Anche 800 anni fa, Hildegard von Bingen raccomandava di mettere foglie di tiglio sul viso per dormire bene la notte. Oggi, anche i diversi effetti curativi dei fiori e delle foglie di tiglio sono stati parzialmente confermati scientificamente.
Poiché i tigli (Tilia) sono tra gli alberi urbani più comuni, la fioritura dei tigli a giugno e luglio è quasi imperdibile. In questo momento, gli alberi emanano un gradevole profumo e sono pieni di un continuo ronzio e ronzio, perché i tigli sono una delle più importanti piante produttrici di miele. Ma i tigli non solo hanno molto da offrire alle api, i fiori di tiglio e le foglie sono anche estremamente salutari per noi umani e possono essere utilizzati in molti modi. In questo articolo scoprirai se puoi mangiare le diverse parti dei tigli, quando raccogliere i fiori di tiglio e a cosa serve il tè ai fiori di tiglio. Tuttavia, abbiamo riassunto per te tutto ciò che riguarda la coltivazione e la cura dei tigli in un articolo separato.
I fiori di tiglio e le foglie di tiglio sono commestibili?
Puoi mangiare sia i fiori di tiglio che le foglie di tiglio. Le foglie di tiglio, ad esempio, sono ottime in insalata e i fiori di tiglio sono molto apprezzati come decorazione per i piatti e, naturalmente, per il tè ai fiori di tiglio. Ma puoi anche mangiare i frutti del tiglio, che forniscono preziosi acidi grassi. Poco dopo la fioritura sono ancora soffici, ma diventano sempre più dure man mano che maturano, soprattutto nel caso del tiglio a foglia piccola. Anche allora, i frutti di tiglio possono ancora essere sbucciati e poi, ad esempio, rosicchiati crudi o usati come contorno in un'insalata.
Suggerimento: Esistono circa 50 tipi di tiglio, ma solo per fiori e foglie di tiglio a foglia piccola (Tilia cordata) e il tiglio a foglia piccola ( Tilia platyphyllos) è stato confermato per avere effetti medicinali. Pertanto, prima di raccogliere, scopri con che tipo di tiglio hai a che fare. Ad esempio, i fiori e le foglie di tiglio argentato (Tilia tomentosa) non hanno effetti medicinali significativi.
Raccogli e usa i fiori di tiglio
Se sei sicuro che il tuo tiglio sia un tiglio dalle foglie piccole o piccole, raccogliere i fiori di tiglio non è difficile. Ci vuole solo un po' di tempo, ma ti premia con la tua scorta di fiori di tiglio per il prossimo anno.
Cosa devi considerare quando raccogli ed essicca i fiori di tiglio
- Quando raccogli i fiori di tiglio? 1 - 4 giorni dopo l'inizio della fioritura in piena fioritura. I tigli a foglia piccola fioriscono leggermente prima dei tigli a foglia piccola. I tigli fioriscono tra giugno e luglio.
- Scegli i fiori di tiglio comprese le brattee di colore chiaro e i gambi dei fiori.
- Asciugare delicatamente, girando spesso in un luogo ombreggiato. Se necessario, asciugare a 45 °C - funziona bene, ad esempio, in un disidratatore.
- Stoccaggio: buio e asciutto, non più di un anno.
Una volta raccolti, i fiori di tiglio possono essere usati in molti modi. Il più noto è probabilmente il tè ai fiori di tiglio. Per questo, due cucchiaini di fiori di tiglio freschi o un cucchiaino di fiori di tiglio essiccati vengono versati su una tazza di acqua calda. Quindi lascia in infusione per 5-10 minuti e filtra.
Puoi anche usare i fiori di tiglio per un infuso freddo, ricavarne sciroppo e tinture ai fiori di tiglio, o usare i fiori per bagni rilassanti e per inalare. Se si lascia che lo sciroppo si addensi un po' più a lungo, alcune persone lo chiamano anche "miele di fiori di tiglio" vegano, cioè come un sostituto del miele vegano. Le tinture di fiori di tiglio sono anche utilizzate oggi in vari modi per produrre cosmetici come creme, tonici per il viso o saponi.
I fiori di tiglio sono stati usati anche in ginecologia per molto tempo. I fiori di tiglio possono essere utili durante la gravidanza, poiché alleviano la tensione ansiosa e possono facilitare il parto.
Suggerimento: A volte si raccomanda di non superare una dose giornaliera di due o tre tazze. Apparentemente, tuttavia, non sono noti effetti collaterali dei fiori e delle foglie di tiglio. Pertanto, avvicinati al consumo con attenzione e non esagerare, perché come per qualsiasi alimento, un consumo eccessivo potrebbe creare problemi. Soprattutto, però, se sei incinta o se i tuoi figli stanno assumendo tè ai fiori di tiglio, è consigliabile consultare il medico.
Raccolta e utilizzo delle foglie di tiglio
Se vuoi essiccare e conservare le foglie di tiglio, dovresti raccogliere solo le foglie di tiglio completamente sviluppate. Il periodo migliore per la raccolta è quindi tra giugno e agosto.
Poiché gli afidi e la melata che producono spesso si attaccano alle foglie, è necessario prima lavarle. Anche in questo caso, il raccolto raccolto deve essere prima asciugato delicatamente all'ombra, a cui può seguire un'essiccazione artificiale a 45 °C. Lo stesso vale per la conservazione delle foglie di tiglio essiccate come per i fiori di tiglio, perché questa dovrebbe essere fatta in un luogo buio e asciutto e durare al massimo un anno. Puoi anche fare il tè dalle foglie di tiglio, ma qui, ad esempio, l'effetto che induce il sudore non è stato confermato in modo convincente. L'uso esterno è più comune con le foglie di tiglio: i decotti con foglie di tiglio possono essere usati come cataplasma per varie malattie della pelle.
Le foglie giovani possono essere utilizzate in molti modi quando sono fresche. Il loro sapore è gradevole e dolce, quindi possono essere utilizzati in grandi quantità in insalate o frullati verdi. E come raccomandava Hildegard von Bingen, le foglie di tiglio sono utili anche per gli occhi stanchi. Ad esempio, se i tuoi occhi sono affaticati dal sederti davanti allo schermo o dalla lettura, puoi metterti delle foglie di tiglio fresche sugli occhi durante la notte e fissarli con una leggera maschera per dormire.
Effetto del tiglio
Poiché i fiori e le foglie di tiglio sono rimedi naturali, gli effetti qui menzionati si basano più su valori empirici di secoli di utilizzo che su studi scientifici.
I fiori di tiglio contengono molte sostanze importanti per la salute. Questi includono, ad esempio, saponine, tannini e mucillagini, oli essenziali e, soprattutto, un alto contenuto di flavonoidi. Grazie a questi ingredienti, si dice che i fiori di tiglio abbiano vari effetti, alcuni dei quali li abbiamo riassunti qui in un breve elenco:
- Espettore
- Sudato
- Lenitivo
- Leggermente ipotensivo
- Stimolante per la tosse
- Anti-infiammatori
A causa di questi effetti, il tè ai fiori di tiglio è un'erba popolare per raffreddori, febbre, malattie delle vie respiratorie superiori, reumatismi e altri disturbiusato.
Nel caso delle foglie, il contenuto degli ingredienti dipende maggiormente dalla posizione e dalla stagione. Si distinguono soprattutto per l' alto contenuto di tannini, ma contengono anche vari zuccheri, grassi sani ed enzimi. A volte viene anche menzionato un alto contenuto di mucillagini vegetali, che conferisce alle zuppe una consistenza bella e cremosa, tra l' altro. Come già accennato, gli effetti delle foglie di tiglio sono meno studiati di quelli dei fiori di tiglio. Ma anche se l'effetto delle foglie di tiglio è meno sudore di quello dei fiori, gli estratti di foglie di tiglio possono essere usati, ad esempio, per curare il mal di gola.
Se stai pensando di piantare un tiglio nel tuo giardino, leggi il nostro articolo su come piantare, potare e propagare i tigli per ulteriori informazioni.