Le zucchine sono disponibili in una varietà di forme e colori. Diamo una panoramica delle varietà di zucchine verdi, bianche e gialle e presentiamo varietà adatte per la coltivazione in piccoli spazi.
Le zucchine (Cucurbita pepo covar. giromontiina) sono disponibili in un'ampia varietà di forme e colori. Mentre nei paesi di lingua tedesca vengono solitamente offerte solo varietà allungate, nei paesi mediterranei si possono trovare zucchine sferiche, a forma di stella e di mazza. Questa varietà di forme può crescere facilmente anche nei nostri giardini. Ti offriamo una panoramica delle varie varietà di zucchine aromatiche e ad alto rendimento.
Varietà di zucchine dall'aspetto molto speciale
Le zucchine non devono essere sempre allungate. Oltre alle zucchine rotonde ea forma di mazza, la grande varietà di varietà a volte include anche frutti a forma di stella a sommità piatta, che vengono chiamati patisson (Cucurbita pepo convar.patissonia). Nel gruppo eterogeneo di queste piante di zucca (Cucurbitaceae) si possono trovare anche veri giganti, come le zucchine giganti a crescita robusta "Marrow" che pesano fino a 50 kg, o piccole zucchine sferiche. Vi presentiamo le varietà di zucchine con un aspetto speciale.
Zucchine rotonde
- 'One Ball F1': zucchine gialle con piccoli frutti sferici (diametro <8 cm). Die Zucchini schmecken sehr aromatisch und eignen sich auf Grund der Form besonders gut zum Füllen.
- 'Tondo chiaro di Nizza': varietà di zucchine tradizionale italiana con frutti rotondi di colore verde scuro chiaramente maculati. Le zucchine tonde sono particolarmente adatte per farcire e gratinare in forno.
- 'Tondo di Toscana': Varietà tradizionale del nord Italia. Le zucchine sferiche di colore verde chiaro vanno raccolte il più giovani possibile, in questo modo risultano particolarmente tenere e saporite.
Zucchine gialle
- 'Gold Rush': Frutti allungati di colore giallo dorato con un buon aroma. I frutti dovrebbero essere raccolti il più giovane possibile, poiché la pianta inizierà immediatamente a nuovi fiori. Da non confondere con l'omonima varietà di mele.
- 'Lemon': varietà di zucchine gialle inattraente forma di limone. I frutti a portata di mano si formano dall'inizio dell'estate all'autunno. Sono di colore giallo sole con strisce arancioni chiare.
- 'Orelia F1': varietà di zucchine gialle ad alto rendimento con frutti allungati. Può essere raccolto già a giugno e produce numerose zucchine fino al tardo autunno.
- 'Siesta F1': varietà moderna e visivamente sorprendente. La buccia gialla è intervallata da strisce bianche chiare. Le zucchine hanno un buon sapore e un alto valore ornamentale.
- 'Soleil': Zucchine ad alto rendimento con frutti gialli allungati. Ha un buon profumo e un'elevata resistenza all'oidio (Erysiphaceae).
- 'Sunburst F1': zucchine con buccia gialla e forma a stella. I frutti della varietà patisson dovrebbero essere raccolti il più piccoli possibile (diametro <6 cm), da ‘Sunburst F1’ umgehend neue Blütenstände ansetzt. Die sehr ertragreiche Sorte wird auch als ‘Gelbe Patisson’ oder ‘Scallopini’ angeboten.
Zucchine bianche
Le zucchine bianche sono estremamente rare e vengono utilizzate come patissons per la decorazione, tra le altre cose, grazie alla loro attraente forma a stella.
- ‘Bianco di Sicilia’: Zucchine bianche allungate a maturazione precoce dal gusto aromatico. I frutti molto giovani sono di colore verde chiaro, ma in seguito diventano di colore bianco crema.
- 'Custard White': come varietà patisson dalla buccia bianca e a forma di stella, la zucchina 'Custard White' è particolarmente popolare nella regione del Mediterraneo. Se raccogli abbastanza presto (diametro <10 cm) sind die Früchte zart und können wie Zucchini zubereitet werden.
Zucchine striate
- 'Green Tiger F1': varietà vigorosa con numerosi frutti a strisce verde-verde scuro e polpa soda. I fiori delle zucchine 'Green Tiger F1' sono ottimi anche per farcire.
- ‘Lungo Fiorentino’: Zucchine striate e coste, allungate dal gusto particolarmente aromatico. Varietà popolare dall'Italia.
- 'Patisson Jaune et Vert': Varietà a forma di stella, estremamente fertile con un colore verde chiaro. Può essere utilizzata giovane come le zucchine e cotta al forno come una zucca come un frutto duro e maturo dal colore giallo chiaro e striature verde scuro.
- 'Novodiamant F1': varietà di zucchine moderna e ad alto rendimento originaria dell'Italia, probabilmente un ulteriore sviluppo della varietà Diamant. Forma frutti oblunghi, da verde a verde scuro.
Quali tipi di zucchine hanno il sapore migliore?
- 'Alfresco F1': Zucchine verde chiaro con polpa soda e gusto molto buono. Una novità dall'Italia, i cui fiori grandi sono ideali anche per la lavorazione.
- 'Diamante F1':Frutti allungati, di colore verde scuro, di buon gusto. Le zucchine "Diamant F1" resistenti all'oidio e ad alto rendimento sono a maturazione precoce e non si arrampicano.
- 'Dunja F1': varietà di zucchine verde scuro con frutti allungati. Le piante, resistenti all'oidio e ai virus, non si arrampicano. Le zucchine 'Dunja F1' possono essere raccolte ininterrottamente da giugno fino all'autunno.
- 'Ismalia F1': Frutti oblunghi di colore verde chiaro con macchie bianche. La zucchina 'Ismalia F1' porta numerosi giovani frutti a partire da luglio. È resistente a vari virus del mosaico, oidio e macchie circolari.
- 'Nano Verde Di Milano': varietà italiana del milanese. La varietà porta frutti particolarmente piccoli e delicati dalla forma allungata, dal colore verde scuro e dal gusto eccellente.
- 'Partenon F1': Frutti allungati di colore verde scuro con un gusto molto buono. La buccia delle zucchine 'Partenon F1' è molto lucida. La robusta zucchina è una buona varietà di avviamento.
Le migliori varietà di zucchine antiche
- 'Coucourzelle di Tripolis': varietà italiana diffusa in tutto il mondo. Le zucchine 'Coucourzelle di Tripolis' sono a forma di mazza e hanno una buccia verde scuro con striature verde chiaro.
- 'Nero di Milano': Varietà tradizionale italiana con frutti molto allungati. La buccia delle zucchine Nero di Milano è verde molto scuro, quasi verde-nera. I fiori grandi sono ideali per l'uso in cucina.
- 'Strato d'Italia': varietà di zucchine italiane con frutti allungati a strisce verde scuro-chiaro. I fiori grandi sono anche facili da preparare e da mangiare.
- 'Verde D'Italia': Varietà tradizionale dall'Italia con frutti lunghi, da verde a verde scuro. La varietà di zucchine è considerata molto produttiva e gustosa.
- 'Zuboda': Frutti allungati, verde mela, succosi con un gusto molto buono. La varietà è particolarmente produttiva e ha un aroma rinfrescante simile al cetriolo.
Varietà di zucchine per il piatto
Le varietà di zucchine finali, che possono essere coltivate in un grande vaso sul terrazzo o sul balcone, sono particolarmente adatte per giardinieri hobbisti con poco spazio. A tale scopo, i viticci, lunghi fino a due metri, sono legati a una griglia. Le piccole varietà sono adatte anche per la coltivazione di zucchinenel piatto.
- 'Black Forest': una delle poche varietà rampicanti che si arrampica molto bene. Forma numerosi frutti di colore verde scuro con un buon profumo. La varietà robusta può essere raccolta a lungo, è particolarmente adatta per essere appesa (terrazzo, balcone o serra).
- 'Floridor F1': varietà gialla con frutti rotondi o ovoidali. Le piante non si arrampicano e da fine giugno formano numerosi frutti. Le zucchine piccole 'Floridor F1' sono ideali per la coltivazione in vaso.
- 'Patio Star F1': varietà di zucchine moderna e aromatica con frutti di colore verde scuro, molto sottili e allungati. 'Patiostar F1' cresce in modo molto compatto e può quindi essere coltivato su balconi e terrazze senza problemi.
- 'Satelite F1': Una varietà di zucchine rampicante e molto produttiva con frutti rotondi di colore verde scuro.
- 'Stella cadente': varietà di zucchine dalla buccia gialla e ad alto rendimento con frutti allungati e un buon gusto. Può essere legato, consentendo la coltivazione sul balcone o sul patio.
Una volta che hai deciso uno dei diversi tipi di zucchine, ecco alcuni suggerimenti per piantare le zucchine. Anche dopo la semina, ci sono alcuni punti da considerare per ottenere un buon raccolto. Diamo una panoramica delle misure più importanti per la cura delle zucchine.