- Letto Milpa: cos'è?
- Quali sono i vantaggi di un letto Milpa?
- Creare un letto Milpa: passo dopo passo
- La cura giusta
Anche i Maya erano consapevoli dell'importanza delle culture miste. Un sistema di coltivazione sopravvissuto nei secoli è la cosiddetta milpa: in un letto si coltivano mais, fagioli e zucca.
Un sistema di coltivazione sudamericano che dovrebbe funzionare qui in Germania? La cultura mista associa mais (Zea mays), fagioli (Phaseolus vulgaris) e zucca (Cucurbita spec. ) sono anche qui dei classici che vengono spesso coltivati. Tuttavia, possiamo imparare dalle popolazioni indigene del Sud America quanto bene le tre culture si combinino e si completino a vicenda. Anche il termine inglese “Three Sisters” lo rende chiaro. In questo articolo imparerai di cosa tratta Milpa e come puoi creare facilmente un letto Milpa nel tuo giardino.
Letto Milpa: cos'è?
La parola Milpa significa qualcosa come "il campo vicino". Può essere attribuito al fatto che i campi di milpa dei Maya erano in re altà vicini alle loro abitazioni. Milpa significa che mais, fagioli e zucca vengono coltivati insieme nello stesso campo e si completano a vicenda. Questo per garantire un raccolto ricco e piante sane. Le tre sorelle provvedevano ai bisogni primari delle popolazioni indigene: il mais è un cereale energetico che si conserva a lungo e veniva usato per fare tortillas e simili. I fagioli, d' altra parte, sono importanti fonti di proteine e le zucche contengono altre vitamine e minerali.
Quali sono i vantaggi di un letto Milpa?
I tre partner della cultura mista, mais, fagioli e zucca, si sostengono a vicenda. Il mais come raccolto principale serve anche come ausilio per l'arrampicata per i fagioli. Poiché i fagioli appartengono ai legumi, entrano in simbiosi con i batteri noduli. Questi poi fissano l'azoto dell'aria, che sostiene la crescita dei fagioli e, a lungo termine, fertilizza il terreno attraverso la decomposizione dei resti vegetali. La zucca come terzo partner copre il terreno con le sue grandi foglie, che impedisce la crescita di indesiderateSopprime le erbacce e mantiene umido il terreno ombreggiandolo.
Altri vantaggi di un letto Milpa sono l'uso efficiente dello spazio, che consente rese elevate in un'area relativamente piccola, e i bassi requisiti di manutenzione. Non appena il terreno viene ricoperto dalla zucca, il letto viene più o meno lasciato a se stesso, ad esempio il diserbo è necessario solo all'inizio della coltivazione.
Creare un letto Milpa: passo dopo passo
Un letto Milpa può essere disposto in molti modi diversi, così che dopo la ricerca iniziale potresti essere sopraffatto dalle molte opzioni. Con le nostre istruzioni passo dopo passo, nulla ostacola una coltivazione di successo.
1. Selezione dell'area: per un letto milpa, seleziona un pezzo del tuo cortile che sia almeno 1,2 m x 2 m e riceva molto sole. Inoltre, tieni presente che la cultura mista cresce molto in alto. Quindi può facilmente accadere che altre colture nel giardino siano ombreggiate.
2. Migliora il suolo: tutte e tre le culture preferiscono un terreno ricco di humus che immagazzina bene l'acqua. Se vuoi preparare bene il terreno del tuo giardino per la coltivazione, puoi lavorare in un terreno ricco di sostanze nutritive, come il nostro compost organico Plantura o parte del tuo compost.
3. Seleziona il sistema di coltivazione: In Sud America, la milpa viene generalmente coltivata in cespi. Ciò significa, ad esempio, piantare tre piante di mais e due piante di fagioli vicine e la zucca a una certa distanza. In alternativa, puoi creare un letto Milpa a file. Il mais viene coltivato con una distanza tra le file da 60 a 80 cm e una distanza di impianto all'interno della fila di circa 40 cm. Intorno a ciascuna pianta di mais vengono seminati fino a tre fagioli. Infine, tra i filari di mais arriva la zucca, che dovrebbe essere piantata a circa 2 m l'una dall' altra.
4. Scelta delle varietà: La selezione varietale è fondamentale per una cultura Milpa di successo. Soprattutto, la composizione di mais e fagioli deve essere giusta. Ad esempio, se combini un fagiolo a crescita rapida con un mais a crescita piuttosto lenta, può succedere rapidamente che il fagiolo cresca troppo sul mais e si metta letteralmente a terra. Nel caso dei fagioli, è anche vantaggioso scegliere una varietà colorata. Questi sono più facili da trovare più tardi nel boschetto del letto di Milpa rispetto ai fagiolini. Abbiamo alcune buone combinazioni nella tabella seguentemesso insieme per te.
| Tipo di mais | Tipo di fagiolo |
|---|---|
| 'Black Aztek' | 'Goldsfield', 'Scoiattolo postale verde' |
| 'Golden Bantam' | 'Imperatore Scarlatto', 'Tramonto' |
| 'Inchiostro arcobaleno' | 'Distintivo' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarkönigin' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Preferisci il mais e possibilmente la zucca: Il mais ha uno sviluppo precoce e lento e nella nostra parte del mondo può essere piantato in aiuola non prima di metà aprile. È quindi una buona idea portarlo in casa da marzo. Dai a ogni piantina di mais il suo vaso fin dall'inizio, poiché le giovani piante di mais hanno radici forti ed è difficile estrarle. Hai due opzioni quando pianti le zucche: puoi iniziarle all'inizio di aprile o seminarle direttamente a maggio insieme ai fagioli.
6. Piantare e seminare a maggio: a metà maggio, le giovani piante che hai coltivato da solo o che hai acquistato possono trasferirsi nell'aiuola. Vanno rispettate le distanze di impianto descritte al punto 3. Contemporaneamente alla semina del mais e della zucca, i fagioli possono anche essere seminati a circa 5 cm di profondità in un cerchio attorno alle piante di mais.
La cura giusta
All'inizio potrebbe essere ancora necessario mantenere il terreno libero dalle erbacce a mano. Ma una volta che le piante sono abbastanza grandi, anche un po' di erba non le disturberà e puoi lasciare il letto a se stesso. Se tutto è andato bene, intorno a luglio sarà emersa una giungla selvaggia, verde e tuttavia fertile. Naturalmente, i tre tipi di verdure necessitano di acqua a sufficienza, quindi è essenziale annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità crescente. Soprattutto la zucca e il mais hanno un fabbisogno idrico elevato dalla fase di fioritura e se la scorta è troppo bassa, pannocchie e frutti rimangono piccoli.
Se le tre sorelle vengono coltivate in un campo fertile e ben preparato, di solito non hanno bisogno di essere fertilizzate. In Sud America, la milpa viene tipicamente allevata in modo intensivo per soli tre anni, seguiti da un periodo di maggese di dieci anni. Perché il mais e la zucca in particolare sono tra i consumatori pesanti. Un' altra pratica comune in Sud America è tagliare e bruciare. Ciò consente ai nutrienti e alla materia organica di tornare al suolo. Poiché questo non è possibile con noi, puoi semplicemente posizionare i resti della pianta direttamente sulArea di compostaggio come pacciame e scavare sotto in primavera prima della prossima semina.
Suggerimento: Puoi persino iniziare una piccola cultura Milpa in un grande secchio sul balcone o sulla terrazza. Per fare questo, scegli un mais a crescita corta, come la varietà "Supai Red", da cui vengono piantate da quattro a cinque piante nel mezzo del secchio. Quattro fagiolini sono posti in cerchio sul bordo esterno del secchio. Una piccola zucca viene posta tra il mais e i fagioli. Un terreno ricco di sostanze nutritive, come il nostro terriccio organico per compost Plantura, dovrebbe essere utilizzato come substrato. È completamente privo di torba e quindi più sostenibile di molti terricci ordinari.
Se vuoi saperne di più sulla coltivazione di piante diverse in un letto, puoi leggere il nostro articolo sulla consociazione. Lì scoprirai, ad esempio, perché pomodoro e basilico si sposano così bene non solo sul piatto, ma anche a letto.