose e tollera molto bene la siccità. Le piante possono essere coltivate dai semi stessi. Una posizione soleggiata e calda è l'ideale per l'albero del rafano.
Coriandolo vietnamita (Persicaria odorata)
Il coriandolo vietnamita non è imparentato con il coriandolo comune (Coriandrum sativum), ma appartiene alla famiglia dei poligoni (Polygonaceae). Le foglie lanceolate della Persicaria odorata hanno un sapore e un odore molto simili. Inoltre, il coriandolo vietnamita è perenne e più robusto alle basse temperature, ma dovrebbe anche svernare al chiuso. Può anche essere coltivata come pianta d'appartamento tutto l'anno. La pianta raggiunge un' altezza compresa tra 20 e 50 cm. La posizione ottimale è da soleggiata a semiombreggiata e calda. L'elevata umidità favorisce una crescita vigorosa, quindi la pianta dovrebbe essere spruzzata frequentemente. È necessaria una concimazione regolare, poiché il coriandolo vietnamita è uno dei mangiatori medi. In estate, la pianta speziata incanta con i suoi delicati fiori rosa pallido.
Aglio (Tulbaghia violacea)
L'aglio da camera, noto anche come erba all'aglio, proviene originariamente dal Sud Africa. Le piante vigorose, che ricordano i gigli africani (Agapanthus), raggiungono un' altezza compresa tra 15 e 80 cm e formano numerose foglie lineari che ricordano l'erba cipollina all'aglio (Allium tuberosum ) sono simili. I graziosi fiori da bianco a viola, simili a gigli, sono raggruppati in un'infiorescenza umbellata e hanno un profumo dolce. Sono commestibili come le foglie e hanno un sapore forte di aglio e funghi porcini. Il Tulbaghia di facile manutenzione richiede poche cure e tollera abbastanza bene anche i periodi di siccità. Un luogo soleggiato e caldo e una fertilizzazione occasionale saranno ricompensati con piante che crescono vigorosamente.
Leptospermum (Leptospermum)
Lemon Myrtle è una profumata pianta di tè originaria dell'Oceania. In Nuova Zelanda e Australia sono presenti numerose specie della famiglia del mirto aromatico (Myrtaceae), tra cui la più nota: il mirto dei Mari del Sud o Manuka (Leptospermum scoparium ). I piccoli arbusti ad alberi non sono particolarmente resistenti e dovrebberoquindi sicuramente essere svernato al chiuso. Le specie sempreverdi e più piccole possono essere coltivate anche all'interno, purché il mirto limone ottenga un luogo soleggiato e caldo. Le piccole foglie lanceolate possono essere raccolte, essiccate e trasformate in tè aromatici. Quando si annaffia, è necessario un certo istinto, perché la zolla non deve asciugarsi completamente, né si devono verificare ristagni d'acqua nella pentola o nel piattino. Il mirto limone non è molto adatto ai principianti, ma premia con una tisana aromatica. Con buona cura, all'inizio della primavera si sviluppano fiori piuttosto bianchi o rosso scuro.
Piante di agrumi (Rutaceae)
Se il limone (Agrumi x limone), Arancio (Agrumi xsinensis) o kumquat (Citrus japonica) - insieme ai frutti aromatici, gli agrumi portano in casa un'atmosfera mediterranea. Fondamentalmente, le piante di agrumi preferiscono un posto all'aperto, poiché la maggiore radiazione solare aiuta il frutto a maturare più velocemente e ha un sapore migliore. Tuttavia, con un po' di abilità, gli alberi di agrumi possono essere tenuti anche in casa o in appartamento. Ad esempio, per tenere un albero di limone come pianta d'appartamento, dovresti scegliere una posizione calda e in pieno sole. Se c'è una mancanza di luce, foglie, fiori o frutti cadono rapidamente o la forte foglia verde sbiadisce, le piante appaiono malate. I piccoli alberi non tollerano le correnti d'aria. Spesso deve essere annaffiato più spesso all'interno perché l'aria interna è notevolmente più secca rispetto all'esterno. Tuttavia, non dovrebbero mai verificarsi ristagni idrici. Anche la concimazione non va trascurata per mantenere le piante sane e vigorose. L'uso di un fertilizzante liquido è semplice ed efficace, soprattutto per le piante in vaso, poiché viene applicato tramite l'acqua di irrigazione. Il nostro fertilizzante organico per agrumi e mediterraneo Plantura è adatto a tutte le comuni piante di agrumi e contiene una gamma di nutrienti appositamente adattata.
Banana nana (Musa velutina)
La banana nana è una meravigliosa pianta da interno con frutti commestibili per luoghi soleggiati. La specie di banana a crescita compatta raggiunge un' altezza di circa 150 cm. In questo paese, fruttifica già da giovane pianta e forma frutti lunghi circa 8 cm con buccia da rosa a rosso chiaro. La polpa morbida e dal sapore dolce nasconde grandi semi neri da cui la banana nanapuò essere ulteriormente propagato. In estate, la pianta tropicale può essere collocata all'aperto o coltivata come pianta d'appartamento tutto l'anno. Leggi il nostro articolo per ulteriori suggerimenti su come coltivare le banane con successo.
Molte piante d'appartamento commestibili hanno bisogno di molta luce e sole per produrre un ricco raccolto. Tuttavia, ci sono anche piante da interno per l'ombra, che prosperano anche in luoghi molto più bui e portano il verde nell'appartamento.